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食材明細主料五花肉(適量)臭豆腐渣(適量)澱粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臭豆腐酥肉的做法步驟1、豆腐渣發酵長白毛。2、五花肉切片用鹽醃漬。3、臭豆腐渣、雞蛋、澱粉攪拌成糊。醃好的...
餐飲提問:湘酥味臭豆腐怎麼加盟遙望22回答:餐飲行業是一個大行業,是有數以萬計的餐飲專案,而在餐飲市場上真正能夠受待見的專案,相比較是少的。因此建議在選擇的時候傾向於在市場上認可度高受食客青睞的餐飲專案!...
食材明細主料臭豆腐(1盒)豬肉(50克)輔料雞精(1小勺)鹽(1小勺)料酒(1小勺)生薑(2片)醬油(1大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜蒸臭豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、先把臭豆腐過遍涼水。3、再加水焯燙一遍。4、豬肉攪碎,加鹽...
“又香又醜,完美”食材明細主料五花肉(200g)臭豆腐(一盒)西紅柿(一個)輔料日本醬油(適量)蘋果醋(適量)鹽(適量)黃酒(適量)糖(適量)胡椒(適量)蔥(適量)澱粉(適量)橄欖油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉蒸臭豆腐的做法步驟1、將五...
多放油,同時把臭豆腐儘量瀝乾水分。臭豆腐的主要原料是滷水豆腐,在臭豆腐製作熟透後,在表層可放入適量的蔥花以及香菜等,能夠使得臭豆腐看起來更加美觀。在炸臭豆腐之前,建議把豆腐煮好後瀝乾水分,同時建議全程採用小火進行...
“純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖哩粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬...
“我是個臭豆腐的粉絲,每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味,但是每次都被老公禁止了,還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了,看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯,買了一份,味道一般吧,裡面的酸豆角反而更...
“街頭小吃在家做,衛生又健康。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料臭豆腐(2塊)芝麻醬(1勺)水(適量)蔥(適量)香菜(適量)糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後,放到了車後背箱裡變形了。2、豆腐切片。3、...
臭豆腐是來自湖南的傳統名小吃,食客們對它是愛憎分明,喜歡吃的百吃不厭,不喜歡吃的聞著味兒都難受。由於臭豆腐製作簡單,外帶方便,並且擁有不少死忠粉,加盟店依舊開進了各個城市,今天就要為大家介紹其中一家小有名氣的店,湘酥...
臭豆腐熱油下鍋,炸至表面金黃即可。炸臭豆腐使用的油要足,這樣可以使臭豆腐受熱更加均勻。炸臭豆腐要掌握好油溫,油溫過高會導致臭豆腐炸糊,油溫過低則會影響臭豆腐的口感。臭豆腐炸好後,可以根據口味酌情新增辣椒粉、香蔥...
食材明細主料老相食野苑菜臭豆腐(400g/盒)輔料鹹五花肉(150g)毛豆子(50克)調料雞精(3g)雞汁(5g)胡椒粉(1g)美極白湯底(4g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉蒸臭豆腐的做法步驟1、鹹五花肉切成0.5釐米厚的片,焯水備用。2、鹹五花焯水的...
“週末在婆家炸的裡脊肉,剩了不少,婆婆非要打包給我拿回家。冰箱裡放了兩天,再拿出來,不再脆嫩了。索性,加了豆腐,熱乎乎的燉了一鍋,肉燉的軟軟的,酥酥的,香香的,豆腐嫩嫩的,老公兒子吃豆腐,我吃肉,一家人都有所好。”食材明細主料...
將臭豆腐熱油下鍋,炸至表面金黃即可。炸臭豆腐的時間不宜過長,以免臭豆腐的製劑變硬,吃起來影響口感。臭豆腐炸好後,可以在表面撒上醬汁、蔥花、蒜末、花生碎等食材一起吃,口味會更加豐富。喜歡吃辣口的臭豆腐,可以新增適量...
臭豆腐是街邊常見的一道小吃,更是很多人的最愛。雖說臭豆腐給人的第一印象很奇怪,因為其味道有點臭,正如其名,但是給人的口感卻是不一樣的。很多朋友看到這樣的市場自然是想加盟,但是不知道如何挑選品牌,小編在這裡推薦的是...
餐飲提問:湘酥味臭豆腐加盟怎麼樣?你茫然157回答:臭湘酥味臭豆腐雖然是一個小品牌,但是這個品牌的加盟公司已經發展了多年,各方面方面的系統都已經十分的成熟了。而且,根據大資料的顯示,這個品牌的門店成功率還是挺高的。就...
“*臭豆腐有幾種,有薄有厚,薄的不用切,厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐(數塊)糖(半勺)生抽(2勺)鹽(少量)乾紅辣椒(數個)輔料花椒(少量)大蒜末(少量)水(適量)雞精(適量)蔥末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣臭豆腐的做法步驟...
食材明細主料豆腐(1大塊)臭豆腐(4塊)輔料白酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白芝麻(適量)蔥(適量)蒜末(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。3、加一勺白酒。4、加適量清水。...
在這個創業蔚然成風的時代,開店做生意已經不是什麼難事了,困難的是怎麼在激烈的市場中存活下來。臭豆腐作為創業門檻非常低的專案,是很多人創業的選擇之一。以前我們吃臭豆腐只要到小吃街買就可以了,但現在不一樣,隨著消費...
餐飲提問:湘酥味臭豆腐怎麼樣宋建坤28回答:臭湘酥味臭豆腐雖然是一個小品牌,但是這個品牌的加盟公司已經發展了多年,各方面方面的系統都已經十分的成熟了。而且,根據大資料的顯示,這個品牌的門店成功率還是挺高的。就是從這...
不需要加東西,復炸一次就可以。炸的臭豆腐不要太小塊,要切正立方型,炸兩次,第一次炸七成油溫將豆腐慢慢下鍋,炸到微黃色撈起,第二次再加熱油,待油升溫再下鍋炸,復炸一次臭豆腐就能鼓起來,待雙面金黃就出鍋,這樣的臭豆腐外焦裡嫩...
食材明細主料大蒜末(適量)臭豆腐(1塊)香菜(2根)滷水豆腐(1塊)輔料辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
食材明細主料臭豆腐(500克)輔料香菜(適量)蒜蓉(適量)湯汁(15克)辣醬(15克)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、用水泡半小時然後瀝乾水分2、油熱度70度放入豆腐炸炸到外酥裡嫩3、出鍋調製好配好的醬料即可食用...
食材明細主料肉末(105克)臭豆腐(220克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸臭豆腐的做法步驟1、食材:肉末、臭豆腐。2、將臭豆腐撕開包裝,放入盤中。3、在肉末里加適量的料酒。4、加適量的鹽...
食材明細主料臭豆腐(十塊左右)輔料豆豉(15克)郫縣豆瓣(10克)配料色拉油(150克(實耗30左右)蔥花(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨,瀝乾水2、豆豉剁碎,蔥切成蔥花,豆瓣醬備好3、臭豆腐...
一直以來,提到臭豆腐,很多人的第一想法就是長沙臭豆腐,主要就是因為長沙臭豆腐太出名了,基本上揚名國內外。其實湖南不僅長沙臭豆腐出名,湘酥味臭豆腐也很受追捧,湘酥味臭豆腐店投資引領熱潮!投資湘酥味臭豆腐店創業專案品...
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