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“我是咖啡控,每天至少要一杯咖啡。愛好烘焙也來源於咖啡,為搭配咖啡來做甜點;反過來咖啡有時候也時常作為烘焙原料來做甜點;咖啡、甜點相互點綴,相互映襯。。。這次有幸被選中參加東菱DL-JDCM01意式咖啡機的試用活動,讓我...
很多喜歡喝咖啡的人都知道焦糖瑪奇朵吧,這個也是很多人都喜歡喝得一款咖啡。它是一種在香濃的牛奶上加入咖啡,香草然後再淋上教堂而成的一種飲品。而且這一種飲品融合了三張不同的口味,所以它也是很多人的最愛。而且焦糖...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利特濃ESPERESSO咖啡豆:適量雀巢純牛奶:適量輔料具體步驟1.親自動手用手動研磨機將咖啡豆磨成細粉。2.將咖啡粉經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣...
“以為很難呢,其實挺簡單的,喜歡甜品的可以試試”食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(5個)輔料糖(500g)水(500ml)芝麻(適量)麥芽糖(150g)葡萄乾(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制沙琪瑪的做法步驟1、麵粉加入雞蛋揉成麵糰。2、醒...
現在人們的生活水平越來越好。更多的人需要的是精神層面的東西。而且大多數人都比較在意一些休閒娛樂。咖啡是現在一種新型的飲品。它不僅更夠提神醒腦,還能彰顯氣質。所以現在便出現了一種新的發展前景,那就是加盟一家...
食材明細主料麵粉(200g)泡打粉(5g)白砂糖(130g)麥芽糖(80g)糖桂花(50g)雞蛋(2個)輔料玉米澱粉((防粘用)適量)玉米油(適量)水(35g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖桂花沙琪瑪的做法步驟1、麵粉和泡打粉過篩2、加入兩個雞蛋(大點的雞蛋大...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.焦糖漿:糖加水小火煮至焦糖色,煮的過程中不要攪拌,顏色發黃後就關火;2.用餘溫上色,然後緩緩倒入溫熱的淡奶油,邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿...
咖啡現在無論是年輕人還是中年人都非常喜歡,特別是公司的上班族,可以說消費程度更加的大,咖啡能提起精神,可以看到在公司的地方咖啡的消費都是特別好的,現在好多人看到了這樣的市場,高消費就有,所以有好多的人就想加盟一家咖...
“焦糖瑪奇朵(英文:CaramelMacchiato)是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,再淋上純正焦糖而製成的飲品,融合三種不同口味。在咖啡里加入牛奶味道更為柔和,似乎更加容易被人接受,溫暖的焦糖色似乎更合適秋冬去飲用。總感覺這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的焦糖瑪琪朵蛋糕卷使用可可粉和蛋黃以及低筋麵粉和白巧克力以及淡奶油等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,蛋糕是一種日常生活中經常能夠...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘焦糖瑪奇朵有一個特別好的寓意,“甜蜜的印記”很多情侶去咖啡店都比較喜歡點這杯焦糖瑪奇朵,它是由咖啡,牛奶,焦糖醬組成,焦糖醬可以畫出你喜歡的圖案,你可...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:適量動物性鮮奶油:適量雞蛋黃:適量花生仁:適量白糖:適量濃縮咖啡:適量輔料具體步驟1.準備材料:牛奶600ml,鮮奶油500ml,雞蛋黃6枚,花生仁適量,白糖(250g120g),...
“從小就喜歡吃沙琪瑪,買過各個牌子的,不是太甜就是感覺新增劑太多。於是自己動手,想吃好吃的就得自己動手哈!”食材明細主料牛奶(20克)低筋粉(160克)玉米澱粉(60克)雞蛋(7個)泡打粉(10克)高筋粉(260克)輔料松仁(適量)黑芝麻(適量)花生油(...
“一直喜歡小時候紅糖薩琪瑪的美味,有時去北京會買點稻香村的紅糖薩琪瑪,今天自己來做,味道不錯哦!”食材明細主料黑小麥粉(350g)雞蛋(5個)輔料紅糖(150g)麥芽糖(200g)泡打粉(2g)熟芝麻(適量)山楂條(適量)花生油(250g)甜味(口味)炸(工藝)一小...
“蛋糕類—焦糖瑪奇朵蛋糕瑪奇朵是義大利語“印記”的意思,寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裡。是一款風味獨特的意式蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時長5h、難度5星、人數8人蛋糕糊配方:蛋黃80g全蛋160g細砂糖210g...
食材明細主料麵粉(200g)輔料食用油(20ml)小麥澱粉(適量)黑芝麻(適量)核桃仁(15g)白砂糖(10匙)泡打粉(2g)葡萄乾(25g)水(200ml)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖沙琪瑪的做法步驟1、打兩個雞蛋,要是量多的話可以多打幾個2、加入麵粉...
“沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一,特別是離家上學的那段時間,每天都會去買一塊來吃,承載了我不少的回憶呢。加上春節臨近,動手製作一些小點心給親朋好友,不僅增加了節日氣氛,更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麵粉(20...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時焦糖瑪奇朵蛋糕這個名字總會讓人聯想到偶像劇裡可愛的女生,今天這個焦糖瑪奇朵蛋糕是我最喜歡吃的一種蛋糕的口味,那時候經過甜品店我總會停留下來,因為這...
在現代社會,咖啡已成為必不可少的飲品之一。咖啡的種類有很多,比如速溶咖啡、拿鐵、美式、摩卡、焦糖瑪奇朵等等。焦糖瑪奇朵,味道香醇,實在香濃熱牛奶的基礎上,配以濃縮咖啡、香草,焦糖而製成的,很受大眾喜歡。但是你知道焦...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃焦糖瑪琪朵蛋糕卷。吃多了外面賣的焦糖瑪奇朵蛋糕,何不自己動手做一下呢。焦糖瑪奇朵蛋糕是一個涼爽的小甜食,不過自己做的話,完全可以按自己的口味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這是一款雀巢奶和咖啡豆製作而成的一款好吃的食材,在很多商城裡都有賣,深受人們喜愛,但是這款食材做法並不難,所以喜歡的人也可以在家裡做了嚐嚐,非常不錯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘焦糖瑪琪朵蛋糕卷。喜歡吃焦糖瑪奇朵蛋糕,何不自己動手做一下呢。焦糖瑪奇朵蛋糕是一個涼爽的小甜食,不過自己做的話,完全可以按自己的口味來。它最好的...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:45分鐘主料焦糖瑪奇朵咖啡:適量純牛奶:適量輔料具體步驟1.首先泡一杯焦糖瑪奇朵2.放入適當純牛奶,可以自己試試看味道3.做好了,呵呵,賣相不是很好,但好喝呢...
“瑪奇朵是義大利語“印記”的意思,寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裡。是一款風味獨特的意式蛋糕”食材明細主料蛋黃(32g)細砂糖(75g(C))低筋麵粉(75g)黃油(30g)牛奶(155g(B))吉利丁(5g)朗姆酒(7.5g)淡奶油(5g)輔料全蛋(160g)蛋白(120g...
食材明細主料麵粉(200克)蛋液(120克)奶粉(120克)棉花糖(220克)黃油(60克)輔料蔓越莓幹(30克)葡萄乾(40克)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛軋糖沙琪瑪的做法步驟1、雞蛋打散。2、用電動打蛋器打至蛋液顏色變淺,體積膨脹。3、篩入...
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