有關泡芙(卡仕達醬)的做法步驟的精選大全
“泡芙本來是沒什麼味道的,但是一加入卡仕達醬就亮了!脆脆的皮兒,裡面的空洞塞滿了順滑的卡仕達醬,快手的話,加入打發的奶油亦可,但是味道可不是差了一星半點,還是花多一點兒時間熬個香草味濃郁的卡仕達醬吧!強烈推薦喲!”食材...
食材明細主料麵粉(3量杯)輔料牛奶(1袋)黃油(25克)糖(50克)雞蛋(1個)酵母粉(8克)食用鹽(5克)卡仕達醬(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的所有材料一起放入麵包機攪拌20分...
“餡料的做法有好多種,各有各的優點。其中除了鍾愛北海道戚風的香草奶油餡外,就數卡仕達醬了。冰淇淋一樣的口感,甜而不膩。搭配泡芙脆脆的口感,簡直的簡直了……”食材明細主料低筋麵粉(30g)細砂糖(50g)牛奶(250g)輔料蛋黃(2個)...
“還在擔心孩子吃了奶油泡芙不易消化嗎?還在懊惱淡奶油不易打發嗎?快來試試這款營養又健康的卡仕達泡芙吧!簡單易學成功率極高,一起來試試吧!”食材明細主料牛奶(100ml)低筋麵粉(60g)雞蛋(3個)含鹽黃油(45g)輔料牛奶(200ml)低筋麵粉(2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:90牛奶:250ml黃油:45蛋黃:3個低粉:25蛋:2個輔料糖:少許卡仕達醬::適量泡芙麵糊::適量香草豆莢:1/2根鹽:少許細砂糖:40具體步驟1.泡芙做法:黃油切小塊後,加水、糖、...
食材明細主料蛋黃(兩個)低粉(15克)牛奶(150克)調料白糖(22克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬的做法步驟1、兩個蛋黃,加入22克白糖入鍋用蛋抽攪拌均勻。2、加入150克牛奶用蛋抽繼續攪拌均勻。3、15克低粉過篩,加入雞...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80低粉:100水:160細砂糖:5ml鹽:2.5ml輔料雞蛋:1個麵粉:25牛奶:250ml具體步驟1.主料水、鹽、糖、黃油(或70g色拉油)一起放入鍋裡,用中火加熱並稍稍攪拌,使油...
“經過上一次回縮扁塌的慘痛經歷後,一度認為,我做不好泡芙,儘管很多人說簡單。。。今天太閒,決定再挑戰一次。竟然成功了~太開心了!!!和大家分享一下~:)”食材明細泡芙玉米油(40g)黃油(40g)水(150ml)細砂糖(5g)鹽(2.5g)雞蛋(2個或3個)低筋...
“泡芙是款比較容易製作,而且很有風味的小點,無論是奶油餡的,還是卡仕達餡的,都很美味。閒暇的週末,烤上兩盤,泡杯花茶,和孩子們一起看看動畫片,或者是裝上一袋,和他們去公園裡逛一逛,看看花草,都是很快樂的生活。”食材明細主料...
“早餐、下午茶,卡仕達醬原味泡芙最適合不過,酥脆外皮加自制口感豐富的卡仕達醬內陷,一口一個,根本停不下來哦”食材明細主料黃油(45克)水(90克)細砂糖(20克)輔料鹽(1克)低筋麵粉(60克)雞蛋(2個)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
食材明細主料牛奶(200克)黃油(50克)低筋麵粉(泡芙皮)(130克)草雞蛋(7個)細砂糖(60克)輔料蛋黃(1個)糖粉(30克)牛奶(180克)低筋粉(醬)(18克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡士達泡芙的做法步驟1、牛奶,細砂糖和黃油放入小鍋中小火加熱2、...
“香濃的卡仕達醬是甜品的最佳拍檔。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(150克)糖(40克)低粉(15克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃卡仕達醬的做法步驟1、雞蛋留蛋黃加糖打發2、加入低粉繼續打勻3、牛奶加熱至沸騰4、倒入三分...
“喜歡吃泡芙,但更喜歡吃香草卡仕達餡的泡芙,如果只吃原味的或奶油味的吃上幾個就會膩了,但泡芙加入冷藏後的卡仕達醬後,整個泡芙吃在嘴裡就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味,會讓人吃了一個還想再吃第二,三,四個。。”食...
““▼小時候,迷上了媽媽的一支支口紅。紅色的讓我愛極了大人的世界。▼穿上小花裙,吃著可愛的冰淇淋。那時候的我深懂得夏天的美麗。▼學生時代,青春期的心思是粉紅色的。誰給我寫了封情書,誰在我課桌裡放了早餐。▼我慢...
