有關麵食懶龍怎麼做好吃的精選大全
““懶龍”濃濃的肉香和獨特的滋味兒,是包子無法比擬的。懶龍的肉和麵是融合的,這樣既讓肉吃著沒那麼的油膩,又讓面吸足了餡兒的汁液和香味兒,這樣一來,“懶龍”就有了三層不同的口感:外皮兒的宣軟,肉餡兒的醇香,而夾在肉中間...
食材明細主料麵粉(100g)肉餡(適量)輔料酵母(1g)寶寶油(適量)寶寶醬油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)寶寶懶龍的做法步驟1、麵粉中加入酵母。2、加適量水揉成麵糰。3、蓋保鮮膜放溫暖處醒發。4、醒發好的麵糰。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發粉:適量肉餡:半斤香菇:10朵輔料雞蛋:1顆姜沫:適量蔥沫:適量黃酒:3勺生抽:1勺醬油:2勺鹽:適量白胡椒粉:少許玉米油:2勺白糖:3勺具體步驟1.香雪自發粉、溫水白糖...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉或豬肉糜:200自發粉:200輔料鹽:5雞蛋:1只蔥姜水:10ml五香粉:少許料酒:10ml具體步驟1.自發粉加溫水50ml揉成麵糰,醒發約30-60分鐘(根據室溫調整),至按下...
“北京習俗:“二月二,龍抬頭”,家家戶戶吃懶龍。初進夏天,天氣乍熱,不知道吃什麼好了。早市上買到新鮮的油豆皮,腦子裡就冒出來一個吃法,到家就把冷藏的肉塊放在保鮮層。不是懶龍的懶龍,即將誕生~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:200乾酵母:2豬肉餡:200輔料油:適量花椒麵:適量醬油:適量鹽:適量蔥薑末:適量具體步驟1.麵粉200克,乾酵母2克,用溫水化開。把化好的酵母水倒進面裡,加水揉成...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟懶龍lǎnlóng老北京民間食俗。類似花捲一類的麵食。“二月二,龍抬頭”,傳說二月二這天,每家每戶要吃懶龍,傳說吃了懶龍,可以解除春懶。所謂懶龍,是用發麵蒸的一條長...
“早上不想吃太複雜,隨手拌麵。”食材明細主料方便麵(一塊)輔料包菜葉(3片)生抽(適量)陳醋(適量)老乾媽(適量)蠔油(適量)湖南手工辣椒醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單拌方便麵(懶人食譜)的做法步驟1、描述見圖2、描述見...
“肉龍,又稱肉卷子,老北京管它叫“懶龍”。之所以叫懶龍,是因為它最早的時候是一長條盤在蒸鍋裡,又白又胖,像極了一條不願起來的龍,故名懶龍。以前的懶龍是放豬肉和大蔥。我家改用洋蔥了。因為用洋蔥的懶龍比用大蔥做出的懶...
“我和老公的最愛,一犯懶了就會做好吃又快的“懶人速食麵””食材明細主料白菜(適量)掛麵(適量)輔料蔥(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)花椒麵(適量)開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)速食麵...
“肉龍,也叫懶龍,是北京特色麵食之一。發好的面擀成餅,再在上面均勻的抹上一層肉餡,捲起來再上鍋蒸熟,吃的時候配上一碗稀飯,那味道簡直是絕了。以前,單位食堂的早餐都會有懶龍。相比其他主食,總是倍受歡迎,稍微晚到會兒,就會與...
“想吃懶龍每次一做就要做一堆然後吃好幾天哈哈”食材明細主料白菜(1個半)肉餡(1斤)蔥(1根)麵粉(3碗)姜(1塊)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)雞精(少許)蠔油(少許)香油(少許)鹽(少許)甜麵醬(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸懶龍的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量肉餡:適量輔料酵母粉:適量蔥,姜:適量鹽、草菇精、鮮貝露、鮑魚汁:適量雞蛋:適量具體步驟1.準備麵粉,和酵母粉2.酵母粉用溫水化開加水和麵3.夏天...
