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“做撻樣的小點心,不用吃光看外形就甚是喜愛。一個個張著笑臉不吃都覺得美美噠!撻的做法有多種,形狀也各異,用這種菊花模做的撻就更是可愛的不行。它的餡料也是跟著季節變換而變換的,當下有啥水果只要不是水分太大都可以...
“櫻桃有“水果中的鑽石”之美譽。其含鐵量是蘋果的20-30倍,居水果之首;還含有豐富的蛋白質;維生素A含量是葡萄的5倍;維生素C的含量也很高。常食確有美容之效。山東新泰天寶鎮的有機櫻桃,紅若瑪瑙,皮似凝脂,晶瑩剔透,玲瓏誘人...
食材明細主料麵粉(80克)鮮櫻桃(180克)藍莓果醬(30克)輔料黃油(35克)蛋黃(1枚)清水(70克)配料細砂糖(15克+30克)鹽(2克)魚膠粉(3克)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥藍莓櫻桃派的做法步驟1、全部食材。2、先把櫻桃用細砂糖醃製4-5...
“櫻桃單吃適口,用來做糕點更是美味。我把櫻桃果肉加到蛋糕中,經過高溫烘焙,櫻桃與蛋糕很好的融合在一起,每一口都特別香。”食材明細主料低筋麵粉(85克)黃油(120克)糖粉(60克)小號雞蛋(2個)輔料鹽(1克)泡打粉(4克)櫻桃(100克)黃油(40克)...
“朋友送的大櫻桃,應該是車釐子吧!想著這麼好的水果總歹做點什麼呀!就來個櫻桃派吧!酥香的外層和酥粒,內裡是軟糯的乳酪餡和酒香的櫻桃,口感好豐富!”食材明細主料低粉(120g)高粉(10g)泡打粉(1g)糖粉(40g)黃油(50g)雞蛋(1個)輔料朗姆酒(30...
“看我的日誌就知道我最近是多麼的迷戀烘焙簡單的食材經過烘焙後稍稍裝扮一下就能呈現出如此令人驚豔的甜點愛上烘焙更愛上那迷人的小甜點”食材明細主料低粉(125克)糖粉(40克)黃油(50克)蛋黃(2個)輔料丘比沙拉醬(適量)丘比果醬...
食材明細主料黃油(125克)高筋麵粉(25克)雞蛋(1個)低筋麵粉(70克)櫻桃(80克)輔料糖粉(75克)鹽(0.125克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)櫻桃酥蛋糕的做法步驟1、酥皮製作:將25克黃油軟化,加入25克糖粉和25克高筋麵粉,揉成麵糰。把揉...
“豬血是美味,想做的滑嫩也油竅門的,姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血(一塊)尖椒(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫...
“明天就是婆婆的生日,給她做一款豪華版甜點吧。第一次做組合甜點,花了一天的時間,好在味道還是非常不錯的。我喜歡的ACA烤箱,上色還是非常均勻的,泡芙的顏色美美噠。”食材明細櫻桃慕斯蛋黃(15g)牛奶(60g)細砂糖(15g)淡奶油(60g)...
“自從喜歡烘培後,我很喜歡自己做餅乾,雖然平時做好了我都很少吃,但是很享受制作的過程和看他們喜滋滋的吃餅乾的樣子.”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麵粉(190g)輔料黃油(80g)細砂糖(70g)奶粉(15g)櫻桃幹(80g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油(蛋糕):100糖粉(蛋糕):50雞蛋(蛋糕):1個鹽(蛋糕):1/8小勺低筋麵粉(蛋糕):70泡打粉(蛋糕):5櫻桃(蛋糕):80黃油(酥皮):25糖粉(酥皮):25高筋麵粉(酥皮):25輔料具體步驟1.將25克...
“櫻桃的季節哦,上次做了櫻桃果餡,做了些櫻桃撻,還剩了很多櫻桃果餡。放久了怕不好,就抓緊盡時間消滅掉,於是做了這個櫻桃派,剛好用完。這個櫻桃派和以前做的派皮不太一樣。以前是用千層酥皮做的,層層酥脆。櫻桃果餡的含水量...
“丹麥麵包的加工工藝複雜,經過攪拌和發酵之後,將經過低溫發酵的麵糰滾壓成厚的面片,再進入摺疊工序,使包入麵糰中的油脂經過該工序產生很多層次,麵皮和油脂互相隔離不混淆。出爐後表面刷油,冷卻後撒上糖粉或者果醬來裝飾。...
