有關簡單幾步打造精緻宴客菜——鹽水鴨肝的精選大全
“感覺年的腳步逾來逾近,今年可能會回媽媽家過年,所以先把年菜系列儘可能做完。我相信很多朋友們除了偶爾出去吃,大部分時間還是需要在家宴客的,我就是,所以一到聚會之前我總是要提前去想選單,蒐羅一些象樣的宴客菜,採購原料...
“鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,至今已有一千多年曆史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:桂花鴨。”食材明細主料鴨子(1/...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨肝:500輔料薑片:25蔥段:25花椒:1茶匙(5ml)料酒:1湯匙(15ml)鹽:1茶匙(5ml)六月鮮有機醬油:2茶匙(10ml)具體步驟1.提前將鴨肝用適量清水浸泡一晚,去除鴨肝內的血水和...
“這道菜很適合用作宴客菜,造型精緻美觀。口感清淡鮮美,並且蛋白質豐富,製作起來也不難,宴客時提前準備好,需要吃時蒸一下就行了,根據家中人數來製作相應的數量,端上桌時,不論是造型還是口感相信一定會被稱讚的哦。”食材明細...
食材明細主料鴨肝(1000克)輔料花椒(50克)姜(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水鴨肝的做法步驟1、鴨肝用鹽水泡幾個小時,幫助毒素析出。2、我泡了8小時,中間換了幾次水。3、將鴨肝上的筋膜去掉,這樣...
“鹽水鴨肝吃起來口感細膩,軟糯鮮嫩,是北京全聚德烤鴨店的招牌冷盤之一,是北京老饕們吃烤鴨必點的菜餚。如果你認為鹽水鴨肝就是把鴨肝放在鹽水裡煮就錯了,聽起來鹽水鴨肝做法很簡單,其實,既要保證鴨肝口感很細嫩、味道鮮香...
飯店經理人超好,訂餐的時候很仔細地詢問了家裡人的喜好和忌口,準確地推薦了幾種菜,大家都吃得很開心。以前是來這裡吃過一次喜宴,所以這次家庭聚餐就選擇了這家。蒸蝦味道很好,老人小孩都愛吃。鍋包肉很正宗,酸甜適口。扇貝...
隨著當前國內的餐飲市場以及我國國民經濟的高速增長,現在消費者對於餐飲的消費水平的要求不斷提高,百姓的消費逐漸升級。用餐已經不再是要求吃飽和味道,還會對於價效比、環境、文化也作出一定的要求,有時甚至還講求情懷。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨肝:500g輔料花椒:適量八角:適量桂皮:適量甘草:適量生薑:適量小蔥段:適量青蒜段:適量鹽:適量料酒:適量冰糖:適量具體步驟1.鴨肝去除筋膜和苦膽後,先用清水泡幾個...
“家宴是我心裡待客最高配置,沒有之一。我其實不算是個耐心的人,但很願意為身邊在意的人去用心。之前發過鹽水鴨肝,也喜歡做水晶肉皮凍,兩者結合就成了今天這道冷拼。沒有什麼花哨之處,就是耐心點,細緻點就可以了。”食材明...
風鈴屋精緻壽司是隸屬於湖南食創餐飲管理有限公司旗下的品牌專案,品牌以出了名的高標準高品質的產品在市場中深受大家的好評,精挑細選的食材保證了產品的安全、健康、新鮮,這也成為了品牌的一項發展優勢,俘獲了一大批消費...
“估計大部分人都比較懼怕在家宴請親朋想想做出十幾道色香味俱全的宴客菜估計就手腳發麻了其實要掌握好每道菜的特點根據每道菜的特點安排好時間和順序充分利用手頭的各種器具一個人也能遊刃有餘的做出一桌宴客菜讓大...
尊重生活,享受生活。越來越快的生活節奏強拉著人向前走,我們需要停下腳步審視自己,放鬆自己。養寵是當代人選擇放鬆和解壓的最新生活方式,有萌寵的陪伴生活變得充實和溫馨,讓人能慢下來享受生活。11月3日,伯納天純聯合日日...
