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準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.黃油55g室溫軟化後邊加糖邊打發,至顏色變淺體積變大。2.分多次加入30g全蛋液,每次都要等到蛋液完全和黃油融為一體之後,再加新的蛋液。...
“喜歡酸酸甜甜的口感,我做了這款小清新的法式水果塔,酥酥的塔皮,擠上滿滿的香草卡仕達醬,搭配奇異果和樹莓,會帶給你不一樣的味蕾體驗。”食材明細主料低筋麵粉A(150克)蛋黃(20克)糖A(15克)牛奶(130克)糖B(20克)香草粉(2克)奇異果(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘今天閨蜜生日,約好幾個朋友一起親手做一個法式水果塔,準備當晚給她一個驚喜,買好需要的材料,準備好道具,閨蜜直接當主廚,我們一起幫忙,嘻嘻哈哈的鬧著,也認真...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘法國一直被譽為一的浪漫的國家,而它的首都巴黎更是有著時尚、浪漫之稱。今天教學的這道菜是法式的,因為我們要讓你們知道法國不僅時尚浪漫,而且美食也是...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘法式水果塔是一道很好吃的美食。前幾天在美食節目上看到有這道美食,我回家就仔細試著做了一下,非常成功,就是中間工序有點複雜,但是功夫不負有心人,...
“大魚大肉之後,你一定對各種水果充滿期待。水果多多的水果塔,一定能勾起你的食慾!~開工下午茶必備~”食材明細主料哈密瓜(半個)牛油果(3個)獼猴桃(5個)菠蘿(半個)橙子(5個)西瓜(半個)紅心柚(半個)草莓(10顆)車釐子(10顆)輔料糖粉(20g)清淡(口...
“蛋撻也能這樣吃,吃出清新好味道。”食材明細主料蛋撻皮(8只)老酸奶(150克)木瓜(50克)輔料獼猴桃(1個)藍莓(50克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶水果塔的做法步驟1、蛋撻皮擺入烤盤。2、水果切成小塊兒。可以選擇你自己...
“主料是塔皮的材料,輔料是餡料的材料。最近水果很多,都很好吃,之前做的蘋果百香果果醬也還有,做了這個小點心吃。甜鹹適宜,奶香味濃,加上百香果香酸的味道,口感層次非常豐富。”食材明細主料低筋麵粉(40g)杏仁粉(10g)黃油(20g)細...
“紫薯不但含有豐富的花青素,可以美容,而且可以健脾胃。尤其是紫薯那漂亮的天然紫色,捕獲了不知多少人的心。每次做蛋糕之類的,總不願意用奶油來裝飾,因為脂肪含量高。做了些紫薯泥,就用它天然的色彩來裝飾我們可愛的烘焙品...
“廚房需要一套好刀:切肉輕鬆、拒絕氧化,不變形、不掉屑!入手了一套奈瓷刀具,很輕巧、鋒利,這次用真正抗氧化、削皮專家、有彈性的奈米瓷刀做了蘋果塔,切蘋果一點不變色,一套好刀,早擁有早享受:輕鬆和樂趣。”食材明細主料低筋...
食材明細主料無鹽黃油(35g)低筋粉(60g)糖粉(15g)全蛋液(15g)奶油杏仁餡:無鹽黃油(30g)杏仁粉(30g)朗姆酒(3g)鮮奶油(50g)奶油杏仁餡:糖粉(10g)輔料白砂糖(20g)水(20g)藍莓酒(5g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式綜合水果塔的做法步驟1、黃...
“我是一個懶人,特別懶,其實我電腦裡存有幾十個菜譜,就是懶得上傳,又怕打一大堆的字。做美食也是一樣,哪樣方便,哪樣簡單我就做哪樣,這個水果塔是星期天給兒子和他的小夥伴們做的下午茶,簡單卻也很美味,配上一壺自己煮的奶茶,小...
“今天做沙拉,紫薯和芋頭蒸多了,不能浪費,用它做一個快手小食品。這是一款好吃又好看的可以算作零食的小點心,無論做為飯後小點心,還是作為朋友聚會的小點心,都會很受歡迎的。而且做起來超快,最多3分鐘就完成了。食材可以用...