“抹茶做皮,自制櫻桃醬和玫瑰做餡,櫻桃的酸甜和玫瑰的香味相得益彰。。。”食材明細水油皮底筋麵粉(160克)玉米油(55克)溫水(65克)油酥低筋麵粉(150克)抹茶粉(5克)玉米油(65克)輔料櫻桃玫瑰醬(適量)白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)...
“千層酥,是法式點心的代表之一。小小的一塊餅皮,經過高溫的洗禮之後,會膨脹成大大的一塊,真是很神奇的變化呢!這款小點心,包含了層層起酥,入口鬆化的餅皮,幼滑細膩的鮮奶油,以及酸甜爽脆的車釐子。這次用了上次做好以後冷凍保...
“5月,是櫻桃成熟的季節~這個時候的櫻桃皮薄肉厚又多汁,光看著那嬌豔欲滴的色澤就已經讓人垂涎三尺了~如果你覺得齋吃不過癮,那做成各種小甜品也是不錯滴~~這個櫻桃塔做法非常簡單,只需3步哦,烤好塔皮,擺上櫻桃肉,淋上蜜汁就...
“最近是櫻桃的好季節,街道賣水果的好多,西瓜,甜瓜,芒果,草莓,櫻桃也不少。聽說多吃櫻桃特別補維C,像我這樣面板黑的人就該多吃點。今天家裡買的櫻桃有點酸,想想幹脆做點櫻桃果餡,最派啊什麼的都不錯,剛好想起來冰箱裡還有上次...
“震後第一烘。其實,這應該是在之前一天完成的,為著換個方式吃那堆積的櫻桃。只是,烤好的塔皮在脫模時掰碎了,思慮再三,決定第二天重烤塔皮。不知道傍晚時分的妖風是否就是那不詳的前兆,第二天清晨突如其來的搖晃,打亂了所有...
食材明細主料低筋麵粉(60g)普通麵粉(60g)輔料黃油(60g(無鹽黃油))鹽(1/4小勺)糖(60g)蛋黃(1個)雞蛋(1個)馬斯卡朋乳酪(150g)牛奶(20g)檸檬(半個)香草精(數滴)白巧克力(適量)酒漬櫻桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃乳酪布丁塔的做法...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊:200輔料糖:2大勺水:適量番茄醬:適量幹澱粉:適量鹽:適量油:適量白醋:1大勺水澱粉:適量紅曲:少許具體步驟1.準備好豬裡脊2.將裡脊切成1.5釐米的小塊後,加少...
“上手簡單的一款核桃酥,口感酥脆,微甜而不膩,核桃的香味很濃郁,是一款很不錯的小茶點,全家人都非常喜歡。當然如果喜歡甜度更高一些的朋友完全可以增加糖的用量咯。”食材明細主料低筋粉(200克)核桃仁(100克)雞蛋(1個)白糖(45克)...
“有時候想念一種美食,往往是留戀當時的心情和美好的時候。在我家中桃酥是姥姥的最愛,它香脆可口,回味甜香悠長。但外面賣的桃酥往往會覺得油大,所以決定在家試一試,但嘗試之後,真的覺得這是一種簡單,值得在家擁有的美味點心...
“這是一道葷菜,製作過程中並沒有用到什麼櫻桃的材料,為什麼會取這名字呢?請聽我慢慢道來。一株櫻桃樹掛了果實隱身在綠樹叢中,雖說結的果實不多,但晶瑩剔透,鮮紅欲滴,水嫩嫩的看了就引人垂涎。在早晨的露水滋潤下,色澤飽滿,光...
“香酥可口,簡單易做”食材明細主料麵粉(400g)花生油(220g)白砂糖(150g)雞蛋(一個)輔料食用蘇打(小半勺)泡打粉(一勺)熟花生碎(適量)熟芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版桃酥的做法步驟1、將準備好的雞蛋,白砂糖,花生油...
食材明細主料低筋麵粉(160克)黃油(100克)細砂糖(80克)蛋黃(2個)輔料杏仁粉(40克)核桃仁(30克)糖漬櫻桃(50克)蛋清(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)櫻桃曲奇塔的做法步驟1、低筋麵粉、杏仁粉過篩,加入打發的黃油中,捏成麵糰2、取一...
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