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“老家盛產小棗,從小就吃著老媽做的棗卷子和糖三角,這種口味真的就是家的口味,媽媽的口味。過去了這麼多年,這種口味一直綿延到現在,以至於時間一長,老媽就想吃糖三角和棗卷子。”食材明細主料麵粉(500g)發酵粉(5g)輔料小棗(適量...
食材明細主料南瓜(250g)麵粉(600g)輔料酵母(3g)紅棗(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗南瓜卷的做法步驟1、南瓜泥。2、南瓜麵粉酵母水,和成麵糰。3、發酵2倍大。4、揪成小劑子。5、紅棗洗乾淨。6、去核切丁。7...
“我喜歡的棗泥酥卷兒,味道極美!也許有不少同學都知道我喜歡棗泥。棗泥餡的味道,在我看來是非常非常美的,但凡棗泥餡的點心,比如棗花酥、棗泥月餅,總是吃不夠。但愛吃棗泥餡也得有個前提,那就是棗泥餡的味道得足夠純正。所以...
食材明細主料發麵團(400克)紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)營養早餐之棗卷子的做法步驟1、麵糰揉勻。2、切成每個50克的劑子。3、紅棗洗淨。4、擀成長條。5、兩頭和中間放棗。6、慢慢向中間捲起。7、捲到中間...
“用紅棗做花捲,棗香四溢,吃了還想吃。”食材明細主料麵粉(300g)紅棗(15枚)輔料酵母(3g)白糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗花捲的做法步驟1、麵粉加入酵母、白糖150克溫水,拌均勻和成麵糰。2、紅棗洗淨去核,切小丁。...
“說句實話,從來沒有自己蒸過饅頭,棗卷之類的,一直都是買現成的,最近物價飛漲,想想自己可以開發一下潛能,於是義無反顧地走上了“蒸蒸日上”的道路。”食材明細主料麵粉(800克)輔料安琪酵母(2克)溫水(適量)配料白糖(3小勺)清淡(口味)...
“紅糖含有95%左右的蔗糖,保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力,所以又被稱為「東方的巧克力」,其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核...
“節日裡有老人的家庭還必須蒸一些豆餡饅頭、花饃、年糕、棗卷之類,再蒸上一大笸籮白饅頭,有了這些老人家感覺踏實了,感覺這才是年味。年前的一大部分時間都被蒸這些饅頭佔用去了時間,屋子裡到處都是新蒸的各式饅頭,雖然累...
“這款豆渣紅棗卷很適合作早餐。用打豆漿濾出的豆腐渣與小麥粉一起加酵母粉、牛奶和成麵糰,醒發後捲入去核的紅棗上蒸鍋蒸熟,再切成小段食用。雖然因為有豆渣,這豆渣由於打豆漿時加了幾粒紅皮花生米而顏色更深,豆渣紅棗卷...
食材明細主料溫開水(300克)酵母(2克)麵粉(700克)蜜棗(3個)輔料白糖(20克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜棗卷的做法步驟1、溫開水放酵母和白糖攪拌均勻。2、放麵粉。3、揉成麵糰,放溫暖處發酵。4、發酵好的面。5、揉光排氣...
“花捲加些棗泥一起做,營養美味。紅棗含多種維生素、胡蘿蔔素,以及氨基酸、糖類、鐵、鈣、磷、鎂、鉀、皁貳、生物鹼、黃酮,還含蘋果酸、酒石酸等成分。棗子營養豐富,有“天然維生素丸的美稱。”食材明細主料麵粉(500克...
“下雨的秋,寂寞安靜的感覺,暖心鬆軟的紅棗蛋卷再配上一杯Latt,午後好時光。”食材明細主料低粉(90g)牛奶(60g)雞蛋(4個)紅棗(6個)輔料白糖(50g)橄欖油(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棗香蛋卷的做法步驟1、材料如下。2、做法...
“自制的棗泥香香甜甜,加上面包鬆鬆軟軟,作為早餐,口感很好!喜歡吃棗泥的可以嘗試一下!”食材明細主料普通麵粉(340g)糖(20g)黃油(20g)酵母粉(5g)奶粉(20g)水(150g)雞蛋(1顆)鹽(3g)輔料棗泥(240g)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)棗...
