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“現在的人們在飲食上吃的越來越精細了,不由的懷念起原來粗茶淡飯的日子了。有一天無意間經過一家叫“天下糧倉”的店鋪,店面雖然不大但裡面的米麵卻很全,更令我驚奇的是我發現這個店鋪竟然有加工米麵的小機器,這不正是我...
“吃膩了白饅頭,咱今天換個口味,來個黑米饅頭,讓它營養翻倍;正好還有自制的一盒豆沙餡,一併給用上。黑米粉是用的現成的黑米蛋糕粉,因為平時我做蛋糕的次數不是很多,眼看著麵粉到期了,怎麼能把糧食浪費呢?“誰知盤中餐,粒粒皆辛...
“黑豆和核桃打成的豆漿,既能補充營養,又能調節血脂、血壓,氣色紅潤。但是因為做豆漿的水不能放得太少,要在豆漿機內標明的刻度之間,這樣往往喝不完。倒掉浪費,那就用剩餘的豆漿做饅頭吧。先將豆漿過濾一下,如果你喜歡粗粒口...
食材明細主料金沙河特精麵粉(2杯)黑米麵(1杯)酵母(3克)糖(1小匙)輔料植物油(1大匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麵饅頭的做法步驟1、取1杯黑米麵。2、2杯麵粉。3、拌一拌,加入酵母和糖,糖可以促進發酵。4、再拌一拌,加入...
“買了一包豆漿粉,只要加水煮開就可以做豆漿。可惜家裡人都不怎麼喜歡。我用來蒸饅頭非常好吃,不但非常鬆軟,有自然的甜味,還有很濃的豆香,非常好吃。”食材明細主料中筋麵粉(400克)豆粉(100克)清水(230克)輔料酵母(2.5克)甜味(口味...
“看報道說外面賣的饅頭都有加膨鬆劑,再也不敢買了,慢慢學著自己做,都是為了健康”食材明細主料麵粉(適量)輔料黑豆渣(半碗)糖(一勺)安琪(一勺)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑豆渣小饅頭的做法步驟1、準備麵粉,倒入黑...
“我家的豆漿機容量是1100-1300ml,即便按最低量做,一家三口一頓也喝不了。基本每次剩下的豆漿豆渣都拿來和麵了。總之,不能浪費。今天這個饅頭就是用剩的豆漿做的。”食材明細主料麵粉(3杯(約500克))黑白豆漿(適量)輔料酵母(1...
“黑米麵具有滋陰補腎,健脾暖肝,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等作用。常吃黑米麵有益於健康。”食材明細主料黑米麵(100克)普通麵粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)溫水(150ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麵刀切饅頭的做法...
“天冷了就喜歡做麵食,和麵身上暖和,就是不好發麵,我一般都是把和好的麵糰放盆裡再放入蒸鍋中發酵,下面放溫水,發酵也很快的,兩個小時就可以揉饅頭了,一起三個小時就搞定了!”食材明細主料麵粉(500克)黑豆渣(1小碗)輔料酵母(5克)白...
“外婆自己種的黑豆,個頭不大也不如外面超市賣的圓乎,但是絕對的無新增,磨出的豆漿最大的優點是完全沒有豆腥味,過濾出的豆渣千萬不要浪費了哦,做成饅頭,非常好吃。”食材明細主料黑豆渣(一碗)中筋粉(兩杯)輔料酵母(3g)原味(口味)蒸...
“今年的天氣真是特別的反常,往年的廣東3月早已經是春暖花開,而今年卻是在冷和回南天中徘徊,3月底終於熱起來,而我卻熱傷風了,悲催。無辣不歡的我,過了好多天清湯寡水的日子,每天就是青菜、白粥,而這周又要工作7天,頭昏昏沉沉...
食材明細主料低筋粉(200g)黑麥麥麩(100g)蜂蜜(30g)酵母(3g)老面(90)輔料牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥麥麩老面饅頭的做法步驟1、麵粉老面拌勻。2、牛奶酵母蜂蜜混合均勻。3、全部混合一起和麵20分鐘。4、拿出...
