有關水晶牛肉餃的家常做法的精選大全
“從小就喜歡吃用澄粉做的食物,吃上去很爽口很Q的感覺!看上去要是晶瑩剔透!現在我的baby們也好喜歡,我這個媽咪義不容辭啦!很容易上手,媽咪們不防一試!”食材明細主料澄粉(適量)牛肉(適量)蓮白(適量)輔料澱粉(適量)嫩肉粉(適量)料酒(適...
食材明細主料澄面(100克)生粉(50克)輔料開水(150克)豬油(10克)鹽(1克)餡料(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶餃子的做法步驟1、成品圖。2、食材量好備用。3、開水150克倒入容器中,快速攪拌棉絮,加入豬油10克,稍微涼涼不燙...
“這個水瞐餃嚼勁十足,晶瑩剔透!吃起來Q中帶彈,美味可口。”食材明細主料土豆澱粉(300克)肉餡(200克)菠菜(50克)紅蘿蔔(60克)幹香菇(8個)輔料滾水(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶餃的做法步驟1、準...
“經常在各種美食網看到美食達人做的水晶蒸餃,真是令人垂涎欲滴吶~~早就想動手自己做試試,這周在網上買到了傳說中的【澄粉】,哈哈,原來就是小麥澱粉,以前在街上找了好久都木有的賣~~為了蒸餃,還特地買了蒸籠~~各種材料準備...
“用澄粉做麵皮,水晶剔透,但是必須要把皮擀的特別薄,而且因為皮沒有彈性,皮確實不好擀。廣東做蝦餃的時候也是用的這個皮,但是大廚們都是用刀碾皮,這個太考驗技術了。”食材明細主料韭菜(300g)雞蛋(4只)粉絲(1小把)麵糰澄粉(200g)生...
食材明細主料鮮蝦(適量)澄粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽、肉、蔥、姜、味精、(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線,切三分之一尾部,加鹽、胡椒粉、酒、調和入味,其餘的蝦仁剁泥,少許胡...
“廣東名點--水晶餃,皮白如雪,薄如紙,內陷隱約可見.由於外形美觀,味道鮮美爽滑,深受眾多食客讚譽。在家做出美味的內餡並不難,但要做出晶瑩剔透的外皮,卻不是一件容易的事。但是我們可以用另一種特別的材料,特別的方法,一樣可...
食材明細主料(餃子皮)澄粉(130克)木薯澱粉(30克)開水(160克)豬油(20克)輔料(餡料)豬肉(適量)胡蘿蔔(小半根)雞蛋(一個)蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶餃的做法步驟1、我...
食材明細主料夾心肉(適量)蝦仁(適量)榨菜(適量)玉米澱粉(35g)澄粉(105g)輔料蔥(適量)姜(適量)蛋清(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶蝦肉餃的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、蝦仁挑去蝦線,...
“前段時間溫度都比較高,完全沒有冬天的感覺,今天終於下雪了,今冬第一場雪,可惜還是沒有完全積上,想要拍大面積的雪景是不太可能了,只拍了一張陽臺上的碰碰香來紀念一下來之不易的雪花。下雪天吃皮凍合適嗎,哈,管他呢,只要喜歡...
“蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。”食材明細主料澄粉(150克)草蝦(300克)豬肥膘(100克)輔料生粉(50克)沸水(130ml)配料小蔥...
“廣式早茶中最愛水晶蝦餃,有了這個方子自己在家也可以做出好吃的水晶蝦餃”食材明細主料澱粉(25克)澄粉(100克)開水(適量)豬油(1茶匙)輔料蝦仁(150克)胡蘿蔔(100克)豬肉糜(200克)胡椒粉(2克)鹽(2克)醬油(10克)薑末(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時...
“這是一段非常簡單的菜,小孩兒特別愛吃。主要材料糯米和肉餡。一點點的枸杞”食材明細主料糯米(半斤)豬肉(半斤)枸杞(適量)輔料生抽(一勺)花椒麵(少許)食用鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常水晶丸子的做法步驟1、糯...
