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準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:250輔料酵母粉:5白糖:50具體步驟1.準備好食材2.麵粉加入白糖、酵母粉用適量溫水揉成麵糰3.置於溫暖處發酵至兩倍大4.發酵後的饅頭揉勻,把麵糰裡...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料麵粉:300輔料酵母:適量雞蛋:一個白糖:適量具體步驟1.準備好食材,麵粉,雞蛋和酵母粉。2.用溫水將酵母融化,再加入雞蛋和麵粉,調成棉絮壯。3.再將棉絮揉成光滑的...
“參考值:在一個小時”食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料酵母(3克)糖(3克)溫水(160克)蔥花(適量(用於刷))鹽(適量(用於撒在面片上))原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香饅頭和白麵饅頭的做法步驟1、準備所需食材備用。2、準備所需食材...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:35分鐘主料麵粉:1000輔料發酵粉:適量具體步驟1.發酵粉加水和開後加入麵粉中2.揉制醒發麵團2小時3.將麵糰揉長條後切塊4.放入蒸鍋,蒸20分鐘5.出鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:450水:150酵母:3輔料具體步驟1.把所有用料加入麵包機中,啟動發麵程式,一個半小時後發麵成功,取出,揉出氣泡2.揉成條,分切開,入冷水鍋,蒸十五分鐘3.關...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:250輔料酵母:適量糖:適量具體步驟1.溫水裡放入綿白糖攪拌融化2.再放入酵母攪拌融化3.麵粉篩好4.將酵母水倒入麵粉中和成麵糰放置發酵5.待...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300g清水:160g輔料酵母粉:3g鹽:適量具體步驟1.將麵粉和清水以及酵母粉一起放進盆裡攪拌成團;(北方室內有暖氣,所以我用常溫的清水就可以,如果室溫較...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:500輔料酵母:2具體步驟1.碗裡放點水。2.準備酵母。3.加一些酵母到碗裡。4.攪拌均勻。5.碗里加一點麵粉。6.麵粉攪拌成絮狀。7.把麵粉揉成團。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:8麵粉:1200輔料糖:適量具體步驟1.麵粉加少許糖和均2.酵母用溫水調均3.慢慢加水4.一邊加水一邊和麵5.水一點點的加6.和好後,加上蓋子,讓其發酵,二小...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:500g輔料豬油:25鹽:3g酵母:5g糖:10g溫水:250g具體步驟1.酵母加入部分溫水攪拌,靜置3分鐘2.麵粉加入豬油,糖,鹽,酵母水和成麵糰3.溫暖處發酵60分鐘,用手...
“饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統麵食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料,是中國人日常主食之一。今天天氣好,很適合冬天蒸饃,做成生胚二次醒發放在太陽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:400輔料酵母:2具體步驟1.準備麵粉400克2.酵母2克3.加溫水和勻4.倒入麵粉中5.和成麵糰並揉10分鐘左右上勁6.放置2小時左右發酵至原麵糰2倍大小7...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑米白麵饅頭是一道製作十分簡單的早餐之一呢,而且綿軟的口感特別適合牙口不好的人們進行食用呢,而且攜帶方便,主要是黑米白麵饅頭含有豐富的營養物質供...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥麵粉:400輔料酵母:4清水:100ml油:適量鹽:適量白糖:2匙具體步驟1.普通麵粉400g,酵母4g,水100ml,鹽(為了使饅頭白)適量,白糖2匙,也可以多點(按個人口味)。2.把...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麵粉:500酵母:4輔料鹼面:適量水:適量具體步驟1.麵粉稱好放到盆中,酵母用溫水化開2.酵母水和麵,邊倒水邊攪拌3.麵粉加水後揉成麵糰,4.蓋上保鮮膜放到...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:10富強粉:1000輔料水:適量鹽:適量具體步驟1.酵母用溫水化開,然後加入麵粉和鹽和成麵糰,放溫暖處發酵至兩倍大;2.取出排氣,和成光滑的麵糰;3.分割成差...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:3碗輔料酵母:適量白糖:適量純淨水:適量具體步驟1.麵粉中加入適量酵母和白糖,用溫水和麵,揉至面光滑,蓋好,靜置等待面發。2.發好的面,有原來的2.5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘粗雜糧吃起來口感通常要比細糧差一些,豆渣白麵饅頭利用粗糧細作的製作方法,改善了我們品嚐時的口感。將做豆漿剩下的豆渣再次利用起來,和細糧白麵一起。...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300輔料酵母:3糖:2勺水:適量具體步驟1.用麵包機的和麵發酵功能,完成前面的準備工作2.發酵好的麵糰,用手可以拉出薄膜來3.將麵糰取出,排氣,再讓它鬆馳...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:500輔料白糖:適量油:適量鹽:適量酵母:3具體步驟1.麵粉倒入盆裡,加入白糖、鹽、酵母粉攪勻2.加入35度的熱水和成團3.待十分鐘再揉至光滑的麵糰4.蓋...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:500輔料水:適量酵母:適量具體步驟1.把面活好揉一下2.把面分成若干個部分3.把饅頭揉好醒一下4.在鍋中加入涼水,開鍋三十分鐘即可蒸熟5.晾涼即可食...
食材明細主料白麵(300g)玉米麵(300g)輔料酵母(6g)泡打粉(6g)白糖(15g)溫水(320g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麵白麵饅頭的做法步驟1、白麵和玉米麵放入廚師機的大碗裡。2、放酵母,白糖,泡打粉,水。3、啟動廚師機一個和麵程...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250輔料酵母:1清水:100具體步驟1.麵粉2.酵母用30度溫水花開3.將酵母水分次倒入麵粉中,邊到邊攪拌4.揉成光滑的麵糰5.用溫毛巾蓋上,靜置發酵6.麵糰變...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘黑米白麵饅頭是我們在早點鋪子裡最常見的一種食物,饅頭是中國最古老最傳統的食物,黑米白麵饅頭是在白麵里加入了黑米磨的粉,黑米比普通的米營養價值更高...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆渣白麵饅頭,的製作方法很簡單,也很有用營養的一種食品,對老年人非常好,裡面的豆渣的營養價值真的很適合老年人。現在的老年人一般身體就應該多吃一些易...
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