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“買了一大塊嫩豆腐,一半煮湯,一半燒著吃,挺不錯,豆製品營養是非常高的”食材明細主料嫩豆腐(300g)輔料青椒(一個)小米椒(兩個)蒜(兩瓣)油(適量)鹽(少許)生抽(一勺)蠔油(一勺)白糖(少許)雞精(少許)白菜葉(少許)微辣(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味豆...
“蝦醬豆腐是我童年美食之一,每當爺爺炒好端上桌就在他一轉身之即,我和姐姐已經叼了一塊放嘴裡了,那叫一個燙啊!煎後的外皮,有一種焦香味,咬起來非常有嚼勁,隨著湯汁在口中盪漾,口中的豆腐與蝦醬香味發揮到極致,燙點值了!桌上的...
食材明細主料木棉豆腐(1盒)輔料香蔥(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)韓式辣椒醬(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味木棉豆腐的做法步驟1、食材:木棉豆腐、香蔥。2、將木棉豆腐撕開包裝,放在案板上切開。3、起鍋倒油...
食材明細主料老豆腐(適量)青蒜(1根)香菜(適量)輔料蠔油(適量)番茄醬(適量)紅燒醬油(適量)甜辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切小塊2、油鍋八成熱放入豆腐炸至金黃色,撈出放入開水中浸泡一會兒3、熱鍋...
食材明細主料老豆腐(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)蔥末(適量)薑末(適量)白芝麻(適量)水澱粉(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆腐的做法步驟1、1豆腐切小方塊備用2、2佐料都準備好3、3鍋裡油溫熱後放入蔥薑末煸炒出香味4、4...
食材明細主料豆腐(300克)鴨血(180克)輔料香蔥(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味鴨血豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、鴨血(已切)、水澱粉、香蔥2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、燒...
“最近看完了舌尖上的中國,十分喜歡。又開始看中國美食探祕,第三集中的辣味實在是讓人垂涎~~~於是百度了一下辣椒的歷史。它是在明末從美洲傳入中國的,起初居然是作為觀賞作物和藥物。還有一個令我驚訝的事實,中國食用辣...
食材明細主料豆腐(400克)輔料辣椒(少許)配料色拉油(20克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)水澱粉(少許)蔥末(少許)薑末(少許)料酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、將辣...
“用【藍莓豆腐】的剩餘邊料製作而成,製作簡便,‘愛情’帶你領略五分鐘快手菜,營養不失美味!配上豆豉辣醬,挑戰你的味蕾!!”食材明細主料北豆腐(適量)豆豉辣醬(適量)輔料蔥花(適量)配料蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣...
“豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,易消化、吸收快,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。小炒辣味豆腐皮,省時又美味!”食材明細主料豆腐皮(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)...
“新鮮的老豆腐配上美味的香辣醬,簡單的烹飪加以香菜和香蔥,整合美食,米飯絕配。”食材明細主料豆腐(適量)輔料香辣醬(適量)香蔥(適量)香菜(適量)水(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆腐的做法步驟1、香菜切...
“在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了,大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”食材明細主料豆腐(1000g)豬肉(300g)輔料料酒(7g)生抽(8g)澱粉(6g)豆瓣醬(2勺子)麻椒(2g)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豬肉剁碎2...
“湘辣豆腐特點:香辣可口,開胃下酒。”食材明細主料豆腐(300克)輔料紅辣椒(2個)香蔥(1棵)大蒜(8瓣)幹辣椒(2個)配料食用油(500克(實耗40克))醬油(15克)豆豉(10克)精鹽(2克)白糖(5克)味精(2克)中辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)湘辣豆腐的做法...
“這是一道超有氣氛的菜。放的蔬菜和肉任意搭配。比較傳統的是午餐肉,年糕,五花肉。昨天一群減肥ING人聚餐,就放了些魷魚和瘦牛肉。韓劇中的火鍋端上桌來,每每都驚豔非常,那是因為韓國人非常在意擺盤。我這也是九牛二虎擺...
