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“老家種了很多香菇,現在正是香菇出苗的時候,這次回去帶了點從香菇袋子上篩選下來的,形狀不那麼好的小菇丁。小香菇丁口感脆嫩、潤滑鮮甜,遠不是大香菇可以相比的”食材明細主料香菇丁(適量)豬板筋(適量)輔料洋蔥(適量)薑絲(適量...
食材明細主料豬板筋(一斤)輔料花椒(一小把)配料醬油(一湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香豬板筋的做法步驟1、板筋切條。2、炒鍋下少油。3、下花椒炸出香味。4、下切好的板筋翻炒。5、炒至變色。6、下適量醬油,加一...
食材明細主料香菇(兩朵)溼面(二兩)輔料油(適量)鹽(一勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇丁炒麵的做法步驟1、香菇洗淨切丁2、煮鍋把面煮熟3、撈出備用4、熱油翻炒香菇丁5、加入一勺鹽翻炒6、倒入煮好的麵條7、加入生抽...
“茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麵時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麵粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用...
食材明細主料麵筋(130克)新鮮香菇(20克)茭白(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇茭白炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋(已撕開)。2、新鮮香菇(已清洗切片)、茭白(已剝殼清洗切片)。3、將撕開的麵筋...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
“豬板筋是豬裡脊上薄薄的一層膠質(所以他也叫裡脊板筋),熟的板筋是又嫩又糯,口感非常不錯。這道香辣板筋因為加了老乾媽,吃起來更是有味,下飯下酒都是很不錯的。”食材明細主料豬板筋(500克)輔料鹽(適量)食用油(適量)蔥(適量)胡椒...
“一道非常簡單的小炒,顏值爆棚,味道鮮美。”食材明細主料萵筍(1節)香菇(4個)輔料大蒜(2瓣)生薑(1塊)甜紅椒(半個)調料蠔油(1勺)鹽(少許)花生油(適量)熟芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒筍丁的做法步驟1、萵筍去皮洗乾淨...
“一頓簡單的快手午餐~”食材明細主料雞腿(1個)香菇(8個)輔料玉米(適量)胡蘿蔔丁(適量)青豆(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒雞丁的做法步驟1、香菇切丁,與洗好的玉米粒等放一起,控水。2、雞腿去骨,切成丁。用鹽、醬油...
“辣子雞丁,特色傳統菜餚,屬川菜系,幹辣椒不是主料勝似主料,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(750克)油(250克)幹辣椒(適量)大蒜梗(適量)輔料姜(適量)白芝麻...
食材明細主料香菇(適量)青豆(適量)麵筋(適量)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)大蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青豆炒麵筋的做法步驟1、麵筋洗淨撕成條。2、香菇洗淨切片。3、青豆清洗乾淨。4...
食材明細主料牛板筋(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒牛板筋的做法步驟1、牛板筋清洗乾淨。2、清水浸泡去...
串串是一種類似與火鍋和麻辣燙的食物。它非常完美的介於這兩者之間。價格上面比火鍋來的要實惠,就餐氛圍上來談相比麻辣燙的便捷形式要愜意。選品也是十分的豐富。一般的串串店也不光只有串串,還搭配了一些好的伴侶。譬...
“昨晚為夏天燒烤準備牛板筋串,剩下一些邊角料,突發奇想拿來做香辣牛板筋,喝著小啤酒,嚼著牛板筋,真愜意呀!”食材明細主料牛板筋(300g)青椒絲(10g)輔料砂糖(5g)花椒粉(2g)熟芝麻(2g)剁辣椒(1勺)辣椒油(5ml)香油(3ml)麻辣鮮(3g)辣椒粉(2g)微辣(口...
“清清爽爽、簡簡單單的家常菜~”食材明細主料菜心(1把)香菇(2個)麵筋(2個)輔料蔥蒜末(適量)調料鮑魚汁(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇菜心炒麵筋的做法步驟1、菜心切段、香菇切片、麵筋切片備用。2、起鍋熱油爆香蔥...
食材明細主料牛板筋(1根)輔料芹菜(2顆)調料多力菜籽油(1勺)食鹽(適量)豆瓣醬(1匙)麻油(少許)五香料(5g)料酒(1勺)生薑(5片)蒜頭(2顆)花椒油(少許)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芹菜炒牛板筋的做法步驟1、牛板筋洗淨焯水。2、牛板筋放高...
“香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品在仲景家買了新鮮的西峽鮮香菇,用來炒菜非常美味”食材明細主料鮮香菇(4個)青椒(1個)溼麵筋(12個)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“板筋肉帶點筋口感有嚼勁,爽口,非常好吃,家常做法,快手易學。”食材明細主料板筋肉(200克)青蒜(3棵)輔料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒板筋肉的做法步驟1、板筋肉,...
四川串串香你肯定吃過,準備開一家串串香,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。串串香現在都做的都是偏四川風味了,做加盟店的也確實不少,如果要問四川的串串香哪家最正宗?接下來我帶你看看了解...
“葷素搭配,營養均衡,家常小炒,老少皆宜。”食材明細主料板筋肉(80克)青瓜(1條)輔料油(少許)鹽(少許)蒜頭(少許)醃料生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)板筋肉炒青瓜的做法步驟1、備好食材:青瓜,板筋...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“宮保雞丁,很多人和飯館都喜歡寫成宮爆雞丁,那是因為他們不知道這道菜的由來:關於宮保雞丁的來歷,一般認為和丁寶楨有關,一說:丁寶楨原籍貴州,清咸豐年間進士,曾任山東巡撫,後任四川總督。後來他由於戍邊禦敵有功被朝廷封為“...
“想要吃飯不長胖,飯前就必須來碗湯”這是每次在吃飯前長輩說的話。每天喝一點湯,不僅可以補充水分,對滋補身體、增強體質都有非常大的好處。在所有的湯裡呢,魚湯的營養價值是非常高的,像這種高蛋白質的魚湯味道鮮美,而且有...
食材明細主料瘦肉(250克)香菇(250克)輔料油(10ml)鹽(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒肉丁的做法步驟1、瘦肉切薄片2、香菇泡好對半切開3、熱鍋加油和鹽炒一下香菇,撈起。再炒一下瘦肉,撈起。4、熱鍋後,加油...
食材明細主料香菇(適量)油麵筋(適量)青菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇油麵筋炒青菜的做法步驟1、香菇、油麵筋、青菜。2、鍋中放入適量油燒熱後放入香菇、油麵筋和青菜。3、翻炒至變色。4、...
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