祕製田園三劍客怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.把原料全部改刀處理，均切成統一長度

3.鍋內油溫達到八成熱時，放入茄子炸制，一軟就要出鍋啦

4.跟著同樣是把豇豆放入炸制，然後撈出備用

5.鍋內留少許底油，下洋蔥煸香

6.然後把茄子和豇豆放入

7.然後再把青椒絲也放入一起翻炒

8.加入鹽，糖，生抽調味

9.大火翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

炸制茄子和豇豆的時候，第一遍油溫最好高些，稍稍炸軟後，再進行二次回炸，這樣蔬菜裡的油份就會少很多的了