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餐飲提問:花甲客祕製花甲總部在哪?花甲客祕製花甲挺好吃的,想開店我皓哥兒回答:不同的品牌費用不一樣,在加盟品牌的選擇上,從品牌規模、加盟費、加盟支援等方面綜合考量,適合自己的才好。另外,不管加盟什麼品牌,建議加盟之前先...
祕製花甲在餐飲花甲行業中是最為出名的,是傳播到世界各個角落的美食。其中,花甲客祕製花甲,不斷推出新品,迎合消費需求,贏得市場一致好評,成為熱門的餐飲加盟創業好專案。很多初期創業者都會好奇花甲客祕製花甲這個品牌,那麼...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白油麵:300公克豬肉片:80公克蔥:2根芹菜:2根蝦米:10公克紅蘿蔔絲:30公克油蔥酥:1大匙水:250㏄沙拉油:3大匙鹽:1茶匙醬油:1茶匙米酒:1/2茶匙胡椒粉:1/4茶匙太白粉:1/...
“悠悠午後,有一杯奶茶溫暖你的心房,該是多麼的美妙。。。。”食材明細主料立頓紅茶(一包)綠茶(3克)輔料牛奶(100毫升)白糖(一勺)冷水(150毫升)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製奶茶的做法步驟1、冷水燒開。2、加入綠茶,變成...
“這道祕製酸菜魚,是菜品裡百吃不厭的精品。魚肉爽滑入味,酸菜鹹香下飯,吃完魚了湯汁可以再煮點青菜吃,葷素搭配,很開胃營養。”食材明細主料草魚(一條)老壇自制酸菜(適量)老壇自制泡辣椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花...
食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)糖(適量)水(適量)辣椒粉(適量)香油(適量)蔥花(適量)花椒(適量)八角(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高階(難度)祕製涼皮的做法步驟1、拿一個小鍋,放點水,倒入醬油,醋,撒點鹽和糖,倒入...
“香酥鴨(祕製)”食材明細主料水鴨(1只)豬肉皮(1塊)輔料姜(2塊)蒜頭(8顆)蒜苗(50g)幹辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2顆)八角(3顆)香葉(少量)小茴香(少量)滷水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)鹽(適量)冰糖(少量)雞精(少量)味精(少量)白米酒(適量)蠔油(適量)南乳(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料翻鴨:1只老薑:100幹蔥頭:100米酒(九江雙蒸酒):400冰糖:100海天生抽:150雞精:少許(免鹽)水:1000輔料具體步驟1.第一次發貼,看圖吧,不懂的留言!2.洗乾淨,砍頭腳,用15...
食材明細主料白芝麻(2匙)香菇(15個)輔料蜂蜜(3匙)橄欖油(2匙)黑胡椒碎(1匙)黃油(2塊)鹽(2g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時,撈出剪去根蒂,(浸泡過的香菇水留用)。在菇傘表面打上十字...
“與雞鴨魚比起來,家人還是更愛吃肉,感覺吃起來過癮、方便,有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事,不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程,弄得手上很髒。滷上一鍋肉,至少可以吃兩天,還可以順便滷幾個蛋進去,或者新增進去土豆...
“兒子老說我做的紅燒肉不夠正宗,不像店裡面吃的那種(毛家那裡的紅燒肉一塊肉要12元那),今回,我也向天下的食友學習,試著用李錦記祕製紅燒汁做紅燒肉,兒子說這才像紅燒肉!幸福嘛,就是有紅燒肉吃,哈哈哈!”食材明細主料五花肉(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:400木薯粉:適量輔料醬油:適量具體步驟把豬肉剁碎加上適量的木薯粉、鹽和醬油攪拌好(豬肉:木薯粉=10:3)我用的是家裡自己種的木薯粉,也可用澱粉代替...
“人間美味!”食材明細主料豬手(500g)輔料姜(3片)蔥(適量)八角(2個)桂皮(適量)幹辣椒(1個)冰糖(適量)醬油(適量)香葉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製豬手的做法步驟1、桂皮八角香葉辣椒蒜姜改刀備用。蔥打個結2、豬手清洗幹...
“紅燒肉是南北都喜歡的一道菜,製作這道紅燒肉的主要是炒糖色和醬油,一直很喜歡李錦記的調料,但是【李錦記紅燒汁】還是初次使用,別說這沒有炒糖的紅燒肉,一樣的顏色誘人,味道鮮香,尤其是這次又是塊狀的,大口吃肉,不管是喝酒還...
“簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麵】!”食材明細主料麵條(適量)豆角(10-15根)洋蔥(半個)豬肉(適量(瘦))小蔥(3根)香菇(3顆)輔料甜麵醬(3大勺)豆瓣醬(1大勺)料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
餐飲提問:御客府祕製米線店生意火爆,加盟好?貓貓9824回答:生意好說明人家有自己的特色或者有經營相關的方法,其實,從這裡學到很多的東西,現在的米線市場在很多地方都是比較受歡迎的,當地的市場不錯並且競爭力不是很大,是可以嘗...
食材明細主料豬前肘(1個)輔料姜(4片)料酒(20克)花椒(2克)乾紅椒(3個)八角(3顆)草果(2顆)秀葉(4片)大蔥(3段)醪糟(150克)黃豆醬(100克)生抽(60克)老抽(20克)冰糖(50克)豆瓣醬(50克)香蔥碎(少許)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)私房祕製醬豬肘的做法步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長豇豆:250青椒:25紫皮茄子:250輔料洋蔥:20鹽:適量油:適量糖:1勺生抽:1勺具體步驟1.原料2.把原料全部改刀處理,均切成統一長度3.鍋內油溫達到八成熱時,放入...
“這個黃魚其實應該叫黃菇魚,而不是我們常說的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些,而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧,要說這個汁子是怎...
食材明細主料鴨(半隻)輔料蠔油(4匙)姜(3片)八角(1個)醬油(4匙)冰糖(5顆)醋(2匙)陳皮(1塊)黨蔘(5)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製鴨的做法步驟1、買回的鴨洗淨過開水2、把所有材料和鴨放進鍋裡,加半碗水,小火煮十五分鐘3、把鴨翻過...
“老公喜歡喝啤酒,平時在外面買點滷味,又覺得衛生狀況擔心,於是突發奇想就試試,沒想到很成功,剛做就迫不及待就吃上了。第一次做還是比較成功滴”食材明細主料雞爪子(20個)輔料蔥(3顆)姜(1塊)大料(1顆)花椒(一小把)幹辣椒(適量)草果(2顆...
“烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食,夏季是燒烤的季節,還是自家廚房做出來的最健康,也最符合自己的口味,自己喜歡什麼樣的口味就新增什麼調料,比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道,所以每次燒烤就是自己調調味料,根據自己...
“這個方法醃製的肉好吃到爆炸,一群如狼似虎的人別的東西不吃,就盯著這肉,一烤好就哄搶一空了,可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望著她們,這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋,煎牛排啊,味道毫不遜色於超市賣的加工品,宴客完全可以露...
“烤饃片鮮香酥脆,市售的烤饃片保質期太長,讓人吃著不放心,想吃到健康放心又美味的祕製烤饃片就趕緊動手吧!”食材明細主料饅頭(2個)輔料五香粉(適量)醬油(適量)玉米油(適量)糖粉(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製烤饃片...
“秋天真是收穫的季節,紅彤彤的辣椒又開始上市了,很是誘人。記得小時候,這個季節我們每家每戶都要做一大壇辣椒醬,那時最好的佐料就是辣椒醬了,有了辣椒醬做什麼都很入味,今天就教大家做無所不能的辣椒醬。”食材明細主料新...
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