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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸蒜白灼生菜,是一道新鮮美味的菜餚,主要原料有酸蒜,生菜等,白灼是流行與廣東的一種烹飪方式,先將食材焯水煮熟,再將滾燙的湯汁澆在菜餚上,熱度使湯汁的鮮味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘中午吃了酸蒜白灼生菜,裡面的酸蒜是朋友給的,他說是自家做的特別好吃,而且多吃還可以預防病菌入侵,增強抵抗力,也不知道是不是真的那麼神。不過嚐了一下,還...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘好吃的酸蒜白灼生菜,做法簡單方便,清淡的家常小菜,還能排毒清腸,促進食慾,加速消化呢,對於感冒也一定的控制作用哦,我們常說的生菜和萵筍都是屬於萵筍類的,生...
“家常菜---白灼菜心”食材明細主料菜心(1把)蒜(5粒)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蒜香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、入鍋焯水焯熟。3、取出瀝水後襬入盤中。4、蒜...
“下飯菜。”食材明細主料西生菜(1顆)調料食用油(適量)鹽(少許)蒸魚豉油(適量)花椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)白灼西生菜的做法步驟1、西生菜洗淨掰開備用。2、鍋裡放熱水,加少許鹽,花椒少許,一點點油,燒開。3、加入西...
“白灼蝦,製作簡單,但是不失蝦的自然原味,蝦肉,鮮嫩,Q彈。”食材明細主料蝦(400克)輔料生薑(1塊)大蒜(4個)生抽(10克)料酒(5克)蔥(5克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白灼蝦的做法步驟1、鮮蝦,洗淨,備用2、鍋裡放入適量的清水,放入...
“又是流感季節,來一碟抗流感的菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,排毒清腸,促進食慾,加速消化,控流感。”食材明細主料生菜(600克)酸蒜(3個)輔料油(2ml)鹽(2克)醬油(5ml)蒜香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
食材明細主料玻璃生菜(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼玻璃生菜的做法步驟1、玻璃生菜洗淨。2、鍋子加水煮沸放入適量鹽。3、放入油。4、放入生菜。5、略微煮熟。6、撈出放入生抽和麻油...
“簡單低油少鹽,煮牛腩剩的湯正好燙菜”食材明細主料生菜(500g)輔料油(適量)蒜(3瓣)糖(2匙)蠔油(1勺)牛肉湯(適量)雞精(1匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼唐生菜的做法步驟1、生菜去根部,洗淨備用2、牛肉湯燒開後,加少量鹽,倒入...
“白灼是粵菜的一種烹飪技法,用煮滾的水或湯將生的食物燙熟,稱為白灼。白灼的方法大致分為兩類:一類是“原質”灼法,另一類是“變質”灼法。“原質”灼法,原料能保持原有的鮮味,粵菜常用此法烹製蝦和蔬菜。白灼看似簡單,但烹...
食材明細主料菜心(一斤)輔料蒜粒(三顆)生抽(兩勺)涼開水(少許)蠔油(少許)食鹽(少許)甜味(口味)簡單(難度)白灼蒜蓉菜心的做法步驟1、把菜心洗乾淨,然後鍋裡放水,加入少許的花生油,少許食鹽,然後把菜心倒入鍋中,蓋上鍋蓋!鍋裡的水煮沸3分鐘後...
“一轉眼2012了,剛看完2012電影時報紙上報道說一下子多了很多揮霍女,大概是想把錢在2012前都花了吧,不過想想本山老師的話吧,“人呢最最悲哀的就是人活著錢花沒了。”所以,如果2012不準的話該省滴還是省點,就拿這白灼西生菜...
“又是菜心大量上市的時節,各種菜心嫩綠清甜、廣東人喜歡吃原汁原味的蔬菜、白灼菜心最能儲存菜心的本真清甜口感,簡單而營養~~”食材明細主料菜心(1把)蒜瓣(3個)輔料鹽(1勺)油(適量)醬油(適量)雞粉(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
“兒菜是芥菜的一種,粗大的根部上,環繞相抱著一個個翠綠的芽包,營養價值較高,含水量豐富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鮮食為主,具有提神醒腦、潤腸通便等功效。”食材明細主料兒菜(450g)輔料蒜瓣(5瓣)小米椒(1個)調料...
“這道菜在我們本地某五星酒店售價58,我們自己在家做,沒有比這更簡單的了!成本,嗯~~懂得人都懂!”食材明細主料羅馬生菜(一顆)輔料大蒜(2-3瓣)泰椒(1-2個)調料味極鮮(適量)蠔油(適量)鹽(少許)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼羅馬生...
“減脂期的你,一定要試一下做這道比肉菜還好吃的素菜,白灼白灼生菜。”食材明細主料生菜(600g)輔料大蔥段切絲(15g)紅美人椒(15g)蒜蓉(15g)調料太太樂減鹽生抽(1勺)太太樂減鹽蠔油(些許)花生油(兩勺)鹽(少許)原味(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料圓生菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼圓生菜的做法步驟1、圓生菜洗淨後一切為二,用手把生菜撕成大塊備用。2、蔥、姜切絲,香菜取梗備...
“很喜歡吃閩菜,尤其是青菜,很多天前就做了一個白灼生菜,在上面又放了點彩椒丁,別說味道還真不錯呢!今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料球生菜(一顆)輔料紅彩椒丁(少許)生抽(一勺半)糖(半勺)蠔油(三分之一勺)清淡(口味)其他(工藝...
“西生菜是從西方引進的,做沙拉必備的蔬菜,水分多吃起來爽口開胃,是個很不錯的選擇。其實白灼就可以還原西生菜的最好的口感,並且可以照顧不喜歡生吃口感的朋友。”食材明細主料西生菜(350g)蒜頭(4瓣)清水(一鍋)輔料食用油(適量)...
食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜末(適量)生抽(適量)香醋(適量)老乾媽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子在自來水下刷洗乾淨。2、全部刷洗完畢。3、放入煮鍋裡,倒入適量清水,與食材持平,大火燒...
“秋葵的營養價值很高,但是它是屬於寒性,不易過多吃,我也是第一次吃這個菜,在網上看人家做的很有食慾,而且他的營養價值也高,今天就來試試做了這道菜,總體感覺還不錯。大家也可以試試,簡單又方便。”食材明細主料秋葵(500g)輔料...
“白灼因為可以保持蔬菜的清甜,所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵,本人將自己做淋汁的心得拿來這裡與大家分享交流,也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭(400G)蒸魚豉油(半湯匙)輔料蠔油(2湯匙)蔥...
食材明細主料生菜(2棵)輔料蒜(少許)調料生抽(少許)食用油(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼生菜的做法步驟1、蒜末備用。2、生菜清洗乾淨,備用。3、鍋中水燒開,將清洗乾淨的生菜放進鍋中,1分鐘左右鍋中水繼續冒泡即可...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料西生菜(1顆)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)蔥(適量)姜(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
“最近好像都是比較興野生的河蝦,肉比海蝦硬一點點,口感極好,營養高。配上酸鹹的蕉汁,味道很好哦。”食材明細主料河蝦(1斤)輔料蒜粒(適量)配料油(適量)生油(適量)陳醋(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼野生蝦的做法步驟1...
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