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食材明細主料香乾(幾塊)輔料香料(少量)蔥白(少量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤香乾的做法步驟1、蔥白切斷,姜拍碎。2、下油,小火下冰糖炒出糖色。3、下香乾快速。4、下剩餘其他材料。5、放一適量生抽。6、一點老...
食材明細主料老豆腐(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)丁香(適量)香葉(適量)陳皮(適量)山楂(適量)白芷(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難...
食材明細主料滷肉(適量)香乾(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)滷汁(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒滷肉香乾的做法步驟1、香乾,滷肉,青椒。2、香乾切片,青椒切絲。3、滷肉切片。4、香炒香乾。5、放點鹽...
食材明細主料豆乾(適量)肉(適量)輔料青椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷香豆乾肉的做法步驟1、材料備好,豆乾切成絲,2、先把肉用豆瓣醃製著,裡面可以把薑末蒜末放進去,加一點嫩...
食材明細主料百葉皮(200g)黃瓜(適量)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)幹辣椒(8個)花椒(2g)滷水(一碗)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(10g)中辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香辣滷豆乾的做法步驟1、美味。2、食材準備好。3、清水加八角、桂皮、香葉、...
“香菇的營養價值(來自網路)1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裡,香菇就佔了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。3.香菇裡含...
“雖然說很多人說滷汁時間越長越好,但是做營養師的哥哥告訴我時間越長有害物質越多,所以我們家從來不吃滷汁製作的東西,更不會在外面買,都是現滷現吃。我這個滷味是在粵式滷味和客家滷味的基礎上結合自家的口味做的。”食...
食材明細主料滷幹(適量)韭菜(適量)輔料薑末(適量)滷水(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭香滷乾的做法步驟1、準備的食材。2、韭菜洗淨切段,滷幹切片。3、熱油爆香薑末,倒入韭菜翻炒。4、倒入滷幹,用少許的鹽和...
“小時候媽媽很喜歡炒這個菜給我們吃,後來參加工作前幾年,食堂阿姨也經常做這個菜,不過距上一次吃這個菜貌似也有好幾年了。今天做來給我女兒吃,她也是非常喜歡,合她胃口,果然是一家人,哈哈😄。”食材明細主料香乾絲(適量)肉(少...
“自制滷香乾,作為零食或冷盤都是非常不錯的,喜歡的朋友可以試一試哦!”食材明細主料香乾(適量)八角(兩個)輔料鹽(適量)冰糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷香乾的做法步驟1、備好食材:如圖,香乾洗淨,八...
食材明細主料薰香幹(300克)輔料滷汁(1碗)配料精鹽(適量)調味鮮(適量)紅糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷味香乾的做法步驟1、薰香幹300克。2、滷汁1碗。3、滷汁加入所需要的調料燒開,放進薰香幹。4、燒開關小火煮半小...
“食材:手工磨漿滷香乾,紅蘿蔔,豬肉,辣椒2個。調料:精鹽,調和油,海鮮醬,調味汁,味精,方法:1、將紅蘿蔔切片,豬肉切片,香乾切丁,辣椒切丁。2、把豬肉片下入油鍋裡炒熟,3、再倒進滷香乾丁,4、翻炒均勻,5、再把切好的紅蘿蔔和辣椒丁倒進鍋...
食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油辣椒(適量)香油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾,。2、將滷肉和香乾切片,再切點姜,蒜,蔥。3、切好...
“彭麻麻手工祕製滷香乾,又香又辣又有嚼勁,一吃就停不下來,下飯當零食都可以。微信15173290067”食材明細主料滷香乾(300g)菜籽油(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣滷香乾的...
“天氣逐漸轉涼,又可以做滷菜吃了。每到這個季節,許多人家都自己準備滷汁,自己滷製一些食物。自己滷菜不僅味道鮮美,品種豐富,而且乾淨又衛生。滷,是將原料放入調製好的滷汁鍋中,用微火慢慢浸煮滷透,使滷汁滋味慢慢滲入原料中...
“小寶要秋遊,我就想著滷點鵪鶉蛋給小寶帶著。在準備滷蛋的時候又配入了一份豆乾,這樣子一滷二味,好吃又解饞。”食材明細主料鵪鶉蛋(750克)豆乾(250克)輔料滷料包(半包)生抽(半碗)細鹽(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單...
“今天給大家推薦一個比較有特色的菜餚:茶香滷幹,是用紅茶和白豆乾烹製的,味道很特別哦,快來試試吧!”食材明細主料白豆乾(5片)紅糖(8克)醬油(20毫升)油(25毫升)輔料紅茶(2包(平時喝的小茶包))花椒(10粒)鹽(3克)水量(200毫升)其他(口味)炒(工藝)...
“滷豆腐乾營養豐富,製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為素火腿。黃瓜特別適宜夏日消暑,減脂,但是脾胃虛弱應少吃。”食材明細主料滷香乾(200克)黃瓜(1根)拉皮(1小袋)輔料香菜(1綹)蒜(3瓣)調料...
“夏日最愛~滷雞爪,QQ彈彈的,非常美味~”食材明細主料雞爪(適量)香乾(適量)輔料八角(兩個)調料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷雞爪香乾的做法步驟1、雞爪剪去爪子洗淨。2、香乾洗淨...
“這道菜用來配粥配饅頭都是非常不錯的選擇!天氣炎熱,做法非常的簡單,也不用長時間的待在廚房!”食材明細主料香乾(250克)大蔥(2根)輔料青椒(3個)配料姜(適量)八角(適量)紅幹椒(適量)紫蘇(適量)陽江豆豉(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分...
“昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(1塊)輔料茉莉花茶(1袋)醬油(3勺)食鹽(2勺)紅糖(1袋)清水(300ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片,茉莉花茶,紅糖。...
食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取少許滷肉和滷香乾冷卻,青椒少許。...
“很喜歡吃五香豆腐乾,所以自己在家制作了點,喜歡的看看:”食材明細主料白豆腐乾(4塊)輔料八角(適量)鹽(適量)桂皮(適量)料酒(適量)紅糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)幹辣椒(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香滷豆...
食材明細主料香乾(300g)輔料辣椒粉(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤香乾的做法步驟1、香乾洗淨劃幾刀口子,鋪上錫紙上。2、把配料調好刷在香乾上。3、入烤箱烤10分鐘...
“通過滷製,油炸,炒制,排骨既有滷料的香味,又有油炸的焦香,還有辣椒和花椒的麻辣,真的讓你停不下嘴,再倒上一杯啤酒🍺,爽!”食材明細主料豬排骨(適量)輔料黃瓜(適量)洋蔥(適量)杭椒(適量)小紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)乾紅椒(適量)花椒(適...
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