“對於外面賣的現在無論如何也是不能夠放心的,所以我努力地學會做中式麵食,家裡的麵食我就包圓了~~這是用自己打的豆漿代替水來揉麵,做的健康豆漿饅頭,用了黑豆和好些五穀雜糧,營養特別豐富、咬一口饅頭裡有淡淡的豆香,加了...
“前段時間買了一款**豆漿機,用它打出來的豆漿真是好香啊。而且操作簡單,將材料準備好後,20分鐘後就可以喝到營養、美味的豆漿了。這款【三黑豆渣饅頭】就是用打豆漿剩下的豆渣(黑豆、黑糯米和黑芝麻)做的,怕麻煩的話,做成米...
食材明細主料麵粉(200克)黑香米麵(35克)豆麵粉(15克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(10克)輔料溫水(150克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑香米麵饅頭的做法步驟1、成品!2、麵糰和好,醒發15分鐘!3、下等量劑子!4、擠口朝上,收口!5、全部...
“這款饅頭看著不是很漂亮,卻是一款非常健康的主食。饅頭之所以看著不是白白的,是因為和麵時加了黑豆打豆漿濾出的豆腐渣。黑豆渣加小麥粉、白玉米麵粉和麵醒發,入鍋前新增桂圓肉。蒸出饅頭非常健康,也非常好吃。”食材明...
食材明細主料麵粉(適量)輔料黑米(適量)酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米麵饅頭的做法步驟1、由於沒有黑米麵,只能自己動手做了,提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米撈出來。4、放入榨汁機裡,做成米粉...
食材明細主料黑豆麵(1勺)玉米麵(2勺)麵粉(適量)輔料開水(適量)涼水(些許)酵母(2g)乾麵粉(適量)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米黑豆麵饅頭的做法步驟1、取黑豆麵。2、放小盆裡。3、再放2勺玉米麵。4、倒入開水,攪拌...
“外面一般買不到這種雜糧饅頭,現在越來越多人喜歡喝豆漿一般自己就會做豆漿,可是豆渣倒掉又非常可惜,我用昨晚做的黑豆豆漿渣來做的,營養有美味而且不浪費哦”食材明細主料黑豆豆渣(適量)麵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
“買了黑米麵,做了黑米麵雙色饅頭,吃點粗糧好。”食材明細主料麵粉(800g)黑米麵(100g)輔料酵母粉(9g)溫水(560g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麵雙色饅頭的做法步驟1、酵母4g放入250g溫水中攪拌放置,黑米麵100g加麵粉300...
“我很喜歡買各種雜糧煮粥,或者打豆漿打米糊喝,只要去了糧油市場,直奔糧油店看看有啥新品種都會買一點回家做了嚐嚐,作為地道的河北人,從小吃麵食居多,以前有地種各種雜糧麵粉都可以去加工廠磨了面蒸饅頭烙餅啥的,後面沒地了...
“去年的中秋和春節,老公單位都是發的米麵糧油,我不喜歡喝粥,老公又在外地半年,拿給婆婆一些,還有兩份小米,煮粥用不完就做饅頭吧。”食材明細主料小米(適量)黑麵(適量)酵母(3g)輔料清水(若干)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米...
“明天就是中秋節了,先提前祝大家節日快樂,好好休息一下吧。我們在節日期間有一個習慣,或者說這就是中國人的習慣吧,那就是大吃大喝,感覺這樣才能對得起自己辛苦的身體,但現在健康變得越來越重要,在節日期間也不要忘記自己的...
“吃過晚飯後就搗鼓起這個來呵呵明天早餐解決啦嘿嘿”食材明細主料麵粉(適量)輔料黑豆渣(適量)水(適量)發酵粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑豆渣饅頭的做法步驟1、黑豆事先泡發,用豆漿機打碎,在鍋裡煮一下(要不停...
食材明細主料麵粉(適量)輔料黑芝麻粉(適量)黑米粉(適量)配料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戧面黑芝麻饅頭的做法步驟1、麵粉加入酵母合成柔軟麵糰,蓋上保鮮膜,放置溫暖處醒發。2、醒發至兩倍大。3、案板上放入黑...
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