“丘比沙拉醬是我家的常客,大部分都是被我用來烤麵包了,今天想著換個花樣來做,所以就有了這款【水果沙拉塔】。香甜的沙拉醬,清香的水果,配上迷你的香脆塔皮,嘻~原來水果沙拉還可以這樣吃!”食材明細主料低筋粉(55g)幼砂糖(20g)蛋...
“因為卡仕達醬沒用完,就再作一個水果塔。這次塔皮在製作的時候加入可可粉,做成巧克力味的塔皮。今天的材料可作一個5寸水果塔。”食材明細主料無鹽黃油(31.5g)糖粉(25g)鹽(少許)全蛋(12.5g)低筋麵粉(60g)可可粉(3g)輔料卡仕達醬(適...
“美味”食材明細主料水(1湯匙)甜酥麵糰(300克)低粉(150克)水果(200克)草莓醬(2湯匙)杏仁奶油餡(160克)輔料黃油(75克)糖粉(75克)蛋黃(1個)鹽(1克)香草精(1克)杏仁粉(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美妙水果塔的做法步驟1、1準備材...
“超迷你的水果塔很適合小朋友的生日party色彩繽紛的小果堆疊起來藏匿在最下面的巧克力醬一定是意外驚喜你可以換成香草奶油或是你喜歡的餡料她的造型很Q適合小朋友拿在手裡塔皮像是小碗盛裝著寶貝愛的各式水果芒果藍...
食材明細主料低筋麵粉(150g)黃油(50g)雞蛋(1個60g)細砂糖(10g)奶油淡奶油(130g)糖粉(13g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)繽紛水果塔的做法步驟1、黃油室溫軟化後加入低筋麵粉和細砂糖,用手搓成粗玉米糝的狀態。2、加入雞蛋液,用...
“一直喜歡奶香濃郁的蛋塔,一口氣二三個不在話下,美食麵前真的是難以抵擋,只有在照鏡子的時候聽到我的聲聲嘆息,不行,我得改良,我要在全面照顧到我味蕾的情況下改良,一款水果色拉塔橫空出世啦”食材明細主料蛋撻皮(15個)輔料獼...
“你是否還記得青春懵懂時那個一見鍾情的清澈面龐;你是否還記得不諳世事時那股眉宇之間的似水柔情;你是否還記得年少無知時那一段情竇初開的青澀過往。一盤水果撻,帶你回到17歲那年的午後。炎熱的教室,整齊的課桌,雜亂的書...
“一袋兒很酸的柑橘被遺忘在廚房的角落很久...突發奇想的廢物利用,烤了片金燦燦的柑橘塔。酸酸的柑橘恰到好處得搭配草莓果醬,透著榛果香味兒的榛子甜酥麵皮讓這款水果塔增色不少。不需要做複雜的奶油餡兒,簡單的居家甜...
食材明細塔皮中粉(70g)玉米澱粉(10g)黃油(40g)糖粉(30g)雞蛋(25g)鹽(1g)塔液牛奶(50g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)低粉(10g)蛋黃(2個)奶粉(2g)藍莓(數個)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水果塔的做法步驟1、室內軟化的黃油加入糖粉,用蛋抽攪打均...
“給自己做一份有顏值的奶油塔,不僅美味,喜歡的水果放在上面,是不是有賞心悅目的感腳?有顏值才有青春嘛。塔的製作一點也不麻煩,只需製作一個塔皮,夾心部分自由發揮隨意即可。”食材明細主料低筋麵粉(60克)蛋黃(1顆)黃油(30克)細...
“熱帶水果加入到酥鬆的塔皮中,再配上杏仁奶油醬,鋪面而來的熱帶氣息和海洋的味道。”食材明細塔皮黃油(34g)砂糖(15g)鹽(1g)全蛋液(10g)低筋麵粉(68g)塔餡黃油(30g(A))糖(30g(A))蛋液(25g)杏仁粉(5.5g)牛奶(50g)蛋黃(1個)澱粉(8g)塔餡黃油(15g(B))砂糖(1...
“這款水果塔上面的桃子可以換成任意喜歡的水果,加上一款昨天做的巧克力慕斯,今天晚上的甜品就OK了~~”食材明細主料檸檬(一隻)雞蛋(一個)糖(50g)黃油(50g)蛋黃(一個)泡打粉(3g)麵粉(80g)油桃(數片)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法...
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