今天化了個精緻的豬豬女孩的妝,來到了精緻的豬豬女孩的天堂——IFS,順便打卡了精緻的豬豬女孩的飯店——上井精緻料理。聽名字就好精緻哦(嬌羞地鼓個掌)不愧叫精緻料理,店鋪裝潢雅緻了,是很古樸素雅的風格,整體色調偏暗。266...
“《十分好吃鹽水鴨》又名《微波快捷鹹鴨腿》(4月28日創意命名)加工製作方法簡介:1、冰凍鴨腿解凍後,放入微波蒸碗中,加入蔥白、薑片、花椒、細鹽、料酒和適量清水;2、將微波蒸碗放入微波爐,用微波爐高功率檔蒸煮10分鐘左右,...
怡東軒可以說是粵式點心的代表品牌了,用造型奇特的粵式點心招攬了大批的消費者前來品嚐怡東軒的產品,不僅如此,怡東軒還不斷地研發各種受人喜愛和歡迎的新鮮產品,用最具魅力和吸引力的產品,讓消費者對怡東軒有著極高的好感...
準備時間:無    烹飪時間:無鴨肝要放到水裡泡一夜。吃的時候切片沾點醋蒜汁味道很好。鴨肝可以保護血管血管還能促進生長髮育,鴨肝中的維生素A含量非常的高比其他食物要高得多,能保護眼睛,...
食材明細主料鴨肝(500克)輔料八角(3顆)桂皮(1小根)生薑(4片)花椒(適量)配料鹽巴(適量)料酒(1湯勺)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水鴨肝的做法步驟1、.材料:鴨肝500克八角3顆桂皮1小根花椒適量生薑4片調料:鹽巴適量料酒1湯勺2、....
BRUNO作為日本品牌,產品從2017年進入中國市場就飽受廣大消費者青睞,迅速成為新一代網紅產品,尤其多功能料理鍋、多功能煮食鍋更是成為打造精緻生活的必備單品。時值3月8日女王節,BRUNO品牌全新推出輕食烹飪機(櫻花粉),以其...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨肝:500輔料料酒:適量八角:3顆桂皮:1小根花椒:適量鹽:適量生薑:4片具體步驟1.材料:鴨肝500克八角3顆桂皮1小根花椒適量生薑4片調料:鹽巴適量料酒1湯勺2....
食材明細主料酸菜(一棵)酸筍(一根)魚(400g)青椒(兩根)小米椒(兩個)蒜(四瓣)輔料姜粉(適量,必要)黑胡椒(適量,必要)鹽(適量,必要)蠔油(適量,非必要)白糖(適量,非必要)白醋(適量,非必要)澱粉(適量,必要)料酒(適量,必要)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)宴客...
“電飯煲一鍵製作懶人版鹽水鴨,這是媽媽教會我做的第一道肉菜,會用電飯煲就會做的菜,調料也只需要鹽。”食材明細主料鴨肉(1/4只)輔料鹽(3勺)原味(口味)未知(難度)客家鹽水鴨的做法步驟1、洗乾淨的鴨肉裡裡外外摸上鹽,可以多放點...
現代的快節奏生活,使得許多職場人士和創業人士對於必勝客都情有獨鍾。必勝客的口味獨特,口感醇厚,能時刻為人們帶來一定的精神動力,在閒暇時刻,又是一種特別適合放鬆的美食品牌。必勝客在國內的發展一直都很好,必勝客是其中...
食材明細主料豬肉(適量)輔料豬皮凍(適量)麵包糠(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)香油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)灌湯丸子的做法步驟1、準備材料2、將豬肉剁成肉糜,加入鹽、生抽、雞精...
“夏天不愛吃大魚大肉的來點下酒的小菜喝點啤酒合適愜意。今天就來上一道及其快手簡單的滷味【鹽水雞肝】,用同樣的方法還可以滷其他的任何東西,什麼毛豆、豬肝、雞爪,都可以。”食材明細主料雞肝(400g)輔料桂皮(一小段)八角...
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