“這豆腐碎是那天做豆腐心形的痕跡剩餘的。有人問我剩餘的豆腐碎去了哪,丟掉嗎?很浪費哦!其實沒有呢!一樣可以拿來做美味豆腐哦!一個豆腐兩樣吃法。不浪費..一點也不浪費!呵呵...”食材明細主料豆腐碎(適量)輔料蝦米(適量)指天...
食材明細主料豆腐(一斤)辣椒(三個)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒豆腐的做法步驟1、豬肉切片,豆腐切塊,待用2、辣椒洗好去蒂兒切塊,待用3、鍋燒熱加入兩勺油,再加入豆腐翻炒一分鐘,(翻...
“媽媽曾經開過飲食店,這道麻辣豆腐,就是那時候我家小店比較受歡迎的一道小吃,一串豆腐五角錢,一天能賣幾百塊呢,可見大家對它的喜歡程度有多高。不管是冬天還是夏天,這小小的麻辣豆腐攤前,總是圍著一圈的人。如今不開店了,媽...
“說起吃素,豆製品一定不能少,它可是植物中富含蛋白質的佼佼者,是素食者的蛋白質重要來源。至於豆製品的具體的功效,我相信無人不曉,就不必多說了,還是說說怎麼吃吧。豆製品的吃法很多,煮、拌、炒、燉、燒,樣樣都好吃。。。”...
“麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多種,各有各的口味,各有各的做法。一般都少不了豆瓣醬,這是很關鍵的主料。我一般喜歡再放點乾紅辣椒,這樣很香辣。很符合我們這裡的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣為主,所以每次都加麻椒...
食材明細主料豆腐(適量)輔料洋蔥(適量)配料咖哩黃姜粉(適量)自制辣椒膏(適量)雞精粉(適量)糖(適量)超辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香辣味豆腐的做法步驟1、原料:豆腐洋蔥調味料:咖哩黃姜粉自制辣椒膏雞精粉糖2、燒熱鍋,下一點油...
“儘管最近爆出了某些不良臭豆腐製作的噁心過程,但是偶爾自己買點半成品,自己做大概會安全點,畢竟不是路邊攤……臭豆腐本身很鹹,油炸其實不太健康,那麼就蒸一蒸好了。”食材明細主料臭豆腐(適量)輔料青椒(適量)小米椒(適量)薑末...
“現在天熱,不愛在廚房久留,也偶爾會沒胃口,今兒我就來一道香辣豆腐,5、6分鐘出鍋,在飯桌上完成的,也沒有什麼油煙,方法簡單,幾滴油,不放鹽,味道香辣,口感軟嫩,開胃下飯,一盤不夠吃!這方法是我跟70多歲老媽學的,耳濡目染幾十年,早就爛...
食材明細主料嫩豆腐(3塊)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料辣椒油(適量)中辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣豆腐的做法步驟1、豆腐用開水燙下待用。2、製作調味汁。辣椒油倒入碗中,接著加入蔥末、蒜末、薑末。3、盛出豆...
“辣豆腐配米飯,絕對吃飽”食材明細主料豆腐(一盤)輔料醬油(兩小勺)老抽(一小勺)辣醬(適量)蒜(三瓣)姜(三片)蔥(一顆)澱粉(適量)蠔油(適量)十三香(少量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,蔥薑蒜切末2、自制辣醬...
“豆腐好吃,紅燒、麻辣豆腐更是入味下飯。加了清熱解毒的鴨血,兩種食材切小方塊,煮好了盛進盤子,看看是不是像雙色棋子?一塊一塊吃掉它,太滿足了。”食材明細主料豆腐(1塊)鴨血(1塊)輔料姜(適量)小米辣(3個)蔥(適量)蒜(適量)調料南乳(適...
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