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“食材:黃雞1只,植物油。調料:十三香,孜然粉,花椒粉,八角粉,辣椒粉,醬油,味精,蜜糖,鹽。方法;1、黃雞去內臟,頭,雞爪,2、加入調料醃製半天,3、將醃好的雞,放進熱油鍋裡油炸,4、途中翻面,兩面炸黃,5、撈出切塊,淋上紅油,香油。6、撒上孜然粉...
“今天突然想吃辣子雞,但又不想麻煩油炸,所以就有了這款【紅油燒土雞】。”食材明細主料土雞(500g)輔料薑片(數片)蒜頭(半個)花生油(30g)豆瓣醬(1.5湯匙)白酒(適量)白糖(適量)生抽(5g)香葉(數片)桂皮(1小塊)八角(2個)花椒(1湯匙)小米辣(2-3個)微辣...
“雞翅本身就存在很多油脂,我這次正是激發了雞翅的油脂來做這道菜,不需要再格外放油,也能做的很好吃。沒有了油膩膩的感覺,菜鳥也可以做吃味道棒棒噠雞翅!”食材明細主料雞翅中(適量)輔料水(適量)鹽(少許)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量...
食材明細主料雞爪(2000克)輔料燒烤料(適量)食鹽(半勺)料酒(適量)生抽(2勺)洋蔥(半個)薑片(6片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒烤風味雞爪的做法步驟1、買來的雞爪用清水泡去血水。2、用剪刀剪去雞指甲。3、盆中倒入燒烤粉。4、...
食材明細主料親親腸(適量)輔料燒烤料(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒烤味紅心香腸的做法步驟1、親親腸從中間斜刀切開。2、如圖放好。3、用牙籤固定。4、全部做好。5、平底鍋刷油放入親親腸煎制兩面金黃即可。6...
食材明細主料雞翅(數個)輔料食用油(適量)配料精鹽(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)麻辣鮮(適量)雞精(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)油煎雞翅的做法步驟1、買回家的雞翅用清水衝冼。2、加入調料醃製半天。3...
“雞肉可是很有營養又低脂的禽肉,補充蛋白質的良好來源。所以我家冰箱裡總會儲備著幾個雞腿,呵呵~想吃的時候拿出來烹製下就好,很是方便哦。喜歡烤雞腿,也喜歡辣炒雞塊。考慮到老公這兩天不能吃辣,就做了這道家常的紅燒雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘雞和魚營養都很高,但是兩者碰撞會擦出什麼樣的火花呢,這款美味鬆軟美味的紅燒雞油魚會給你答案,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還...
“天氣越來越熱,廚房像火爐一樣,提不起勁做菜,只有越簡單越好。”食材明細主料雞翅(5個)輔料姜(1塊)紅辣椒(1個)茴香(1個)配料料酒(2湯勺)醬油(1.5湯勺)鹽(少許)蔥(1根)味精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅的做法步...
“很喜歡吃雞翅,上次做了啤酒雞翅,醬香雞翅,這次做紅燒雞翅,哈哈,自己動手做,乾淨,衛生,又美味呢!新手不會做的話,可以參考下哦!大家有沒覺得我擺的生菜,有點像蝴蝶形狀?”食材明細主料雞翅(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)八角(適量)鹽...
“今天小外甥來拜年,他特別喜歡吃烤雞翅,來之前就打電話點了這個菜。我這次沒有給他用烤箱烤,而是用平底鍋煎的,味道還是用的烤肉料調的,只是烹飪放式該了煎,這樣做出的雞翅,外皮依然是焦香,但裡面的肉則更多汁嫩滑,可以說是制...
“雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高...
“豆製品也要做的美味,這道菜的做法和別人有些不同,含油量也極少,咬一口到嘴裡,軟綿綿的好滋味,值得試試哦。”食材明細主料素雞(1條)輔料溫水(一鍋)八角(2個)生抽(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)蔥末(少量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的紅燒雞油魚是一道家宴必不可少的菜品,不僅僅是因為它製作簡單,更因為它的含有豐富的蛋白質,易消化,低脂肪,魚肉不但鮮美而且少刺,對於害怕魚刺的家人...
食材明細主料雞胸肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)澱粉(50g)泡打粉(1g)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)番茄醬(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燒烤味雞肉串的做法步驟1、雞胸肉切小條加...
“在美食家學了好多菜,這個菜是新學的,參考了苽苽mm家的菜。耐著性子熬了糖色,不用放醬油也有很好看的顏色。成品軟糯香甜,是我喜歡的口味。”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)配料白糖(適量)水(適量)油(適量...
“適合夏天吃,簡單又營養”食材明細主料燒烤料(適量)雞腿(兩個)輔料蔥(適量)姜(兩片)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燒烤味雞腿卷的做法步驟1、把雞腿剔骨後用刀背敲幾下,再用叉子在雞皮一面叉上些小...
食材明細主料紅椒(3個)油炸素雞(105克)黑木耳(5克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)黑木耳油炸素雞燒紅椒的做法步驟1、食材:紅椒、油炸素雞、黑木耳(已泡發)。2、將浸泡好的黑木耳清洗...
食材明細主料雞爪(一斤)豬蹄(一個)輔料鹽(適量)白糖(一匙)蔥姜(適量)八角(一粒)花椒(十粒)老抽(一匙)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒豬雞爪的做法步驟1、豬蹄剁成塊和雞爪洗乾淨2、放入鍋裡焯水3、焯水時準備蔥,姜,八角,花椒,幹辣...
“把雞胸肉切成小塊,用生抽料酒燒烤醬醃製一會兒,放入油鍋炸至金黃,撒上燒烤料孜然粉,外焦裡嫩,孩子們的最愛。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料生抽(一勺)料酒(一勺)燒烤醬(適量)鹽(少量)燒烤料(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
“我承認我愛吃雞翅,每次都買一大包回來,過不了多久,又要去買。老公最愛吃烤的,可是紅燒的卻是我最愛的,因為我喜歡用這個湯汁拌飯,每次都能吃上一大碗,多多也特別喜歡,兩週歲不到的人,一天能吃四個雞翅,還是我控制著給他吃,不然...
食材明細主料雞(1只)輔料料酒(2勺)蒜瓣(5個)蠔油(1勺)生抽(2勺)八角(1個)鹽(適量)老抽(2勺)糖(少量)生薑(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常紅燒雞的做法步驟1、成品圖2、雞洗淨切成塊3、姜蒜切片、幹辣椒切段、八角一個備用4、鍋...
“”紅燒肉“,算是一道國民家常美食了。它的做法,可謂是”百家百樣“,每一家都有著自己獨有的製作手法。今天這種方法,既簡單又美味,從頭到尾不用新增一滴油,而且製作手法就只有一個字:”煮“!做好後,家裡人一嘗就說好吃!大家做...
“韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素具有驅寒散瘀,增強體力作用,並能增進食慾,具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。”食材明細主料韭黃(350克)紅小米辣(2個)青小米辣(2個)輔...
要放。紅燒雞腿是一道美味的葷菜,在烹飪之前可以先用蠔油、小米辣、鹽、料酒等調料醃製。蠔油是用生蠔製成的,有獨特的鮮味,做紅燒雞腿的時候放蠔油可以讓雞腿更加鮮美,味道更加香濃,不過蠔油的上色能力較差,在做紅燒雞腿的...
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