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“蒜蓉蝦米蒸絲瓜普通的菜做出別樣的風味。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料海米(適量)蝦(8只)紅椒(適量)鮑汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滾龍絲瓜的做法步驟1、絲瓜段中心挖空們不要挖透,做成絲瓜盅。2、其餘切成0.5毫...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚(鮮):300絲瓜:500辣椒(紅尖):60輔料香油:15澱粉(豌豆):33鹼:1豬油(煉製):100料酒:50大蔥:10姜:10味精:2鹽:10具體步驟1.將魷魚須撕去,用冷水和少許鹼浸泡2小時,清...
“新年快到了,就像這道菜,祝福大家新年財源滾滾來,藕,在我們家鄉叫蓮菜,諧音是“連財”,又圓滾滾的,快過年的時候家家戶戶都會買的,寓意是財源滾滾來!(南瓜忘記拍了,大家要記得準備哦)”食材明細主料藕(適量)輔料南瓜(適量)香菜(適量)醋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每天吃魚就可以滿足普通人對微量元素的需求,更富含大量的蛋白質,是補充能量的不二選擇。這道鮮香龍頭魚滾豆腐是我們平常餐桌上的一道菜,普通但不平凡,豆...
“第一次嘗試做的驢打滾,斑斑駁駁啊!”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)水(適量)紅豆沙(適量)熟豆麵(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,...
“15天沒下樓了。就剩了一顆油麥菜,捨不得用完,就掰了四片葉子,一個鹽雞蛋,成就了這半碗粵式生滾湯。武漢加油!”食材明細主料鹽雞蛋(1個)油麥菜(4片)薑絲(少許)輔料鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生...
“驢打滾,呵呵我也不知道為啥這麼叫法?我們管它叫豆麵卷子,管它叫啥呢,總之照著做了,大家都說好吃呢。”食材明細主料糯米麵(適量)黃豆麵(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)生粉(適量)苦味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1...
“今天是元宵節,先祝大家元宵節快樂,我們北方正月十五吃的是元宵,雖然近年來有被湯圓佔領位置的趨勢,但元宵還是堅持著做自己,繼續滾啊滾,哈哈~也還有很多北方人依然鍾情於滾出來的元宵,比如我這次的元宵製作方法還是比較傳統...
食材明細主料金錢肚(250g)輔料彩椒(2個)原味(口味)未知(難度)財源滾滾金錢肚的做法步驟1、彩椒切塊或者條,然後跟蒜末爆鍋。2、金錢肚提前加鹽焯水,不要太久容易老。3、加醬油,鹽,糖,十三香,料酒,大火快炒,然後加少量開水,水澱粉勾芡出...
“驢打滾豆麵卷子北京稱驢打滾,是滿洲以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區一般叫豆麵卷子),成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。它的原料是用黃米麵加水蒸熟,和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸...
食材明細主料糯米粉(500g)輔料糖(適量)泡打粉(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓滾滾的麻圓的做法步驟1、將白砂糖用熱水融化,為了增加口感,糖一定要用量多點,水可以少點,到時不夠再陸續增加。2、倒入500g糯米...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料泰式甜辣醬(適量)白醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)中辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開門紅財源滾滾的做法步驟1、材料、配料備好。2、蓮藕切薄片泡在水裡防止氧化變黑。...
“過年了,應個景做個金錢元寶饅頭,祝大家金銀滿屋,財源滾滾來,狗年旺旺旺。”食材明細主料普通麵粉(300克)熟南瓜泥(170克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)財源滾滾來的做法步驟1、將麵粉、南瓜和酵母揉成光滑面...
吃。二月二這天是龍抬頭,在北京地區人們會做一些驢打滾吃,這天吃驢打滾具有財源滾滾的寓意。二月二的這天除了吃驢打滾之外還會吃油炸糕,因為油炸糕炸出來的顏色是金黃色的,所以吃油炸糕具有食龍膽的說法,除此之外還會吃餃...
“新年的餐桌上少不了一兩樣的素菜,這款財源滾滾簡單易操作,還能提前備好,色彩鮮豔,爽心悅目。”食材明細主料甜豆(500g)輔料胡蘿蔔(0.5根)鹽(適量)食用油(適量)香醋(1匙)白糖(少許)芝麻油(0.5匙)蒜頭(5粒)小米辣(1個)原味(口味)十分鐘(耗時)普...
食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蝦(6只)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)財源滾滾黃金蝦球的做法步驟1、準備一塊雞胸肉。2、打成肉餡狀。3、加鹽,料酒,醬油,白糖,十三香,帶一次性手套,抓均勻醃製。4、蝦去皮,但是留著尾巴的殼。5...
“簡易版的驢打滾,沒有餡料但也好吃,也不用擀麵杖”食材明細主料糯米粉(適量)黃豆粉(適量)輔料白砂糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、準備食材:糯米粉,黃豆粉,白砂糖2、糯米粉加入溫水攪成絮狀3、將...
沙拉是一種以蔬菜水果為主食的菜,深受廣大減肥人士的喜愛,因為它不僅可以充飢補充人體所需的營養,還沒有過多的熱量,不會變胖。現在一款搖滾沙拉風靡各個地方,不知道你吃過沒有,如果你沒吃過的話,下面就為大家介紹搖滾沙拉的...
“自己做的味道就是不一樣,哈哈”食材明細主料糯米粉(350克)輔料黃豆麵(適量)自制紅豆沙(適量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)澱粉(75克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)驢打滾的做法步驟1、紅豆放水泡發一夜,早上放電壓力...
“年夜飯的飯菜要好吃的同時,也講究要有好的寓意。紅紅火火過新年,團團圓圓吃年飯,財圓滾滾接財神,年夜飯的餐桌上雞鴨魚肉少不了,這道用豬肉做的圓子,青菜鋪底,淋上紅紅的辣醬汁,希望大家吃了這個圓子,新的一年紅紅火火,團團圓...
“遼寧鮮族人特別多,很多鮮族人賣各種糯米年糕,其中驢打滾就是一種,鮮族人制作年糕的時候,要反覆敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己製作,只能買現成的水磨糯米麵,口感雖然沒有敲打的好,但是也很給力,喜歡的看看,特別簡單:”食材明...
“財源滾滾雞蛋球,寓意“一年財源滾滾,年年發發”一年大吉大利!美味營養,簡單易學!”食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(適量)饅頭(適量)煉乳(適量)淡奶油(適量)杏仁(適量)花生(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)香油(適量)芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(...
“軟糯香甜,開胃健脾”食材明細主料糯米麵(500克)黃豆麵(300克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制驢打滾的做法步驟1、準備用料2、用溫水調製糯米麵呈糊狀,一定是水入面,這樣攪拌更均勻3、上蒸鍋,20分鐘左...
““熊”打滾和老北京小吃“驢打滾”是一樣的,只是好久沒見我家大熊啦,特別想念~~~~”食材明細主料糯米粉(400g)輔料芝麻(30g)白糖(適量)紅豆沙(50克)黃豆粉(適量)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熊打滾的做法步驟1、備好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘龍頭魚肉質非常鮮嫩,而且含有大量的蛋白質類,營養價值豐富,可以維持人體內的酸鹼平衡。我們在日常生活中,會將魚和豆腐一起來燉,今天小編跟大家推薦的就是...
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