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“泡姜能去鴨肉的腥味,鴨胸肉經過醃製,肉質嫩滑不柴,美味下飯。”食材明細主料鴨胸肉(適量)泡子姜(適量)輔料泡小米椒(少許)薑絲(少許)蔥(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)蠔油(少許)米酒(少許)油(適量)糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡...
食材明細主料醃酸姜(適量)鴨胸肉(適量)輔料薑絲(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)薑絲(少許)其他油(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃酸姜炒鴨肉絲的做法步驟1、準備:醃酸姜,鴨胸肉。2、將醃酸姜切...
食材明細主料鴨肉(250克)輔料泡子姜(適量(酸辣))泡蒜(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡子姜燒鴨子的做法步驟1、焯好水的鴨肉,泡子姜改刀切片,沒蒜泡姜備點。2、熱鍋放油,下泡姜蒜爆香。3、放...
“泡姜保留了姜辛溫,去溼寒的作用,但口感就沒那麼辛辣,還帶上了特別的酸辣味道,開胃下飯且解膩,是我家一年四季都離不開你一樣食材”食材明細主料雞胸肉(1塊)泡姜(1個)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(1勺)植物油(2勺)黃豆醬油(1勺)蔥花(1勺)酸辣(...
“金針菇,健腦益智,口感脆爽,味甜鮮。”食材明細主料鴨胸肉(400克)金針菇(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)蔥(10克)姜(10克)蒜(10克)幹辣椒(3只)原味(口味)未知(難度)鴨胸肉炒金針菇的做法步驟1、鴨胸肉切薄片醃製好備用。2、金...
食材明細主料連皮鴨胸肉(一塊)輔料白辣椒(適量)姜蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白辣椒炒鴨胸肉的做法步驟1、鴨胸肉切片再剁碎,放入生抽和花生油醃製十分鐘。2、白辣椒清洗一下,瀝乾...
“很美味的一道下飯菜,肉質滑嫩,菌菇爽口。”食材明細主料鴨胸肉(適量)蟹味菇(適量)輔料油(適量)醬油(少許)姜(少許)蒜(少許)蔥(少許)醃料啤酒(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)香油(少許)生粉(少許)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨胸肉炒蟹味菇的...
食材明細主料鴨肉(700克)輔料姜(10片)蔥(4棵)幹辣椒(4個)八角(2個)香葉(4片)紅花椒(20粒)生抽(2勺)鹽(2克)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨斬成大塊。2、放入砂鍋中,加蔥結、八角、香葉、紅...
“偶然在超市看到一罐泡爪買回來吃,愛不釋手,還想吃,可又怕不衛生,新增劑太多,趁著元旦假期,買來鴨爪,做一次健康美味的酸辣甜泡爪”食材明細主料鴨爪(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)青辣椒(適量)紅辣...
食材明細主料鴨胸肉(300克)兒菜(400克)輔料油(少許)鹽(少許)蔥(15克)雞精(2克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(難度)鴨胸肉炒兒菜的做法步驟1、鴨胸肉切薄片醃製好備用。2、兒菜切片飛水過涼備用。3、鍋燒熱下油、蔥爆香。4、下鴨胸肉煸炒。...
食材明細主料青椒(90克)雞胸肉(220克)鴨血(360克)輔料料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒雞胸肉炒鴨血的做法步驟1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切開)、雞胸肉(已清洗)、鴨血。2、將鴨血...
“最家常的一道快手菜了,頭天涮火鍋,剩下點豆腐泡,就炒了這道菜,喜歡的就看看:”食材明細主料豆泡(200克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)海味調味料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒豆...
食材明細主料雞胸肉(適量)鮮姜(適量)輔料食鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胸肉炒鮮姜的做法步驟1、雞胸肉切絲,放澱粉去水,備用。2、鮮姜去老皮,切片,備用。3、炒鍋放少許油,待油熱,放入雞...
“鄰家給了塊煙燻鴨胸,想著怎麼吃呢?我還真吃不慣這煙燻味,俺家小主愛吃,這不特意給小主做了雙椒炒鴨胸肉,這一盤子都小主吃了。”食材明細主料煙燻鴨胸肉(100克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)薑片(5克)蔥花(10克)食鹽(2克)九三牌玉米胚芽油(5...
食材明細主料鴨胸肉(一塊)醃料醬油(少許)老抽(少許)胡椒鹽(少許)米酒(少許)糖(少許)五香粉(少許)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤鴨胸肉的做法步驟1、備:帶皮鴨胸肉一塊。2、洗乾淨後,放醃料按摩一下醃製30分鐘。3、醃好的樣子。4...
“一點點酸,微微的辣,配上滑嫩的牛肉,美味可口。”食材明細主料泡子姜(適量)牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(少許)蔥白(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)生粉(少許)油(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡子姜炒牛肉的做法步驟1、...
“姜在中醫裡有重要的地位,有扶正陽氣的作用。在日常生活中又是不可或缺的佐料。寒冷冬日,來一盤薑絲雞肉,身上馬上暖暖的。”食材明細主料雞胸肉(半個)生薑(一大塊)輔料油(適量)鹽(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“酸辣是川菜中常見的味型,泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。該菜牛肉酸辣滑嫩,清爽可口,非常下飯。”食材明細主料牛肉(200g)輔料泡姜(50g)青椒(50g)蔥(50g)配料鹽(5g)蠔油(25g)料酒(10g)澱粉(10g)菜油(50g)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“這是一道快手下飯菜。選擇了鴨胸肉,先醃後爆炒,快速炒出來的鴨肉一點不會柴,香滑軟嫩。這道菜用調味粉醃製過,而且加了比較多的薑絲,所以不用擔心鴨肉會腥。”食材明細主料鴨胸肉(200g)青椒(2個)紅椒(適量)輔料姜(30g)胡椒粉(2g)花...
食材明細主料鴨肉(適量)子姜(適量)輔料腐乳(1塊)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)子姜炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉涼水下鍋焯水洗淨備用。2、子薑切片,嫩的留出來,醃製做酸薑片。3、老的部分留著炒鴨肉。4、...
“葷素搭配,好美味的家常小炒。”食材明細主料鴨胸肉(適量)青瓜(1條)輔料油(少許)生抽(適量)蒜頭(少許)姜(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)香油(少許)生粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨胸肉炒青瓜的做法步驟1、備好食材:鴨胸肉,青瓜,蒜...
食材明細主料鴨胸肉(少量)輔料青椒(少量)酒釀辣椒(少量)蒜(少量)蔥段(少量)姜(少量)胡蘿蔔(少量)紅薯粉(少量)醋(少量)老抽(少量)油(少量)鹽(少量)酒釀(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒鴨胸肉的做法步驟1、鴨胸肉洗淨切片備用2、切好...
食材明細主料鴨子(半隻)輔料子姜(50g)青蒜(40g)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)蒜瓣(10個)雞精(3g)白胡椒粉(2g)蠔油(5g)鹽(3g)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家姜炒鴨的做法步驟1、青紅辣椒切小段,蒜、仔薑切片,青蒜切段。2、鴨子洗淨。3、鴨...
“鴨肉鮮嫩,醬汁香濃,香辣爽口”食材明細主料鴨胸肉(400g)胡蘿蔔(半根)輔料姜(3片)大蒜(1.5頭)青線椒(2根)美人椒(2根)泡椒(8根)香菜(30g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣炒鴨胸的做法步驟1、準備食材如圖,一看就知道成品顏色會很...
“鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰說離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2斤左右(非老鴨))沙姜(1元左右)輔料小蘑...
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