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“沒有女人不喜歡花的,從孩童時期開始,我們對於花朵就有種莫名的追求,小時候採摘的路邊小野花,長大後收到的求愛花束,甚至年老後我們喜食槐花,蒲公英,這樣的野菜,對於花朵的熱愛讓我們將她與以食為天的本性相聯絡,任何以花為原...
“今天是白色情人節,其實這個節日我們是不過的,只不過正好做了玫瑰蛋糕,就應應節吧。“白色情人節”源於歐洲國家,於上世紀70年代被日本人所接受並廣泛流傳。逐漸地,“白色情人節”流行於日本、韓國、中國臺灣省等地區,是我...
“漂亮的玫瑰花加上五彩的顏色真的很驚豔,蛋糕體用的全蛋打發,雖說比戚風粗一點,但是不容易回縮,大家更容易掌握一些。其實這個主要的還是裱花部分,說起裱花很多人都知道是奶油裱花,但是現在家庭烘焙越來越多,大家都買比較貴...
“情人節送玫瑰?只能看不能吃,現在來一款玫瑰醬蛋糕,不僅能看到玫瑰,還能吃出玫瑰的香甜,想不想試試呢?”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35克)玫瑰醬(40克)熱水(60克)低粉(70克)糖(30克)輔料幹玫瑰花(數顆)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
“2012年。3年後第一個自己和自己過的七夕節。失戀並不可怕,可怕的是再不相信愛情。吃著如此細膩柔軟可口的蛋糕卷,我在和自己戀愛。。”食材明細主料低筋麵粉(90G)牛奶(70G)色拉油(70G)砂糖(60G)雞蛋(5個)輔料香草精(幾滴)白醋(幾滴...
“今天的糖霜用的是來自挪威的配方,更適合我這種怕麻煩的懶人,只有牛奶,麵粉,黃油和糖粉四種材料,且無須控溫。個人感覺奶油霜中糖粉的分量還可以再減少些,有些甜了。。。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(50克)牛奶(30毫升)食用...
“新春,做玫瑰花蛋糕,送家人一朵玫瑰花,快樂又甜蜜”食材明細主料低筋麵粉(適量)雞蛋(適量)奶粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花蛋糕的做法步驟1、沒有低筋麵粉,按5:1的比例使用普通麵粉、生粉混合粉...
“高顏值紙杯蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉(105克)雞蛋(4個大約共240克)玉米油(70克)牛奶(80克)玉米澱粉(10克)輔料白醋(4滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、首先我們來準備材料、因為我在坑多多買菜買的...
“烘焙就好像玫瑰,永遠都有那麼大的吸引力。普通的食材放進烤箱,通過溫度的變化,讓食材變得不再普通,讓味蕾挑戰新的口感蛋糕要好吃,模樣也要長得好看,吃也會變成一種藝術,賞心悅目。以下配方中主料為八寸蛋糕坯的食材,輔料為...
“這是無意中自創出來的美食,原本是想試試看這兩樣東西調在一起能不能起到開胃的效果,沒想到卻發現是很棒的乾淨純粹的味道,酸酸甜甜,清爽可口,而且材料的顏色也奇妙地發生了化學變化,一瞬間變得燦爛無比,令人驚喜異常。於是...
食材明細主料黑米粉(100g)低粉(50g)雞蛋(1個)輔料玉米油(20g)泡打粉(3g)水(適量)配料紅糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑玫瑰蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打入盆中。2、放入紅糖,攪拌均勻。3、倒入玉米油。4、倒入適量水,攪拌...
“昨天做了這個紙杯蛋糕,因為使用了蛋糕粉,有專業配方,所以任何人都不會失敗,簡單極了,呵呵,就叫了簡單版,很適合新手。但買蛋糕粉時要看好裡面有沒有放不應該放的東西喲!”食材明細主料蛋糕粉(200克)蛋(2個)固體奶油(50克)牛奶(100m...
“簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己親手做的小蛋糕更有意思,這款紙杯蛋糕就是懶人福利,不需要過多步驟,尤其剛烤好還熱著的時候最好吃,包裝好了還可以送人喔!”...
“小朋友們的最愛。”食材明細主料麵粉(適量)輔料糖(適量)調料雞蛋(適量)白醋(適量)牛奶(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、拿打蛋器打蛋白部分,到有尖角記得不要有水哦!放點糖。2、蛋黃,放麵粉,加水。...
“其實這個應該是cupcake的配方,但是家裡沒有紙杯了,再加上我比較懶。。。。味道很好,就是脫模有點費勁,所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油(100g)白砂糖(100g)雞蛋(兩個)普通麵粉(100g)玉米澱粉(25g)泡打粉(6g)牛奶(25g)輔料煉乳(...
“用新鮮的玫瑰花瓣裝飾蛋糕,靈感來源於百利甜情人的造型,正好家裡有奶油乳酪和黃油的囤貨,就做了這款玫瑰乳酪,不算複雜但造型討巧,適合新手嘗試。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(85g)色拉油(40g)鮮牛奶(40g)細砂糖(入蛋白)(60g)細...
食材明細主料麵粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)雞蛋(3個)奶粉(5g)輔料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離,無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油,白糖,麵粉(過篩最好),其他粉狀...
“買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試著做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裡有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請教大神如何改進吖”食材明細主料...
“喜歡烘焙的親們在最初的階段都會經歷到蛋糕收腰,回縮的現象,別急,需要想吃到細膩柔軟的蛋糕,那你換個模具試試,肯定你就是新手也不會再做出不成功的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4個)麵粉(80克)玫瑰醬(20克)牛奶(60克)輔料玉米油(40...
“昨天不知怎麼又感冒了,晚上咳嗽好幾次,從夢中驚醒。本來趕上週末想多睡一會兒,但是昨天打算好要做玫瑰花蛋糕的,早上八點就起床。誘人的玫瑰花杯子蛋糕,充滿了浪漫的氛圍,把它當做禮物送給你的愛人吧。”食材明細主料雞蛋...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(90g)白糖(30g)輔料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋打入無水無油的容器中。2、加白糖。3、用電動打蛋器打製有明顯文路如圖形狀。4、篩入低粉拌勻...
“玫瑰與巧克力歷來是情人節的禮物,用巧克力可可粉製作出香甜美味的蛋糕,再製作一束風乾的玫瑰花,裝配在蛋糕上可為說是頂級絕配,今天做的這個風乾玫瑰花是可以吃的,要買真正的玫瑰,玫瑰花具有理氣活血的作用,可以去瘀舒暢情...
“說起童年的味道,不得不想起美味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕,都不捨得吃還要留著吃好幾天,現在自己學著做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發,比較省力氣,簡簡單單就做好了。...
“Q彈鬆軟飄香的紙杯蛋糕超容易製作,烘焙的入門級,很簡單也很好吃!”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(40克)甜牛奶(40克)玉米油(40克)輔料鹽(1克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、把各種...
“柑橘類的香氣,能讓人覺得輕鬆愜意,縈繞在空氣中的柑橘香,總是清新的代言詞。所以,橙味的確是讓人很流連的味道哦,一點都不厚重和甜膩,很推薦。”食材明細主料新鮮橙子(蛋糕體)(1個)糖粉(蛋糕體)(90g)低筋麵粉(蛋糕體)(90g)泡打粉(蛋糕...
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