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“薰過的豆乾有一股煙燻的香味,用肉絲混炒,加以青椒絲點綴,味道不錯。”食材明細主料豆乾(5塊)肉絲(100g)輔料青椒(2個)調料姜碎(2勺)鹽(適量)土豆粉(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾小炒肉的做法步驟1、豆乾切成條。2、肉...
“豆乾焯水的時候加一點點酒。會使豆乾口感更加的鬆軟滑嫩。”食材明細主料豆乾(一塊)大白菜(1/3顆)輔料大蒜(二瓣)姜(少許)幹辣椒(3個)調料色拉油(一匙)白酒(少許)鹽(少許)生抽(半匙)醋(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小...
“家裡面燉雞裡面放了很多幹豇豆取一點出來,把它和豆腐乾兒搭配一下。做成一道簡單美味的小炒非常有特色喲!”食材明細主料幹豇豆(一把)豆腐乾(一塊)輔料青椒(一個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)醬油(一匙)白糖(少許)雞精(少許)色拉...
“鹹肉和豆乾挺搭配的,把鹹肉煸出油來,正好被豆乾吸收,加上小瓜片兒,爽爽的,一碟家常菜就這樣出爐了。”食材明細主料豆乾(2塊)鹹豬頸肉(75克)雲南小瓜(1個)輔料鹽(2/3茶匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)料酒(1湯匙)剁椒(1/2湯匙)鹹鮮(口味)炒(...
食材明細主料醬豆乾(適量)紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)豬肉(適量)芹菜葉(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒醬豆乾的做法步驟1、準備好食材,豬肉肥瘦分開切成...
“這道菜餚每種食材都不多,乾脆把它們湊在一起炒一盤家常小炒。其實平時家裡的菜餚有時不必太死板,只要烹製熟透,調味可口就可以。”食材明細主料幹豆腐(100克)胡蘿蔔(100克)菜梗(100克)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(適量)清淡(口...
“好吃又下飯的肉炒豆乾來了,給大家分享一下這道菜好吃的祕決“小石窖炒雞醬”炒出來特別好吃,而且用它來製作特別簡單,不需要再放任何調味料了,真的是廚房小白的福音,哈哈!更適合早上要起來給孩子做飯的寶媽們,省時、方便、...
“元朝末年,群雄四起,中原戰亂。適逢陳友諒的軍師何野雲流落於燎原鎮,其光南陳氏子孫們請他為其祖媽擇地修墓。因為主人家的熱情招待,何野雲想報答他們。完工之後,他便問主人:“按貴鄉的地理特點和祖墳的風水靈氣,貴鄉子孫將...
“肉包的營養午餐~豆乾小炒”食材明細主料五香豆乾(5塊)胡蘿蔔(1個)輔料肉絲(1勺)香菇(3個)蘑菇(3個)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)咖哩粉(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾小炒的做法步驟1、準備好新鮮食材2、將食材切成自己喜歡的...
““乾菜”泛指那些用新鮮蔬菜製作得來的乾製蔬菜,過去人們晒乾菜,多是為了儲存一時吃不完的新鮮蔬菜,儲備著冬季缺菜的時候吃,以解決蔬菜四季分部、布不均勻的情況。蟹姐小時候在農村,蔬菜靠自給自足,蔬菜品種比較少,冬季就...
食材明細主料臘肉(適量)香乾(適量)輔料辣椒(適量)配料食用油(適量)精鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒香乾臘肉的做法步驟1、香乾切長條。2、臘肉切片。3、辣椒切圈。4、裡放油燒熱,倒進香乾。均勻...
“香乾可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛。非常開胃的一道家常下飯菜,做法簡單快速,非常適合上班一族,營養也很豐富,關鍵味道一吃就會喜歡上。”食材明細主...
食材明細主料風乾牛肉(100g)輔料蒜苗(50g)紅辣椒(3只)鹽(少許)食用油(2匙)原味(口味)未知(難度)小炒風乾牛肉的做法步驟1、風乾牛肉切片。2、放入鍋中煮10分鐘。3、撈起備用,如果太鹹換水再煮5分鐘,瀝乾水分備用。4、熱鍋熱油加入少許...
“今天推薦一道辣椒豆腐乾小炒肉,香潤營養又好吃,食材簡單,做法容易,在基礎的做法上,還可將食材做調整,再換一些零七八碎的調味料,比如豆豉辣醬、剁椒、芽菜等,就能衍生出更多菜品,更多口味。”食材明細主料帶皮五花肉(1條)豆腐...
“家常小炒,豬肉要選比較嫩的部位,用生粉醃製一會,大火快速翻炒,口感才嫩滑。豆乾、胡蘿蔔都是常見食材,炒肉再適合不過了。”食材明細主料豆乾(2塊)胡蘿蔔(2顆)豬肉(200g)輔料蔥(適量)蒜末(適量)姜(少許)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)生粉(1匙)鹹...
“芹菜降血壓尤其是在寒冷乾燥的天氣,人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、面板粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些,由於芹菜富含礦物質元素多吃芹菜,以增加...
食材明細主料豆乾(適量)肉絲(適量)青椒(2個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜子(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入肉絲翻炒。3、放入青椒翻...
“食物有了時間的味道就變得別有一番滋味,新鮮蘿蔔不愛吃,晾晒成蘿蔔乾,嚼起來嘎嘣嘎嘣脆。配上焦香的五花肉,一把紅火的辣椒粉。試試看,拌在米飯裡,大大一碗才算夠。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)豬五花肉(適量)輔料薑絲(適量)小蔥...
“自家晒的缸豆乾,炒點肉,超級棒哦~~”食材明細主料豇豆乾(100克)肉丁(1勺)輔料鹽(2克)剁椒(1勺)茶油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆乾炒肉的做法步驟1、豆乾,先用水浸泡下,放高壓鍋,稍微壓下;2、出鍋,用清水,沖洗乾淨;3、熱鍋...
“都說過了臘八就是年。從臘月開始,很多臘月裡該吃的臘食陸續在餐桌上亮相,什麼臘肉、臘雞翅、臘魚、臘鴨架……有了這些,平時,燒菜可方便啦!或蒸、或煮、或炒,都可以!今年我也臘了幾次肉,做啥都愛放點。這不,買了豆乾,不想吃煎...
食材明細主料五花肉(適量)花菜乾(適量)青小辣椒(適量)大蒜(適量)輔料紅小辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜乾小炒肉的做法步驟1、原料:五花肉,花菜乾,青紅小辣椒,大蒜2、花菜乾用清水浸泡約20分鐘3、大蒜切片,辣椒切...
“今天午餐炒了一道自己發制的黃豆嘴。“黃豆嘴”即為豆芽的初始階段,在合適的溫度環境裡漲發三天即可,每天沖水兩次用溼毛巾覆蓋保溫,漲發到芽長以不超過一寸為宜,稱之為“豆嘴”。豆芽菜長的越短其營養價值就越高,而成長...
“公司裡的同事送我一些她老媽從湖南帶過來的豆角幹,沒想到原來豆角晒乾後是這樣的香呀,有股土特產特有的特殊味道,原始的清香,同事介紹說用來炒肉,別具風味!”食材明細主料豆角幹(適量)五花肉(適量)輔料辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)油...
食材明細主料豆乾(適量)豬肉(適量)青紅辣椒(各2個)大蒜頭(適量)輔料澱粉(少許)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)豆乾炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、切好。3、豬肉...
“前兩天的菜,又是一道素菜。不過我是百吃不厭,很下飯呢。做起來也很快捷,適合我這種懶人。”食材明細主料韭菜(200克)豆乾(100克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜...
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