家常扒皮魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.32W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘主料
扒皮魚 :適量輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
幹辣椒 :適量
蔥薑蒜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1. 扒皮魚洗淨,在魚身斜切幾道口,方便入味
2. 姜切片 蔥切段備用
3. 鍋中倒入油
4. 油溫熱後,放入扒皮魚兩面煎制
5. 放入蔥花和薑片炒香
6. 倒入適量料酒和醬油
7. 倒入清水,莫過魚身即可
8. 放入蒜瓣和幹辣椒。大火燒開,轉小火
9. 燉至湯濃,放入適量鹽和雞精出鍋即可