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食材明細主料紅莧菜(適量)瘦肉(適量)皮蛋(一個)輔料蒜片(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯紅莧菜的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、瘦肉切片,皮蛋切丁,蒜切片。3、熱鍋放油下蒜片炒香。4、下瘦肉炒...
食材明細主料蕎麥麵(100克)紅莧菜(60克)輔料濃湯寶(1盒)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃湯寶紅莧菜蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、紅莧菜(已洗淨)、濃湯寶2、將濃湯寶擱入清水鍋中。3、煮開。4、接著,下入100克蕎麥麵翻...
食材明細主料紅莧菜(200g)肉末(100g)皮蛋(2個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、食材:莧菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油鹽胡椒粉、澱粉拌勻)2...
“簡單的菜湯,在我家餐桌常有的哦。”食材明細主料紅莧菜(400克)瘦肉(少許)輔料姜(少許)蒜(少許)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲紅莧菜湯的做法步驟1、備好食材:紅莧菜摘洗乾淨。2、瘦肉切絲,切...
“老孃自己種的菜,老爹天天早晚澆水,菜特別鮮嫩,只需簡單烹調就👌吃的就是原味。”食材明細主料紅莧菜(適量)輔料雞湯(適量)調料蒜頭(2顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯紅莧菜的做法步驟1、少許油放入蒜頭翻炒。2、放...
“墨綠色的菜,胭脂紅的湯,點綴著染了紅色的蒜片,顏值不低的家常菜,加上皮蛋特殊的香味,湯汁也更加美味。”食材明細主料皮蛋(適量)紅莧菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:300皮蛋:一個高湯:適量輔料枸杞:少量蝦乾:少量蒜:少量鹽:少量具體步驟1.所有材料洗乾淨備用2.熱鍋小火爆香蒜頭,與蝦米3.倒入事先準備好的骨頭湯,煮開...
“現在正是吃莧菜的時令季節,我們家會經常買來做著吃,亦湯亦菜,省事又快捷,最後再淋上火麻油,清香又營養、美味又健康。”食材明細主料紅莧菜(1大把)火麻油(10克)輔料姜(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
“這裡的各種丸子,各地的叫法怕也是不一樣的,那個最像油豆腐的,裡面卻有一層內陷,我們這兒是叫魚豆腐,比起油豆腐好吃不少。”食材明細主料魚丸(適量(各種))莧菜(適量)輔料蒜末(適量)配料番茄沙司(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮...
食材明細主料紅莧菜(適量)雞蛋(兩隻)小蝦米(適量)花生(適量)生薑(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)芝麻油(適量)黑胡椒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜湯的做法步驟1、取莧菜適量,洗淨,葉片大的話切一下。2、...
食材明細主料莧菜(2包)輔料皮蛋(1個)鹹蛋(1個)火腿(1片)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東南亞上湯莧菜的做法步驟1、清水煮莧菜,我加了點白酒,防止顏色變黑。2、撈出淋上一個雞蛋。3、熱油放入少許水燒開。4、放入切...
食材明細主料年糕(兩根)紅莧菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜年糕湯的做法步驟1、材料:年糕2、紅莧菜(已洗淨)3、將年糕放在案板上切成片。4、將切好的年糕下入清水鍋中煮開。5、...
“現在是吃紅莧菜的季節,每天市場好多賣紅莧菜的人。小時候,最喜歡用這個菜湯泡飯了,紅通通的好看,感覺吃的更有味。”食材明細主料紅莧菜(1斤)皮蛋(1個)大蒜(3瓣)調料食用油(適量)鹽(1小勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋紅...
食材明細主料莧菜(250克)輔料蒜(2瓣)皮蛋(一個)配料骨頭湯(適量)豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、莧菜擇好洗淨。2、皮蛋最好是煮熟的,或者去掉中間的軟心,切小塊,蒜切碎。3、鍋裡...
“清淡,營養,美豔的湯色,很有食慾。”食材明細主料紅莧菜(適量)雞蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)蒜末(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅莧菜荷包蛋湯的做法步驟1、紅莧菜擇洗乾淨瀝下水,切點蒜末,備雞蛋1個。2、熱鍋放油,下雞蛋...
“紅莧菜皮蛋湯是用紅莧菜、皮蛋製作的一道家常菜。莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K,促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便祕。用水煮才能保持此菜的原汁原味。”食材...
“心藍很奇怪莧菜這種食材,其貌不揚,青紫參半,在春天大量綠葉菜上市的時節出現,埋在一大堆蔬菜中很難發現。她不如上海青世故,一年四季在市銷量最大的綠葉菜草根王子;她不如生菜幸運,明明是萵筍葉,改個名字畫個妝,搖身一變走入...
“降血壓,清熱解毒。”食材明細主料紅莧菜(適量)雞蛋(1個)輔料姜(2片)調料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜雞蛋湯的做法步驟1、食材。2、冷水下鍋,紅莧菜性涼,放點薑片中和下。3、水燒開下紅莧菜,蓋蓋煮2分...
食材明細主料冬瓜(245克)紅莧菜(55克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜2、紅莧菜(已清洗)3、將去皮去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的冬瓜...
“莧菜是一種營養價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質,同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C,民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的說法。今天去早市買了一把莧菜,就做個莧菜湯解解暑吧。”食材明細主料莧菜(適量)...
食材明細主料馬齒莧(200g)瘦肉(一小塊)皮蛋(2個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧清洗乾淨。2、皮蛋比較小,用了兩個,瘦肉、蒜瓣。3、...
“莧菜含有豐富的營養素,有較多的氨基酸等,含鐵和鈣也很豐富,野莧菜也叫米莧菜,口感比市場經常看到的那種更嫩,營養價值方面也更清熱下火一些。”食材明細主料米莧菜(一把)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炒...
“俗語有說:“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換。”由此可見莧菜營養價值之高。莧菜富含膳食纖維,常食可以潤腸胃清熱,減肥輕身,促進排毒,防止便祕。可增強體質,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K,...
“馬齒莧又名馬齒菜、五行草、酸莧、豬母菜、豬母乳、地馬菜、馬蛇子菜、長壽菜、老鼠耳、寶釧菜、螞蚱菜,馬齒莧是農村鄉野之間很常見一種野菜,可作菜蔬食用。藥用對急性腸炎、菌痢、肺病、腸癰、乳瘡及產後子宮出血...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:150皮蛋:2個薑片:2片輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.莧菜取嫩梗葉,洗淨備用。2.切薑絲3.皮蛋去殼,切成碎丁狀。4.燒一鍋清水,放入油、鹽、薑絲、...
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