有關蠔油肉釀豆腐煲怎麼做的精選大全
“看著剩下的肉餡和香菇,想著做個能泡飯的菜,呵呵,就是這個蠔油豆腐煲了。不過稍稍改良一下,綜合煎釀豆腐和豆腐煲兩者的口味與一身,當菜吃,或泡飯吃,都香甜無比啊。”食材明細主料豆腐(一塊)肉餡(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(一根)溼...
“有時做飯經常會有一些富餘,今天這個釀油豆腐就是餃子餡的餘貨,正好老爸又買回來油豆腐,就地取材來個菜吧!”食材明細主料肉餡(適量)油豆腐(適量)粉絲(一小把)輔料香菜(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)釀油豆腐的做法步驟...
“做這道蠔油豆腐有人喜歡把豆腐放油鍋裡煎一下,把豆腐煎成金黃色,外皮酥脆,內心軟嫩,吃著特香。而我只喜歡把豆腐簡單焯一下水,去除豆腥味後再來燒製,我覺得這樣做出來的豆腐更少油,吃著更健康,口味更軟嫩。豆腐是四季都能吃...
“家裡剛收到空氣翻炸鍋時,我比較喜歡用它炸各種美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能後~~就喜歡用它做各種家常菜了~~~~這道【蠔油豆腐】先用炸鍋炸至金黃~~再用炸鍋“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出來,還能“炸”...
食材明細主料油豆腐(半斤)五花肉(半斤)輔料蔥末(少許)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)油豆腐釀肉的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥,拌進生粉及蔥末和鹽攪拌均勻待用2、準備好油豆腐半斤3、將拌好的...
“在桂林,釀油豆腐丸子又叫釀圓子,油炸好的豆腐釀好肉以後圓圓滾滾的,是桂林逢年過節必備的家常菜,取團團圓圓的寓意,釀油豆腐的豬肉餡一般用豬肉加木耳,荔浦芋頭或者冬筍,香菇等任意組合,我家孩子愛吃胡蘿蔔,一般用做胡蘿蔔豬...
“蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料,鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油,可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚,用蠔油調味,會收到事半功倍的效果。”食材明細主料豆腐(1塊)肉腸(適量)輔...
食材明細主料油豆腐(適量)肉餡(適量)輔料蒜末(適量)番茄醬(1勺)鹽(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)香蔥(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐釀肉的做法步驟1、油豆腐劃十字刀。2、和好的肉餡。3、肉餡放在油豆腐裡面。4、上鍋...
“在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是說豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裡面,根據自己愛好,比...
“一道很清淡的杭州傳統湯菜。杭州人一般將油豆腐與豬肉紅燒或將肉餡塞入,與青菜燉湯,製做起來非常簡單,既營養,又美味。”食材明細主料豆腐(200克)肉餡(150克)輔料油菜(適量)火腿腸(50克)配料雞精(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉...
“油豆腐釀,我們這裡叫肉塞油豆腐,一般都是純肉餡或者菜肉餡、香菇肉等等,裡面加糯米還是第一次!感覺挺好吃,像是珍珠丸子在油豆腐裡的感覺。”食材明細主料豬肉泥(160g)油豆腐(12個)糯米(90g)輔料料酒(1勺)雞粉(少許)生抽(3勺)鹽(少許)...
食材明細主料油豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料姜(少許)蒜頭(少許)蔥花(少許)調料油(少許)黃豆醬(少許)豆瓣醬(少許)糖(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐肉片煲的做法步驟1、準備油豆腐...
“平時很少吃油豆腐,即使吃也是多用於燴菜,其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法,吃一個滿口過癮,我們山西的傳統年夜飯上,可是看不到它的身影,但是我覺得用釀肉的方法來做,使這道菜更有了新鮮口感,尤其是裡面還夾了些糯米,更是比較...
食材明細主料嫩豆腐(1塊)肉末(200克)紅椒(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)生抽(2匙羹)蠔油(1匙羹)料酒(1匙羹)白胡椒粉(少許)植物油(2匙羹)澱粉(半匙羹。)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)釀豆腐煲的做法步驟1、剁好的肉末。(我選用的前腿肉)2、...
食材明細主料生蠔(適量)豆腐(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐生蠔煲的做法步驟1、豆腐改刀切塊。2、生蠔加入適量玉米澱粉輕輕抓洗。3、用...
“這是一道下飯菜,如果不放肉餡,只用蠔油和尖椒配菜也非常好吃。”食材明細主料豬肉餡(適量)尖椒(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油肉餡釀...
“蕭索單調的冬季裡,總是在盼望春天。春天是一年中最美麗的季節,也是一楨浸染著生命色彩的畫布,新綠、嫩綠、鮮綠、翠綠,滿眼的綠色,溫柔著我們的視線。還有那一點點紅、一點點黃、一點點粉、一點點紫呀,驚喜著我們的雙眼。...
食材明細主料豬肉餡(200g)油豆腐(180g)胡蘿蔔(半根個)糯米粉(50g)輔料蔥(1根)生粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醋(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)釀油豆腐肉丸的做法步驟1、豬肉餡裡放入蔥、鹽、生抽、...
食材明細主料油豆腐(適量)豬前腿肉餡(適量)糯米(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)油(適量)香芹(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油豆腐釀的做法步驟1、豬前腿肉末適量,糯米泡2小時,香菇適量,姜適量。2、香菇切成細末,...
食材明細主料油豆腐(200克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蒜蓉(適量)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油油豆腐的做法步驟1、油豆腐從連線線處對半切開。2、切半的油豆腐裝盤。3、準備蒜蓉。4、起鍋燒...
食材明細主料北豆腐(1盒)輔料豬肉餡(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油豆腐鑲肉的做法步驟1、準備一盒北豆腐2、把豆腐切成麻將牌...
食材明細主料油豆腐(200克)魚尾巴(400克)蔥(適量)輔料胡椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚肉釀油豆腐的做法步驟1、準備原材料2、魚尾巴去骨,去皮3、切成小丁4、剁成肉末5、香蔥切碎加...
“看電視節目,介紹的一道蒸豆腐,第二天就學做做了。沒想到這道菜這麼受歡迎,擺在餐桌上的幾道菜都有剩餘,唯獨豆腐早早盆底朝天,都說不夠過癮,好吃!我家的吃貨不吃辣,要不然加點辣椒醬也是另外一種風味呢。”食材明細主料嫩豆...
“食材:白豆腐,瘦肉,精鹽,食用油,調味鮮,雞精。調料:耗油,生抽,陳醋,香油。方法:1、豆腐切片,2、豬肉切末,3、切好的豆腐擺盤。4、將備好的調料配碗中待用。5、炒肉末:將剁好的肉末放進熱油鍋裡炒香,加適量的精鹽,調入調味鮮,雞精炒勻...
“豆腐釀肉,一道材料普通、製作簡單的快手菜。肉香與豆腐香完美結合,絕對是米飯的殺手。最主要的是零廚藝也可完成的拿手菜。”食材明細主料北豆腐(一塊)豬肉(150克)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)黃豆醬(2勺)白砂糖(適量)料酒(適量)水澱粉(適...
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