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“那天看見粉竽粘糖炒的素肉絲,一直惦記著,從那以後到菜場或超市我就多了個心眼,就是找找這傳說中的素肉絲,嘿,還真給我找著了,在祖名豆製品專賣店裡,我一看見這麵筋絲,就驚歎道:這不就是那個素肉絲麼?經常買豆腐,偶爾眼睛的餘光...
食材明細主料裡脊肉(適量)尖椒(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒肉絲的做法步驟1、尖椒去籽清洗,裡脊肉適量。2、尖椒切絲。3、裡脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水...
食材明細主料麵筋(適量)青椒(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒麵筋的做法步驟1、原料洗淨備用2、麵筋用手撕成條,青椒切絲3、鍋裡放水燒開,下面筋焯熟4、鍋裡放...
食材明細主料尖椒(適量)五花肉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)蔥(一小段)蒜(兩瓣)花生油(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒絲炒肉的做法步驟1、尖椒洗乾淨2、切絲3、五花肉切絲4、蔥切花,蒜去皮切片5、鍋燒乾放油放五花肉...
食材明細主料茄子(1個)尖椒(2個)調料生抽(15ml)蠔油(1勺)白糖(3g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒茄絲的做法步驟1、茄子,尖椒洗淨。2、尖椒去蒂切絲,茄子切絲,不要去皮,保留青花素,泡入水中,以免氧化變黑。3、鍋中放油燒熱,茄...
食材明細主料麵筋(145克)紅椒(180克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、紅椒2、將麵筋撕開,用開水泡一下,待用。3、將紅椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案...
“星期六老公休息,兒子也在家。中午兒子想吃【肉絲尖椒炒麵】,也好大熱天的省得我一道一道地做菜了。。。”食材明細主料熟肉絲(60克)尖椒(170克)麵條(300克)輔料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲尖椒炒麵...
食材明細主料谷朊粉(200克)清水(適量)鹽(少許)酵母(2克)輔料尖椒(1根)幹辣椒(3個)蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)清水(半碗)水澱粉(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣椒炒麵筋的做法步驟1、網購的谷朊粉。2、取200克谷朊粉。3、加...
食材明細主料肉絲(適量)麵筋(1根)紅椒(1個)青椒(1個)調料料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲炒麵筋的做法步驟1、食材:肉絲、麵筋、紅椒和青椒(已去蒂去籽清洗)。2、將麵筋撕開...
“微辣,鹹鮮,麻椒味兒濃郁,簡單下飯小菜。”食材明細主料尖椒(3個)麵筋(一盒)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒(2個)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒麵筋的做法步驟1、麵筋,尖椒。2、麵筋沖洗一下...
食材明細主料麵筋(一根)筍尖(四根)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍尖炒麵筋的做法步驟1、材料:麵筋2、筍尖3、將麵筋撕開,用開水泡一下,待用。4、將筍尖放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料麵筋(130克)冬筍(100克)尖椒(80克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒冬筍炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、冬筍(已煮熟)、尖椒(已清洗)2、將麵筋撕開,用開水泡一下...
食材明細主料尖椒(150克)肉絲(85克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒尖椒的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗)、肉絲。2、將已清洗好的尖椒放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲...
“前幾天看網上炒麵筋的圖片,就饞了,想著這幾天買點麵筋吃吃,上午逛超市去買都敢,無意中就看到了水面筋,於是買之回來,三下五除二嘩啦嘩啦幾下就出鍋了,簡單快捷又美味。”食材明細主料青椒(適量)輔料肉絲(適量)香菜(適量)蔥(適量)紅...
食材明細主料茄子(2根)尖椒(2根)輔料大蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒絲炒茄絲的做法步驟1、原料2、茄子去皮切絲,泡淡鹽水中備用3、尖椒,姜切絲,大蒜拍碎4、坐鍋熱油,放薑絲,大蒜炒至金黃5、倒尖椒絲炒至...
食材明細主料麵筋(適量)青椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料油(適量)孜然(少量)鹽(少量)醬油(適量)雞精(少量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵筋炒青椒的做法步驟1、準備食材。2、麵筋洗淨,青椒,胡蘿蔔切粗絲。3、油鍋加熱,倒入適量的孜然。4、...
食材明細主料麵筋(135克)洋蔥(90克)尖椒(90克)輔料生抽(適量)竹鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒洋蔥炒麵筋的做法步驟1、材:麵筋(已撕開)、洋蔥(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)2、將已撕開的麵筋下入清水鍋中、...
“田裡的辣椒,也不知怎麼啦,長得象香蕉一般大,也許是自然肥吧,還有個變了好色,真好看,但都不辣椒,直接作為蔬菜最好。已做過煎釀了,這回試試用來炒蛋,簡單方便,下飯好菜。”食材明細主料大辣椒(3-4只)雞蛋(2只)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量...
“麵條最好選用現壓的鮮麵條,筋道,有嚼勁,炒麵可以搭配多種蔬菜,肉類,蛋類,營養豐富”食材明細主料鮮麵條(200克)尖椒(1個)胡蘿蔔(半個)瘦豬肉(100克)洋蔥(半個)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬油(適量)味素(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
食材明細主料肉絲(適量)麵筋(適量)青椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麵筋青椒炒肉絲的做法步驟1、青椒、麵筋切絲。2、鍋中放入適量油燒熱後放入麵筋和青椒。3、翻炒至斷生後。4、放入肉...
食材明細主料麵筋(250g)輔料青椒(150g)蒜(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒麵筋的做法步驟1、食材,青椒,麵筋。2、青椒洗淨切絲。3、麵筋用手撕成條。4、起鍋放油下蒜煸香。5、下入青椒麵筋。6、翻炒,烹...
食材明細主料瘦肉絲(適量)麵筋(1根)紅椒(1個)青椒(1個)調料料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)青紅椒瘦肉絲炒麵筋的做法步驟1、食材:肉絲、麵筋、紅椒和青椒(已去蒂去籽清洗)。2、將青...
“在家做炒麵不成功?又碎又粘鍋,因為少做這兩步,教你小竅門。”食材明細主料鮮麵條(250)肉(100g)尖椒(2個)輔料大蒜(2粒)蔥(2顆)油(適量)鹽(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)姜(2片)蠔油(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒麵的做法步驟1、把...
“四季都有面筋出售,青椒炒麵筋,加點豆豉,特別的下飯,常吃不膩。水面筋是用麵粉製成的,是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許鹽,攪勻上勁,形成麵糰,然後在清水中反覆搓洗,把麵糰中的活粉和其...
“麵筋有幾種,我這用的這種也叫麵筋或者叫水面筋或者油麵筋。還有一種也叫麵筋的,就是正方形的,我們也叫麵筋,常用做火鍋涼皮涼麵上面的澆頭,或者做菜的裝飾,也有地方叫做烤麩,其實這兩中味道有所不同,那種被稱作烤麩的口感很...
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