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“酸辣爽口”食材明細主料羅非魚(2斤左右)豆瓣醬(1大勺)料酒(1瓷勺)花椒(1小把)辣椒幹(適量)綠豆芽(200克)薑片(3片)輔料醬油(1瓷勺)黃豆醬(1瓷勺)鹽(1/2量勺)花生油(適量)胡椒粉(適量)八角(1顆)酸筍(100克)蒜末(適量)酸辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(...
食材明細主料羅非魚片(1磅)輔料辣椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)黑胡椒(1/2茶匙)青檸汁(1湯匙)橄欖油(1湯匙)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣烤魚的做法步驟1、把輔料混合均勻,備用。2、魚片擦乾放入烤盤。兩名刷上備好...
“天氣熱不想吃肉的話,不妨嘗試下這個酸酸辣辣的魚塊,真的很開胃呢。”食材明細主料草魚(半邊)輔料薑絲(適量)麵粉(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)白糖(適量)白醋(適量)亨氏番茄醬(適量)白酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“我們家吃鱸魚一直都是清蒸,雖然比較健康,但是再好吃也想換個口味嚐嚐,於是自創了一道酸辣鱸魚。”食材明細主料鱸魚(1條)土豆粉(360克)輔料紅剁椒(30克)綠剁椒(10克)青檸汁(30克)蒸魚豉油(50克)料酒(適量)薑片(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分...
食材明細主料帶魚段(300克)輔料薑片(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣帶魚的做法步驟1、食材:帶魚段、薑片、郫縣豆瓣醬2、將帶魚段去內臟洗淨、撈出。3、用剪刀...
“前一陣,我買了一條花蓮魚。它的頭我做了剁椒魚頭。今日,我用魚尾做了一道酸辣魚尾。”食材明細主料花蓮魚尾(1條)輔料食用油(50克)食用鹽(半勺)蔥薑蒜末(適量)生薑片(適量)自制剁椒醬(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)料酒(2勺)酸辣(口味)炸(工藝)三...
“買菜的時候,看到有剛殺的新鮮大鯇魚(草魚),那魚腩又肥有厚。忍不住買了一大塊最中間的回來。之前經常吃的都是清蒸魚居多,這次就打算換個口味,烤魚。”食材明細主料草魚(700克)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(1小勺子)茶油(3小勺子)泡...
“吃魚,有很多好處,能夠起到降血脂的效果,平時吃魚也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情況下,一段時間後吃魚的人和不經常吃魚的人,它能夠持續降低血脂水平相差40%。”食材明細主料魚(適量)輔料泡菜(適量)調料豆瓣醬(適量)蔥(...
食材明細主料鯽魚(4條)豆腐(適量)輔料花椒(適量)蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)辣椒醬(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣鯽魚的做法步驟1、原料:小鯽魚4條,豆腐,花椒,,蔥,大蒜,姜,辣椒醬,醋,鹽,料酒2、鯽魚去腹膜洗...
“夏日天氣太熱吃不下飯,作為中國人桌上的下飯菜品種太多了,例如:飯冤家,酸辣大腸,麻婆豆腐,酸辣豬肚等等酸辣開胃菜,今天呢就說說酸辣魷魚的做法,其主要是酸辣當然鮮味也並不可少,好廢話不多說了。開始吧。”食材明細主料魷魚...
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是冬季養生食材。它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子含有豐富的維生素P,每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克,在大眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。...
“酸菜魚好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤魚精選的是一年的老酸菜,我還添加了泡豇豆,野山椒,泡紅海椒,地道的口感不僅去除了魚腥味,結合燒烤,魚更加的美味。2個人就把魚吃啦,還沒有吃夠”食材明細主料鯉魚(900克)泡豇豆(適量)野...
“魚翅是我們這邊的叫法(昆明),準確說是魚腹帶著點魚鰭的地方,很柔軟,很嫩。很好吃,但是就是油挺多。吃貨逃不過美味這個坎,必須做。”食材明細主料魚翅(300g)輔料糟辣椒(1勺)細長尖椒(1個)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)花椒麵(少許)胡...
食材明細主料自薰臘魚(適量)輔料酸辣椒(適量)香菜(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣臘魚的做法步驟1、自薰臘魚。2、臘魚改刀。3、酸辣椒,香菜切段。4、鍋裡放油燒熱,倒進...
食材明細主料扁魚(適量)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣扁魚的做法步驟1、扁魚一條,。2、清理乾淨,均勻地裡外抹上鹽,料酒,生抽。3、姜...
“第一次做烤魚,發現其實還蠻簡單的,就跟做火鍋一樣,喜歡吃什麼配菜就放裡面咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料土豆(1個)魔芋絲(1袋)豆腐(半盒)白菜(1/3顆)金針菇(1包)鹽(適量)料酒(適量)洋蔥(適量)五花肉(適量)蒸魚豉油(適量)植...
食材明細主料plain的酸奶(2-3大勺)雞肉(適量)輔料蒜(半頭)辣椒粉(適量)黑胡椒粗粉(適量)椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)小茴香(適量)鹽(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸奶辣烤雞的做法步驟1、需要2-3大勺plain的...
“#酸辣美食#魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸和DHA,可以增加人的記憶、反應與學習能力和促進智力發育;並且魚肉中含有豐富的鈣,磷,鉀,酮等無機鹽和碘,氟等人體必需的微量元素及多種維生素,平時多吃魚,健康更營養,那今兒我就分享...
“大人小孩都愛吃,簡單易學,一看就會的酸辣魚。”食材明細主料羅非魚(1000g)輔料小米辣(1顆)香菜(適量)蔥(適量)蒜末(適量)薑末(適量)相柳(適量)調料胡椒粉(1勺)雞精(半勺)鹽巴(適量)白醋(適量)花椒粉(適量)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸...
食材明細主料酸辣椒(適量)魚丁(適量)輔料大蒜(適量)配料油(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮酸辣魚的做法步驟1、備酸辣椒,大蒜。煎好的魚少許。2、備好的酸辣椒切段,大蒜切段。3、燒油放進酸辣椒炒香,...
“1、因為單純是魚肉容易熟,無需太長時間。2、為了保持水分可以加蓋烤制。”食材明細主料草魚肉(1塊)輔料香菜(2棵)苦苣(適量)紅剁椒(2茶匙)配料姜(小塊)蒜(2瓣)辣椒油(1茶匙)酸辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)微波爐之酸辣烤魚的做...
食材明細主料魚丸(適量)輔料酸辣椒(適量)香菜(適量)配料植物油(適量)味精(適量)生抽(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣魚丸的做法步驟1、備好魚丸,酸辣椒,香菜。2、將切好的酸辣椒倒進熱油鍋裡炒片刻。3、再倒進魚丸,4、炒...
半小時左右。酸辣烤魚是一道傳統麻辣烤魚基礎上衍生出來的新口味烤魚。烤魚是一種起源於重慶巫溪縣,而在萬州傳播的特色美食,在烹飪過程中融合了醃、烤、燉三種烹飪技術,這一小吃口味奇特、營養豐富。川渝烤魚是主要的烤...
“來一道親們看著都流口水的烤魚,這麻辣,這酸爽就是夠勁;沒想過外面的烤魚也能在家做吧!飯熟了,上菜。。。。。。。。”食材明細主料草魚(1條1000克)韭菜(150克)土豆塊(150克)酸豆角(150克)金針菇(150克)輔料泡辣椒(30克)鹽(10克)雞粉(5克...
食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)蔥段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裡才拍了兩個。2、解剖清洗...
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