“費了一些時間,將紅棗逐一去核,再切碎,卷在麵包裡,烘培時,滿屋子的棗香味兒。吃的時候,沒有了吐棗核的麻煩,讓既愛吃紅棗,又懶得吐核的家人對這款麵包喜愛有加。”食材明細主料小麥粉(300g)牛奶(110ml)白糖(20g)雞蛋(1個)輔料植物油(...
食材明細主料麵粉(適量)紅棗(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗饅頭卷的做法步驟1、準備食材:麵粉,白砂糖,發酵粉2、所有食材混合3、加入適量水和麵4、蒸鍋裡面加水煮開,關火,將麵糰放到蒸屜上發酵,利用...
“本款蛋糕卷,味道香甜,補氣養血,口感細膩,不但棗香濃郁,而且特別溼潤綿軟,是一款營養豐富又美味可口的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(100克)細砂糖(50克)玉米油(50克)牛奶(75克)鹽(1克)檸檬汁(5滴)輔料紅棗(40顆)蜂蜜(20克)甜味(口味...
“早晨的餐桌上,來一塊紅棗柚子蛋糕卷該是不錯,配上一杯熱牛奶或者熱茶,我特別喜歡柚子的清香。冬天是柚子的季節,做一點柚子醬吧。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(35g)低筋麵粉(55g)大豆油(40g)牛奶(45g)紅棗(2個)輔料柚子醬(適量)甜味...
“棗泥在冰箱裡面好久了,最近總想著餅乾都忘了這個了,昨天做包邊抹茶餅乾的時候想起來小饕童鞋的話,說把棗泥捲起來包到白麵團裡面出來的饅頭就會好看,今天就實踐了一把~~~做出來以後我自己高興了半天,難得啊難得,能做出來...
食材明細主料高筋粉(500克)輔料大棗(5個)葡萄乾(適量)配料酵母粉(一小勺)黃油(適量)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗卷的做法步驟1、製作紅棗卷的原料:高筋粉、大棗、葡萄乾、酵母粉、黃油2、麵粉摻入酵母粉和成麵糰使其在...
“思來想去還是決定把棗泥用來做這個棗泥卷。比較了兩個方子之後,選用了君之的方子,因為這個油相對較少。不過糖略有些多,就減了少許糖。做成小小的個頭,基本上一口一個。”食材明細主料高筋粉(75克)黃油(40克)糖粉(25克)雞蛋(10...
“紅糖棗卷甜甜噠既好吃,又容易上手,而且也很有營養,還補氣血,女人的最愛😄😄😄”食材明細主料麵粉(500g)輔料紅糖(50g)棗(8個)酵母粉(1袋)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖棗卷的做法步驟1、準備麵粉,把發酵粉兌入溫...
“這次買到的紅棗格外香甜,每天生吃幾顆有益健康,剩下一部分蒸紅棗卷也是不錯的,早餐吃一個,搭配一碗豆漿,妥妥滴。”食材明細主料麵粉(1000克)紅棗(適量)輔料酵母粉(10克)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗卷的...
“紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、胡蘿蔔素、維生素、部分礦物質鈣、磷、鐵等。既有緩和藥性的功能又能補氣養血,是很好的營養保健品。(對於女性來說,紅棗既有保健的功效,同時又具有美容的功效。)”食材明細主...
食材明細主料普通麵粉(適量)玉米麵(適量)紅棗(適量)輔料安琪酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)玉米麵棗卷的做法步驟1、普通麵粉+玉米麵1:1,適量酵母粉,混合在一起。2、加適量清水活成軟硬適中的麵糰放溫暖...
“春暖花花,也是孩子們生長髮育的最佳時機,增加營養義不容辭。從主食開始牛奶灰棗花捲來一份哈牛奶補充鈣質,紅棗自然是幫助孩子們良好睡眠,睡得好,長得才快哈。簡單易做,家常美食哈。”食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)輔料牛奶...
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