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溫水。用溫水和出來的面蒸出來的食物會更加的柔軟。紅薯面和麵的時候需要用酵母粉,酵母粉需要用溫水衝開,不能選擇用熱水,熱水會把酵母菌殺死,這樣就沒有辦法起到發酵的作用了。紅薯面顧名思義就是用紅薯磨成的麵粉。製作...
“前天晚上幾個女人一塊出去玩,連喝兩場,第二天全部都在家睡一天!因為好久都沒這麼喝過酒了,老公不在家就偷喝的😏...半夜3點多好姐妹發來微信說,她睡了一整天,渾身無力又餓的要死!好想吃我做的茄汁面...其實我也餓的不行,自...
食材明細主料麵粉(200g)紅薯面(100g)輔料酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(20g)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅薯面鍋巴的做法步驟1、200g麵粉、100g紅薯粉、20g白糖、2g酵母、2g泡打粉摻和在一起用溫水和成麵糰,靜置30分鐘以上,面...
我們平常時常常吃到紅薯,而紅薯的香甜可口眾人皆知,而紅薯面也許都有人吃過,但是很多人應該不知道它的做法。因此,為了人間美食,我們都是需要多瞭解很多相關的美食知識,以便我們自己動手豐衣足食,達成更高的烹調技術和滿足自...
“這種黑乎乎的東西不知道現在是否有人認得啦,它是窩頭的一種,是紅薯面窩頭。我小的時候倒是經常吃,那時候吃這個叫“憶苦飯”。總是沾了蒜泥或者切片炒了才會吃,否則覺得不好吃,小孩就不愛吃。不知道何時起,原來的憶苦飯變...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘早餐不知道吃啥,看見家裡還有點紅薯,於是就想到做紅薯面窩窩頭做早餐。上次吃紅薯面窩窩頭是一個同事帶過來的,覺得味道還行,就跟她學了做法,沒想到那麼快...
“久違的記憶。偶然得到了一些紅薯面,頗為珍貴,搜尋記憶中的片段,終於成就了童年的味道。”食材明細主料紅薯面(500g)輔料食用鹼(5g)調料開水(約220ml)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅薯面窩窩頭的做法步驟1、鍋中加入約22...
“紅醬佐紅薯面”食材明細主料紅薯(1個)輔料黃油(50g)鹽(半匙)糖(適量)配料番茄(2個)洋蔥(半個)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅醬佐紅薯面的做法步驟1、紅薯蒸熟,壓成泥,加黃油,揉團,用壓面器製成麵條;2、炒洋蔥、番茄,炒軟後放進...
“簡單美味,快手早餐。”食材明細主料紅薯面饅頭(兩個)雞蛋(兩個)輔料香蔥(兩把)調料花生油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥雞蛋炒紅薯面饅頭的做法步驟1、紅薯面饅頭,備用。2、切小方塊。3、碗中放入香蔥碎,...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料玉米麵:100麵粉:300紅薯面:100黃豆麵:100輔料白糖:20酵母:4具體步驟1.玉米麵、紅薯面、豆麵。2.麵包機桶裡放入所有面粉、酵母、白糖、溫水啟動發麵程式...
中國人都愛吃麵食,以前的面都是用麵粉製作而成,隨著飲食文化的發展以及烹飪技術的先進,現在也會用許多其他食材製作面,比如說雞蛋麵、蕎麥麵,今天我們就一起來介紹一下用紅薯製成的紅薯面,讓小編教大家紅薯面怎麼做好吃,學習...
“婆婆去年買了些紅薯晒乾磨了紅薯面,其實我也不知道紅薯面的具體產生過程,只是婆婆她們老家喜歡磨這種面做做餅什麼的,她們老家在吃食方面不屬很講究的地域,所以紅薯面用她們的傳統做法做出來的餅也是乾巴不好吃的,看到許...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘到了夏天,冷盤涼麵涼皮簡直不要太受歡迎,不過這道涼拌蒜汁紅薯面比一般的兩面好在,紅薯做的面啊,粗糧,而且還是促消化的粗糧。夏天懶的動,沒胃口,不想吃飯的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘身為一個陝西人面食肯定是經常吃的,我們這裡的麵食種類非常的多,我很喜歡吃蒜沾面,這次就學會了一個類似的麵食叫做蒜汁紅薯面,這是用紅薯粉和普通麵粉一...
