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“毛白菜是不包心的,也不是油白菜,更不是小白菜,是從第一張毛白菜葉到毛白菜心都是散開的,葉片青油油的一點也不見白,在它的葉梗上和葉片上還佈滿一層細細的毛絨刺,但不會扎手,就像青菜那樣青油油的。毛白菜可以爆炒、可以煮...
食材明細主料毛豆(225克)茭白(85克)雪菜(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、茭白、雪菜(已清洗切碎)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放...
食材明細主料疙瘩白菜(適量)輔料紅尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料菜籽油(適量)鹽(適量)花椒(適量)白糖(少許)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒疙瘩白菜絲的做法步驟1、1、把疙瘩白菜切成細絲,沖洗乾淨。2、2、把紅尖椒、...
食材明細主料小白菜(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)蒜末(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小白菜的做法步驟1、鍋中熱油下入花椒炸香。2、放入提前清洗乾淨的小白菜翻炒。3、放蒜末,放適量耗油翻炒。4、炒勻加...
食材明細主料毛豆(250克)雪菜(160克)茭白(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茭白雪菜炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、雪菜(已清洗切碎)、茭白(已剝殼清洗切絲)2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、燒鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料白菜(250g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、熱油。3、炒白菜。4、炒熟。5、調味。6、成品。...
“黑木耳爆炒小白菜,黑木耳是高蛋白、低脂肪食物,被譽為“植物肉”“素中之葷”,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血的作用。所含的膳食纖維,能促進腸蠕動,促進脂肪排洩,有利於減肥。小白菜鈣含量高,富含蛋白質,豐富的粗纖維,不但能夠...
食材明細主料青尖椒(2個)圓白菜(半個)輔料蔥薑蒜花椒油(適量)花椒粉(1勺)調料生抽(10ml)白糖(3g)澱粉(1勺)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒尖椒圓白菜的做法步驟1、蔥薑蒜花椒油準備。2、圓白菜洗淨撕小塊,青椒洗淨去蒂切塊,鍋...
“今天是公公婆婆的結婚紀念日,晚上本來想做一次紅燒肉,結果倆人說晚上要養生,吃素菜,正好家裡有半棵洋白菜,爆炒一下吧!”食材明細主料洋白菜(0.5棵)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)蒜(3個)蔥(1棵)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒洋白菜...
“用料:鮮白菜1斤,鹽,豬油,生抽。方法:1、將白菜用清水衝冼乾淨,冼數遍。2、將冼好的白菜切段,3、鍋裡放豬油燒熱,下入白菜翻炒,4、調入精鹽,5、待白菜熟時關火調入和生抽即成。”食材明細主料鮮白菜(500克)輔料精鹽(適量)豬油(適量)...
“簡單快速的家常菜。”食材明細主料洋白菜(適量)輔料大蒜(適量)調料蔥(適量)大料(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片爆炒洋白菜的做法步驟1、主要原料。2、洋白菜洗淨切絲備用。3、切好蔥花,...
食材明細主料黃心白菜(適量)輔料青紅辣椒(適量)調料蒜末(適量)豬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油爆炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切好。2、辣椒、蒜末切好。3、鍋內放豬油。4、燒熱,倒入辣椒、蒜末炒香。5...
食材明細主料毛豆(330克)鹹菜(130克)茭白(2株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鹹菜茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗)、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。4、放在...
“蘑菇炒毛白菜,一道非常清爽的家常菜,低脂低卡,整盤下肚都不會長胖,新鮮的的毛白菜加上新鮮的蘑菇一起炒,不用加其他調味品就非常鮮嫩美味,做法也非常簡單省事,下鍋炒一炒,非常快手五分鐘就出鍋,特別適合上班族。”食材明細主...
食材明細主料圓白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)蒜(2瓣)蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切絲。2、胡蘿蔔蔥切絲。3、鍋熱倒油。4、依次加入胡蘿蔔蔥圓白菜炒...
食材明細主料毛肚(400克)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)大蒜(3瓣)花椒(10粒)配料花生油(適量)鹽(1勺)雞精(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒毛肚的做法步驟1、準備用料2、將煮熟的毛肚切絲3、青椒洗淨切絲4、胡蘿蔔洗淨...
“今天去早市看到3元一袋的毛白菜挺多就想吃。說幹就幹。”食材明細主料毛白菜(5棵)輔料油(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒毛白菜的做法步驟1、毛白菜洗淨切段備用。2、鍋裡放油燒熱。3、下入毛白...
食材明細主料毛豆(205克)小白菜(255克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒小白菜的做法步驟1、材料:毛豆、小白菜2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將小白菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、...
食材明細主料雞毛菜(500g)輔料蒜(適量)鹽(一小勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜爆雞毛菜的做法步驟1、雞毛菜擇洗乾淨,淡鹽水浸泡,撈出控淨水分備用。2、蒜切碎。3、起鍋燒油,大火爆香大蒜後放...
“1、毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於...
食材明細主料大白菜(1/4棵)輔料花椒(1茶匙)麻椒(2茶匙)八角(2個)乾紅辣椒(若干)配料蠔油(2茶匙)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(一小碗)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大白菜的做法步驟1、準備材料白菜洗好後白菜葉用手撕成大片,白菜幫...
“簡單下飯!還不出湯哦~”食材明細主料圓白菜(半顆)輔料幹辣椒(N個)配料食用油(少許)鹽(少許)雞精(少許)生抽(2勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒圓白菜的做法步驟1、切半顆圓白菜洗淨表皮備用2、將圓白菜切塊並一片片撕開...
食材明細主料大白菜(適量)輔料海螺(適量)胡蘿蔔(適量)配料油(適量)味精(適量)薑絲(適量)白糖(適量)鹽(適量)蒜片(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海螺爆炒白菜的做法步驟1、所有材料洗淨。2、全部切片。3、要斜刀切。4、...
“今年的白菜薹特別多,每天吃三餐都不膩,是因為用的老家買的菜籽油爆炒的,味道鮮美吃不膩。有小時候的味道。”食材明細主料白菜薹(500克)輔料大蒜(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒白菜薹的做法...
“第一次傳希望不要像下午那樣傳不上”食材明細主料小毛蟹(兩人一斤就夠)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒小毛蟹的做法步驟1、刷毛蟹的工具2、將小毛蟹放入...
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