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食材明細主料牛腩(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)冰糖(幾個)調料胡椒粉(2克)生抽(5毫升)老抽(3毫升)鹽(2克)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸牛腩的做法步驟1、牛腩切塊入鍋煮幾分鐘。2、倒出來洗乾淨瀝乾水分備用。3、...
“清蒸是我最喜歡的做魚方法,各類清蒸魚,我很常吃,在家裡做圖個方個方便,外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。一般清蒸我吃得較多的是海魚,淡水魚用這法做也就吃過鱸魚和鱖魚。在羅生堂的部落格看到他用草魚腩清蒸,而且他的...
“這款電飯煲版牛腩簡單美味。”食材明細主料牛腩(800g)輔料八角(適量)生薑(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊冷水下鍋加入生薑片煮沸。2、...
食材明細主料牛腩(適量)米粉(適量)輔料蔥花(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛腩蒸米粉的做法步驟1、米粉提前泡發好備用。2、牛腩洗淨切塊。3、牛腩...
食材明細主料牛腩(適量)牛排骨湯(適量)米粉(適量)調料蔥花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛腩粉的做法步驟1、牛排骨湯適量。2、米粉煮熟。3、米粉撈出放牛排骨湯裡,撒上蔥花,加牛腩。4、成品圖。...
“吃些牛肉能提高機體抗病能力,還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物,有防癌功效。它倆搭配則不僅可發揮自身優勢,更重要的是能增強補血功效。牛肉含鐵較豐富,遇到番茄後,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺...
食材明細主料蘿蔔(一個)牛腩(兩斤)輔料姜(適量)自制西瓜皮辣椒醬(適量)豆瓣醬(兩勺)紅燒醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛腩的做法步驟1、去掉牛腩上的油,然後切塊。2、牛腩切塊後放入冷水鍋裡開火,去掉牛腩裡面的...
“新年的時候,家家戶戶都紅紅火火的,紅燒菜是必不可少的一道經典菜,以往都是紅燒肉,紅燒雞塊,今天咱來盤紅燒牛腩,讓它牛氣沖天,紅紅火火過新年,喜歡的看看:”食材明細主料牛腩(500克)輔料冰糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適...
“牛腩面”食材明細主料麵條(200g)牛腩(8塊)輔料花生米(20顆)原味(口味)未知(難度)牛腩面的做法步驟1、辣椒油,熬製辣椒油,買50克辣椒麵,菜籽油,加花生油,準備芹菜,洋蔥,油燒熱到190度,炸香芹菜節,洋蔥,撈出來,炸香料,八角,香葉,草果,小茴香,桂...
“非常簡單的麵食,昨天燒的牛腩衝筋,早上起來熱熱,煮上面條,一碗好吃的紅燒牛腩牛筋面就好了。”食材明細主料瑤柱面(5個)紅燒牛腩牛筋(適量)生菜(1棵)調料鹽(半茶匙)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩牛筋面的做法步驟1、生...
“週一到週四吃素,週五吃魚,週六或者週日吃素,已經慢慢成為我們現在的飲食習慣。吃肉也是選擇漂亮少脂高蛋白的種類。保證一個星期至少一次魚,紅肉多選瘦牛肉,白肉則是雞胸脯或者火雞胸脯為先。偶爾也會饞肘子之類,大餐一頓...
食材明細主料牛腩(750g)輔料花椒(約20粒)幹辣椒(2個(喜歡吃辣的就多加))香葉(4片)紅蔥頭(2個)蒜頭(8粒)姜(一大塊)八角(5粒)調料鹽(少許)生抽(一大勺)老抽(一大勺)冰糖(半碗)胡椒粉(一勺)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜牛腩的做法步驟1、準備...
“牛肉營養豐富,可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易,首先選材很重要。據我的經驗,燉牛肉我一般會選擇牛腩,牛腩瘦肉多,其中帶有少量脂肪,肉質也比較細膩,燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有,還會選擇一些牛筋一起燉,牛...
食材明細主料牛腩(500g)輔料胡蘿蔔(半根)洋蔥(小半個)番茄(一個)亨氏番茄醬(小碗一碗)配料羅勒(適量)料酒(適量)胡椒粒(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄牛腩的做法步驟1、準備好材料2、把牛腩改刀切成方塊3、把切好的牛腩...
食材明細主料牛腩(350g)鹹菜(100g)輔料姜(一塊)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腩蒸鹹菜的做法步驟1、牛腩、鹹菜、姜。2、鹹菜洗淨後,撕成條,切段,放入盤底。3...
“『小橫舟』有思緒地吃。”食材明細主料牛腩(1kg)輔料南乳(1磚)燒烤汁(適量)姜塊(2克)豬油(1小勺)花生油(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)蒜頭(5瓣)八角(1.5個)草果(1個)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高階(難度)牛腩煲...
食材明細主料牛腩(500g)輔料土豆(1個)西紅柿(2個)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1個)姜(3片)蔥(2根)調料食用小蘇打(1勺)料酒(2勺)鹽(1勺)冰糖(1勺)黃油(1塊)酸甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊用食用小蘇打泡十分鐘。2、牛腩放...
食材明細主料牛腩(適量)手擀麵(適量)土豆(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥(適量)白糖(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩面的做法步驟1、牛腩加入姜蒜八角桂皮白糖炒香。2、牛腩加水煲熟。3、然後下...
食材明細主料牛腩(1斤)輔料八角(2個)香葉(4片)桂皮(4塊)草果(1個)花椒(6顆)醬油(半碗)老抽(2匙)小茴(少許)辣椒幹(2個)五香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷牛腩的做法步驟1、選牛腩,我個人喜歡選有帶筋的,薄肉的那種2、清洗後冷水下鍋,煮開。...
大家都牛肉含有豐富的蛋白質而且脂肪低。牛腩不僅含有高質量的蛋白質,還有全部各類的氨基酸,牛腩的脂肪量很低,在減肥期間口饞的可以多吃牛肉哦!牛腩含有礦物質、維他命、維生素B和核黃素。牛腩的做法做法有很多種,我們接...
食材明細主料牛腩(1000g)輔料自然鮮醬油(適量)生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩的做法步驟1、第一步,把買回來的牛腩切窄一點,大約寬度3cm,然後放進鍋裡焯水。2、第二步,把焯水後的牛腩...
“冬天裡的一把火”食材明細主料牛腩(1000g)輔料食用油(100ml)鹽(1匙)雞精(0.5匙)料酒(10ml)醬油(5ml)生抽(10ml)蠔油(5ml)乾紅椒(10只)生薑(幾塊)蒜頭(幾隻)大料(適當)蔥(數根)白蘿蔔(1個)桔子皮(1個)中辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩的做法步...
“一道溫補的食療餐”食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)輔料料酒(適量)番茄醬(適量)蔥(適量)大料(適量)香葉(適量)山楂(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄牛腩的做法步驟1、牛肉洗淨切塊加薑片...
食材明細主料牛腩(適量)輔料桂皮(適量)郫縣豆瓣醬(適量)八角(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煮牛腩的做法步驟1、先用涼水把牛腩煮一下,沫煮出來之後把牛腩撈出來洗乾淨2、有時間的話就把牛腩用生抽醃...
“牛腩煲,湯甜鮮,肉清香,有嚼頭,灑上少許胡椒粉,放上香菜更加吸引吃貨。有條件的話,用泥瓦煲味道更好。”食材明細主料白牛腩(500克)白蘿蔔(1條)輔料姜(一塊)香料包(1個)胡椒粉(適量)鹽(適量)香菜(適量)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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