“水晶蝦餃為廣東的一道大眾小吃。餃皮晶瑩剔透,餡料鮮嫩脆滑,是深受大眾喜愛的一道名小吃。”食材明細主料澄面(200克)玉米澱粉(40克)熟大蝦(100克)肉餡(50克)竹筍(50克)胡蘿蔔(30克)輔料沸水(150克)配料熟豬油(5克)鹽(適量)糖(2克)胡椒粉(2...
食材明細主料牛肉上腦(200g)胡蘿蔔(1根)洋蔥(4片)青椒(1個)輔料生抽(少許)老抽(少許)姜蒜(少許)紅薯粉(少許)花椒(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶牛肉的做法步驟1、牛肉上腦切大厚片,灑上紅薯粉用擀麵杖拍打成大張薄...
“許多茶點在外面吃不便宜,但自己製作就實惠很多,這款水晶餃就是如此,其實製作起來也很簡單。”食材明細主料澄粉(200克)玉米澱粉(40克)輔料肉沫(100克)西葫蘆(200克)胡蘿蔔(100克)蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味...
“蘿蔔和牛肉的完美結合【水晶牛肉卷】待整理的菜不少,一個一個來吧。早年,喜歡用土豆燒牛肉,後來種種說法讓我換掉了這個經典搭配,最主要原因是土豆和牛肉擱一起不是很好消化。換掉這個搭配之後,用的最多的是西紅柿和蘿蔔...
“水晶餃是廣東特色餃子,餡料多數鮮甜為主,各大茶樓都能見到的身影。水晶餃,皮白入雪,薄入紙,半透明,內陷隱約可見,吃起來爽滑鮮甜,美味誘人。”食材明細主料澄粉(150克)玉米澱粉(50克)輔料豬瘦肉(200克)玉米(100克)胡蘿蔔(100克)香菇(10...
食材明細主料馬鈴薯澱粉(300g)輔料西紅柿(1個)蔥(2顆)雞蛋(4個)十三香(適量)鹽(適量)雞粉(適量)糖(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶餃的做法步驟1、準備馬鈴薯澱粉300g2、用沸水把澱粉和成麵糰狀,然後醒...
食材明細主料澄粉(150克)生粉(50克)蝦仁(300克)豬肉(50克)輔料沸水(130ml)豬油(7g)香菇(1個)木耳(一把)胡蘿蔔(1塊)青椒(半個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、(...
“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。...
“去香港茶餐廳經常會吃一籠籠的小點心,而水晶蝦餃是我必點的一道菜。今天我自己做了水晶蝦餃,味道很不錯哦。”食材明細主料澄粉(200克)冰凍蝦(400克)五花肉(100克)輔料筍(2根)姜(10克)配料料酒(適量)鹽(適量)油(適量)豬油(少許)鹹鮮(口味...
食材明細主料肉(適量)蝦(適量)水晶皮(適量)輔料姜(適量)蔥水(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮去蝦線。2、肉剁碎。3、放入蝦肉。4、調味即可。5、放成蒸餃狀。6、大火蒸13...
食材明細主料澄粉(250克)雞蛋(一人)胡蘿蔔(50克)豆腐(50克)玉米粒(50克)木耳(30克)蝦皮(15克)蔥(一根)輔料食鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)調和油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶素餃的做法步驟1、澄粉:小麥澱粉,活一...
食材明細主料蝦仁(80g)豬肉(150g)澄粉(150g)輔料胡蘿蔔(1/2根)荸薺(6個)姜粉(1匙)花椒粉(1/2匙)鹽(1匙)黃豆醬油(2勺)雞汁(5g)花生油(3勺)玉米澱粉(30g)開水(150g)橄欖油(20g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶豬肉蝦仁餃的做法步驟1、蝦仁去...
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