食材明細主料麵粉(500克)開水(適量)輔料香菇(適量)芹菜(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)耗油(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素餡懶龍的做法步驟1、成品圖。2、香菇適量洗乾淨,冷水下鍋,水開焯煮斷生,撈出...
“驚蟄這天,依照家裡風俗,要吃懶龍,又叫肉龍,肉卷,傳說吃了“懶龍”,可以解除春懶,發麵做的,又香又軟,比包子簡單,還好吃,一起來看做法。”食材明細主料中筋麵粉(300g)豬肉餡(200g)雞蛋(1個)輔料酵母((放麵粉)3g)糖((放麵粉)5g)小蔥(1顆)調料鹽(2-...
“懶龍俗稱大餡卷子,餡可以根據個人喜好選擇,做法簡單方便又好吃!”食材明細主料面(500克)韭菜(200克)菠菜(200克)雞蛋(3個)蝦皮(20克)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)十三香(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素餡大懶龍的...
食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)牛肉(適量)蔥姜(適量)配料香油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉懶龍的做法步驟1、溫水將酵母粉沏開,和成麵糰醒2-3小時後發酵。2、牛肉餡加適量水順時針攪...
“當下的健康飲食以多樣化、粗糧細作為主流,這樣營養全面,利於人體吸收,於是用多種雜麵混合在一起製作了懶龍,不僅有濃濃的麥香味,餡料也是美味可口,的確可稱為美食。”食材明細主料黑麥面(140克)火麻蛋白複合粉(20克)白麵粉(250...
“想做各個地方的美食,從這開始。民俗學家表示,按照老北京的習俗,驚蟄該天應該吃"懶龍"。為什麼要吃"懶龍"?驚蟄過後,大家要為新的一年奔波了,傳說吃了"懶龍",可以解除春懶。另外,所謂驚蟄就是指蟲子等冬眠的動物復甦...
準備時間:無    烹飪時間:6分鐘主料玉米粉:適量麵粉標準粉:適量豬肉餡:適量輔料鹽:適量具體步驟1.溫水加一茶匙糖,將酵母倒入攪拌,靜置。2.將1/4的麵粉加適量溫熱的水攪拌。3.將發至2倍大的酵母...
“蒸包子時順手做了個蒸肉龍。”食材明細主料發酵麵糰(300g)輔料豬肉大蔥餡(150g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉龍的做法步驟1、發酵麵糰排氣揉光滑。2、用擀麵杖擀成一個大面片。3、均勻的鋪上一層肉餡,上端留一些...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉麵:200輔料辣炒蘑菇:適量鹹韭菜:適量具體步驟1.買拉的拉麵劑子,稍微扯長一點,蓋上保鮮膜醒20分鐘2.醒好後拉長3.下入鍋內煮熟4.煮熟後過一下涼開水,...
“懶龍是老北京的叫法,其實它就是大家常說的肉龍,肉卷子。因為形似一條懶懶的龍,盤踞在蒸鍋中,因此叫懶龍。懶龍是用發麵做成的,很暄軟。肉餡可以用豬肉餡,也可以用牛肉餡。傳統的懶龍是用豬肉大蔥餡。吃第一頓的時候,那味道...
食材明細麵糰麵粉(300g)水(200g)酵母(3g)輔料豬肉餡(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大懶龍的做法步驟1、麵粉300g+水200g+酵母3g揉成麵糰。2、密封餳發至兩倍大。3、按個人口味調個肉餡。4、餳發好的麵糰揉搓排氣。5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料意麵:250輔料油:適量包菜:適量豌豆:適量雞精:適量鹽:適量香腸:適量黑胡椒粉:適量意麵醬:適量番茄醬:適量具體步驟1.燒鍋水煮麵條2.放入麵條煮三五分鐘,試吃...
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