“武漢的小吃眾多,最喜歡的除了豆皮就是各種面窩了,有那種最普通的面窩,還有苕(紅薯)面窩,藕面窩,雖然說油炸的不能經常吃,每次看到都想買來吃,尤其是苕面窩,兩塊錢一個雖說不貴,但是那一鍋油不知道炸了多少次了,想想還是自己炸著...
做撈麵條、炸丸子、煎餅、醃肉、粉條、涼粉、蒸饅頭。紅薯面全麥饅頭是用紅薯粉、全麥麵粉,加入酵母,牛奶,水均勻和麵,發酵後分成劑子上鍋蒸熟,香甜可口又勁道。用紅薯面和肉餡、蔬菜揉搓出丸子形狀,下油鍋炸透,再撈出復炸一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅薯面:適量胡蘿蔔:半根黃瓜:半根木耳:適量三鮮:適量輔料鹽:適量雞精:適量味精:適量老乾媽辣椒醬:適量具體步驟1.先將胡蘿蔔和黃瓜切絲。木耳最好先早點泡開放...
更容易熟。在做紅薯面時,要先把紅薯洗淨切片或者切成塊狀。在挑選紅薯時,首先看的就是顏色,購買顏色偏暗紅色的紅薯,這樣的紅薯相對來說是比較新鮮了。其次,也要購買大小均勻的紅薯,這樣的紅薯相對來說吃起來會更美味。...
“紅薯面對於70的多歲的人是辛酸記憶,對於50歲人來說是忘卻不了的鄉愁!對於我這樣的80後,就是新鮮美味,健康!除了蒜薹是北京購買!別的都是保定曲陽產!也許也是我的鄉愁吧!”食材明細紅薯麵粉(紅薯擦成薄片,晒乾,磨成麵粉)紅薯麵粉...
食材明細主料紅薯面(適量)五花肉(適量)雞翅(適量)排骨(適量)熟雞蛋(適量)輔料油炸花生米(適量)豆芽(適量)黃瓜絲(適量)配料醬油(適量)食鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)肉桂(適量)肉蔻(適量)橘皮(適量)小茴香(適量)草果(適量)丁香...
“給大家準備了一款簡單易做超級好吃的紅薯面~製作過程視訊連結_”食材明細主料番茄(一個)紅薯(一個)清水(200g)鹽(適量)輔料麵條(200g)香蔥(10g)雞粉(1g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯面的做法步驟1、番茄去皮,如果番茄不是...
食材明細主料紅薯面(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯面窩窩的做法步驟1、紅薯面,(在網上買的)。2、純紅薯面,用開水燙熟。想要甜點,就加點白糖。3、做成窩窩頭的形狀。4、上鍋蒸10分。5、出鍋嘍!小竅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:60麵粉:80輔料白砂糖:適量具體步驟1.準備好麵粉和蒸熟的紅薯2.麵粉和成麵糰3.紅薯去皮加入白砂糖攪拌好4.麵糰擀開成麵皮5.再上面摸上紅薯6.卷...
說起紅薯,大家應該都不會感到陌生吧。紅薯就是我們口中俗稱的紅心地瓜了。紅薯營養價值很高,還具有很多的保健功效,非常符合現代人養生保健的理念。所以最近幾年越來越受美食愛好者的青睞。紅薯的吃法有很多,除了最簡單的...
紅薯面窩窩頭、紅薯面餄餎、紅薯面全麥面饅頭、面窩、紅薯面蒸餃、紅薯面吐司麵包、紅薯餅等。紅薯面是用紅薯磨製而成的,吃法多樣。紅薯面製作紅薯餅時可以新增適量的麵粉、雞蛋、清水揉成麵糰,放入鍋中烙制即可。喜歡...
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