食材明細主料低筋麵粉(35g)水(55g)黃油(25g)雞蛋(1個)醬蛋黃(2個)白糖(20g)澱粉(15g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡仕達醬泡芙的做法步驟1、水和黃油放入鍋中煮制沸騰加入麵粉快速拌勻。2、分三次加入雞蛋拌勻。3、攪...
“喜歡泡芙脆脆的外殼,綿軟的內心。泡芙最常見的搭配是直接打發奶油填充,這樣口感會有些許的膩吧。之前做過一次北海道戚風的內陷——香草奶油餡,不膩卻像冰淇淋的口感。比較鍾愛,這次做個卡仕達泡芙,改變一下傳統的觀點,體...
“泡芙(puff),是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力、冰淇淋等餡料。今天我把泡芙做成長條狀的,用卡仕達醬來做夾心,表面又蘸了黑巧和白巧融液,撒上少許彩色糖粒。立馬兒,普通的泡芙就變得...
“剩下的最後1/4袋泡芙粉,來個泡芙圈,順手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘記使用的花生碎給解決掉。然後,就告別泡芙吧。這個夏天,實實過足了一把泡芙癮,雖然落進自己肚裡的很少。擠一個環,依舊希望會是小小可愛的小圈圈。雖...
“製作泡芙火候是真的需要把握好,否則很容易烤糊,這樣小巧玲瓏又好吃的的泡芙一個怎能過癮呢?(附帶卡仕達醬的泡芙製作)”食材明細主料泡芙材料:水(180g)黃油(90g)白砂糖(10g)低筋麵粉(120g)可可粉(5g)雞蛋(3個)輔料泡芙菠蘿皮材料:黃油(5...
“卡仕達醬的應用十分豐富,除了擠在麵包表面做裝飾,還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等,利用卡仕達醬發酵製作的麵包更是鬆軟可口,即使放上幾天仍然不幹不硬。”食材明細主料蛋黃(1個)牛奶(75克)細砂糖(25克)麵粉(15克)奶香(口...
“泡芙源自義大利,蓬鬆空心的外殼,內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作為吉慶、友好、和平的象徵,人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔,意為在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。”食材明細主料...
“卡仕達奶油醬,法語叫Crèmepâtissière,英文叫Custard。用於做泡芙或水果撻等很多西點裡,也是做法式甜品的基礎。”食材明細主料蛋黃(4個)麵粉(60g)牛奶(500ml)輔料砂糖(80g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)卡仕達奶油醬的...
“卡仕達醬也叫做吉士醬、萬能醬;傳說中西點醬油、可變幻出無窮多的口味來。按做法來分大致有兩種~煮制而成的卡士達醬和烘焙出的卡士達醬。烘焙的卡士達醬,是全蛋或蛋黃通過水浴烘焙而成(比如:葡式蛋撻餡等),多見於各種...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:45g輔料低粉:25g具體步驟1.泡芙做法:黃油切小塊後,加水、糖、鹽,放鍋中煮沸,立即離火,加入過篩的低粉,攪拌均勻;2.拌勻後再次開火,中火,邊加熱邊攪拌,知道鍋...
“冷藏過的卡仕達醬冰冰涼,口感上很像淡奶油,所以如果將它擠入北海道戚風蛋糕裡,味道也是好得不得了,咬一口涼茲茲的很像再吃冰激凌哦。”食材明細主料雞蛋黃(2個)牛奶(150克)低筋麵粉(15克)細砂糖(22克)輔料香草精(少許)奶香(口味)煮...
熱門標籤
-
芝士櫻桃蛋糕卷
韭菜粉條包子的最正宗做法
春節饅頭“雞”祥怎麼做好吃
卡通肉鬆飯糰怎麼做
番石榴鮮釀酵素
菠菜雞蛋沙拉的家常做法
蟹味菇炒青椒的家常做法
美容養顏銀耳湯
香菇蒲荔芋頭蒸雞塊的做法
山藥木耳炒包心菜怎麼做好吃
羊肝鮑魚炒紫眉豆怎麼做好吃
冬筍炒薺菜的做法
紅酒醬牛肉的家常做法
白薯玉米炒肉的做法
金絲棗臘肉粽子的做法
薄脆餅怎麼做好吃
紫甘藍雞排三明治的做法
黃桃檸檬冰果汁的做法
肉燒小土豆
面色
竹筍抻面怎麼做好吃
松仁巧克力曲奇
藥味
一品羅漢的做法
自制低卡酸奶燕麥冰淇凌怎麼做好吃
地瓜稀飯怎麼做好吃
奶香豆沙包怎麼做好吃
兩吃大棒骨的家常做法
皮蛋娃頭芥菜湯的做法步驟
涼拌瓜絲
南瓜藤拌油條的做法步驟
美味“金沙豆腐”
剁椒魚塊的家常做法
梅乾菜四季豆炒雞蛋的做法
熊掌豆腐回鍋肉
白菜木耳包子