鹽水鴨肝怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.63W
鴨肝要放到水裡泡一夜。吃的時候切片沾點醋蒜汁味道很好。鴨肝可以保護血管血管還能促進生長髮育，鴨肝中的維生素A含量非常的高比其他食物要高得多，能保護眼睛，維持視力，防止眼睛乾澀和疲勞。還能使面板容光煥發，對面板具有美容的效果，對於愛美的人可以多吃點但也不可多吃。
主料
鴨肝 ：輔料
八角 ：鹽 ：
蒜頭 ：
香蔥 ：
花椒 ：
檸檬片 ：
姜 ：
酒 ：
具體步驟
1.鍋裡放兩碗水，放入配料，大火燒開後，再煮十分鐘。
2.倒入半碗冷水，使水溫降到60度左右。
3.倒入鴨蛋，燒開後立即關火，加蓋燜半天。
傳統的鹽水鴨肝是沒有放檸檬片的，我見做泰式酸辣湯時還剩有四分之一個檸檬，就切片入鹽水中了，沒想到加了檸檬之後，去腥效果很好，而且有淡淡檸香味，值得推薦！
