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“入冬一直想吃這口兒,這個週末終於滿足了。家樂福的大白蘿蔔,5毛多錢一斤,那叫一個水靈。兩斤多的羊蠍子,三個人午餐全部消滅。”食材明細主料羊蠍子(兩斤多一點)輔料大白蘿蔔(一大根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適...
“羊蠍子低脂肪;低膽固醇;高蛋白;富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。其次,羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆,中年食之,能養顏美容,少...
食材明細主料羊蠍子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子加料酒焯水,撈出沖洗乾淨備用。2、起...
食材明細主料羊蠍子(1000g)輔料白蘿蔔(1條)香芹(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子解凍去血水。2、放入冷水煮鍋中,煮開3、煮五分鐘。4、洗去浮沫。5、再放入開水...
“羊蠍子(羊脊樑骨)經過長時間的燜煮,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效,被稱為補鈣之王,這道菜幾乎適合所有的人群。燜煮過後的羊蠍子味道醇香,肉質鮮美而不油膩,我家孩子非常喜歡吃,燜一鍋美味酥爛的羊蠍子做年菜,吃起來很...
食材明細主料牛蠍子(一斤)輔料白蘿蔔(一根,)蔥(適量)姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛蠍子蘿蔔湯的做法步驟1、牛蠍子洗淨,涼水下鍋放入料酒滾出血沫。撈出洗淨控水。2、砂鍋水燒開,放入蔥...
食材明細主料白蘿蔔(一根)羊肉(一斤)輔料鹽(四匙)水(兩大碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨切塊。2、羊肉切片。3、羊油肉切長條。4、鍋里加入少量花生油。5、熱油翻炒羊油肉,翻炒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時蘿蔔燉羊蠍子,蘿蔔是我們平常生活中非常喜歡的一種蔬菜,蘿蔔,香脆可口,而且做法多種多樣,味道有時刻有多糖,今天小時代就是,用蘿蔔燉羊蠍子或者搭配,相得益彰,...
“羊肉是冬補肉類排名前三,羊是純食草動物,肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂肪多,膽固醇含量少。俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑。不用醫生開藥方”。羊蠍子與蘿蔔是完美營養搭配,又是冬補暖胃的好食材。冬季多吃羊肉燉蘿...
“如今的北方早已進入冬季,冬季正是吃羊肉的好時節,而且羊肉能御風寒,又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”食材明細主料羊蠍子(一斤)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)枸杞(適量)香菜(三顆)配料鹽(適量)醬油(少許)花椒(十粒)八角(兩顆...
“#清腸食譜#清腸不一定必須吃素了,其實很多的食物都有清腸潤便的效果。就比如青蘿蔔,富含大量粗纖維,對潤腸通便就極有好處呢。羊蠍子,北方人的叫法,或許我們南方人有點陌生;其實,羊蠍子就是羊的脊椎骨,因為羊尾巴那塊的骨頭...
食材明細主料羊排(500g)白蘿蔔(1只)香菜(5棵)輔料生薑(1塊)蒜苗(1根)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)料酒(適量)八角(2個)肉桂(適量)陳皮(適量)香葉(適量)草果(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊排燉蘿蔔的做法步驟1、羊排解凍,微波爐解凍功能...
“原汁原味濃濃的羊肉味冒著淡淡的豆角香湯鮮味美”食材明細主料羊蠍子(1000克)四季豆(500克)羊湯(適量)輔料鹽(適量)料酒(少許)醬油(少許)一品鮮(少許)香葉(3片)大料(6瓣)蔥白(少許)玉米油(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)羊蠍子燉...
羊蠍子,大概對於多數人是既熟悉又陌生的。以我為例,初到北京時,我一個地道的南方人,甚至都不知道羊蠍子是啥,呆的時間久了,自然就知道原來就是羊的脊椎骨,因為形狀和蠍子比較相似,故而稱為羊蠍子。北京的羊蠍子多為湯鍋,那麼,怎...
食材明細主料羊蠍子(800克)蓮藕(220克)胡蘿蔔(150克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蓮藕(已清洗去皮切塊)、胡蘿蔔(已清洗去皮切塊)、...
食材明細主料羊蠍子(適量)白蘿蔔(一根)輔料蔥薑蒜(適量)小香蔥(適量)小茴香(適量)八角(一個)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子燉白蘿蔔的做法步驟1、羊蠍子防水浸泡兩三個小時,期間...
“俺是地地道道的少數民族---回族!自打呱呱落地,就是羊肉、牛肉伴隨俺長到現在。雖然廚藝有限,爹媽從沒教過我如何做飯,關於這一點,我一直很迷惑:爹媽就不怕我餓著?哎!好在,咱心靈手巧(親們可別拍磚哈),憑著味覺、視覺,總能鼓搗出...
食材明細主料羊蠍子(450克)蘿蔔(480克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蘿蔔(已清洗切塊)。2、將羊蠍子下入高壓鍋裡。3、接著,加適量的清水。4...
“一年四季裡,只有秋天是碩果累累,這是大自然在告訴你這個季節,是註定“貼秋膘”的季節!金秋已立,秋天的第一杯奶茶喝了嗎?三伏將過,出伏的第一碗羊肉湯開始準備了嗎?要記住,生活不僅要吃甜頭,還要吃肉哦!”食材明細主料羊蠍子(80...
“窗外,白雪紛飛。這時,來一份白蘿蔔燉羊蠍子湯,是一份很不錯的禦寒選擇。羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,滋陰補腎。常用...
“冬天最愛吃燉菜,砂鍋燉好熱乎乎的上桌,一直到吃完還不會涼。而最應季的大白菜也是燉菜的首選,今天就用羊蠍子來燉大白菜,這麼一鍋吃下去,一定暖和。”食材明細主料羊蠍子(1根)白菜(200g)輔料凍豆腐(100g)土豆(1個)粉皮(適量)調料鹽...
“在這寒冷的季節裡吃上一鍋如此暖心的美食,我之大幸啊~”食材明細主料羊蠍子(1500g)輔料八角(適量)桂皮粉(適量)花椒(適量)大蔥(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)甜麵醬(1勺)山萘(適量)香葉(適量)幹辣椒(15個)肉蔻(1個)生薑(適量)草果(1個)麻辣(口味)燉(工藝)數...
食材明細主料熟羊蠍子(1份)輔料白蘿蔔(半個)淮山(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉羊蠍子的做法步驟1、白蘿蔔切片,放入開水鍋中煮熟。2、過冷水,瀝乾。3、淮山去皮蒸熟。4、羊蠍子麻辣味備好。5、拆包裝,羊蠍子...
怎麼燉羊蠍子。羊蠍子,這個食材的理解不是顧名思義哦~小編在這給大家普及一下,羊蠍子是有裡脊肉和脊髓組成的完整的羊脊椎骨,因其部位樣子像蠍子,故而稱之為羊蠍子。因其食材味道鮮美濃醇,各家各戶常用於煲湯和煮火鍋,特別...
“這是一款砂鍋慢火羊蠍子蘿蔔湯,吃的是羊肉的原汁原味,所以做的時候儘量少放調料,千萬不要調料味蓋過羊肉味就不好吃了,另外把調料放在單獨的調料包裡,燉完撿出來,盛的湯乾乾淨淨。”食材明細主料羊排(2斤)白蘿蔔(半根)香菜(少...
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