有關雜糧面發糕的精選大全
“雜糧面發糕屬於發酵類麵食,主要是以小麥麵粉為主,摻雜玉米麵、高粱面等雜糧面面為材料,經過發酵蒸制而成。由於雜糧面所富含各種微量元素、纖維素,及其有助於人體血糖控制等特性,也使得雜糧面發糕逐步在全國各地興盛起來...
“為了孩子的健康成長,粗糧要經常吃,當然還要做的細緻才可口。這次我用核桃和燕麥片以及玉米麵和白麵混合又做了一些小餅,好吃那是必須滴,營養還用說嗎?這款小餅所含的營養為身體和大腦的成長髮育都十分有益的哦。”食材...
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通紅薯的營養成分之外,還富含硒元素和花青素。除了健康方面的考量,紫薯在喜歡DIY的人群中受追捧的原因可能還在於它擁有非常特別的深紫顏色,拿來做各種中西式麵點都會有與...
食材明細主料黑小麥麵粉(適量)黑玉米麵(適量)麵粉(適量)雞蛋(三個)香蕉(一根)牛奶(適量)輔料泡打粉(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧蒸蛋糕的做法步驟1、準備原料,打發雞蛋清,我沒有打蛋器,使用的最原始的筷子呵呵2...
“現在的食品質量和飲食衛生實在是讓人擔心,其實只要我們用心、肯付出時間,就能做出不比外邊買的差,又很好吃的美食。雖然我做的不是很完美,可以說有點失敗,但絲毫也沒有降低我對做美食的耐心和熱情,總結經驗,下次應該做的更...
“發糕很容易做,不像做麵包要揉到什麼程度,也不像做戚風或者海綿蛋糕要打發雞蛋,發糕用橡皮刮刀,拌勻所有材料,發酵好,然後用蒸鍋蒸熟就搞定了。發糕不用油不用雞蛋,應該屬於很健康的食譜,用發糕配豆漿、粥或者牛奶可以當早餐...
食材明細主料黃豆麵(60g)小米麵(60g)玉米麵(120g)中筋麵粉(240g)酵母(6g)米酒(80ml)輔料水(約80ml)開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雜麵紅棗發糕的做法步驟1、把豆麵和玉米麵裝在一個盆裡。2、把兩種面混合均勻,緩緩倒入開...
“我自稱廚中能手,唯獨在做發麵麵食上受挫頗多。關鍵是小女子勢單力薄,也缺乏耐心,所以總是揉不好面,做出來的麵食就總差那麼點意思。只能避重就輕了,不需揮汗揉麵的發糕就當仁不讓的成了我解麵食饞的得力干將。況且發糕可...
“最喜歡的季節就是秋天,水果新鮮又便宜,各種五穀雜糧也都收穫了,每年這個時候我會買新收下來的小米,黑米,各種豆類煮稀飯或者打米糊喝,新鮮的小米煮粥特別的好喝,很香,陳米不亂湯,稀湯寡水,而且小米也是北方人坐月子首選,加上紅...
“這是一款由十幾種雜糧粉製作的雜糧麵包,又加入了適量葡萄乾,口感外酥裡軟不粗糙,柔軟香甜又營養。”食材明細主料雜糧麵粉(250g)輔料牛奶(165g)黃油(20g)白糖(30g)酵母(3g)葡萄乾(適量)調料鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雜...
食材明細主料麵粉(適量)玉米麵(適量)小米麵(適量)紅蜜豆(適量)酵母粉(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧蜜豆發糕的做法步驟1、準備好原料:麵粉、玉米麵、小米麵、蜜紅豆、酵母、白糖(白糖沒有拍照)2、、麵粉...
食材明細主料普通麵粉(適量)蕎麥麵(適量)玉米麵(適量)輔料酵母粉(適量)椒鹽(適量)清水(適量)花生油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽雜糧發麵餅的做法步驟1、普通麵粉與蕎麥粉玉米麵混合在一起,比例是2:1:1,也可以根據自...
“雜糧的加工簡單,儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看,雜糧蛋白質含量相對偏少,澱粉、維生素、無機鹽,以及B族維生素含量豐富。”食材明細主料雜糧麵條(200克)西生菜(少許)西紅柿(1個)雞蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)五香...
“夏天的涼麵爽口又簡單,今兒用涮火鍋的雜麵做一道涼拌雜麵。”食材明細主料雜麵(適量)輔料芝麻醬(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)調料大蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)花椒(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜糧...
發糕是一種傳統小吃,味道香甜,每個地方都有自己本地特有的發糕。發糕外觀有很多的細孔,因為是發酵而成的,吃起來甜而不膩,口感軟糯卻不粘口。五穀雜糧是人類的主食,若以其做出的發糕必定豐富營養。因此由下將教來你如何做雜...
“現在人都講究多吃些粗糧,來改善風味增加營養,而我們又平時吃慣了用低筋麵粉做的細膩戚風蛋糕,早已沒感覺了;今兒我就想換換口味,看看是否可將粗糧加些到蛋糕中,哈哈:經過實驗證明:將適當的低筋麵粉換成等量的玉米粉是完全可...
““且行且珍惜”喜歡這句話。在每個人的心底深處,都有一些人和事不會忘記,但也從來不會提及。流年珍藏著回憶,歲月溫暖著人生。偶爾默默翻起,依舊美好!喜歡吃玉米麵發糕,加點紅棗味道更棒。花樣主食,每天必備。”食材明細主...
“秋天新鮮的玉米麵與白麵3:1比例和麵發酵後,用小蘇打綜合,餳發後撒上芸豆上屜蒸,萱軟香甜,涼吃也不硬,適合養生保健。常吃雜糧有益健康,尤其是玉米,已被列為穀類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”。研究發現玉米中含有...
“各種米、各種豆、蓮子、紅棗、核桃、黑芝麻,用豆漿機做的糊糊,這是我這幾年的晚餐配方哦,這天做好後,臨時有事沒喝,也不能浪費,想著做了這款長草很久的發糕。”食材明細主料五穀雜糧糊(適量)白糖(15克)紅棗(適量)麵粉(適量)輔料酵...
“婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不說,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想著換個吃法,不浪費、味道又改善不少。...
“米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式,吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。”食材明細主料大黃米粉((任意雜糧...
“隨著生活水平的提高,人們也開始重視雜糧的使用,而把雜糧做成發糕是食用雜糧的最佳方法之一。發酵泡打粉可以協同酵母勻速產氣,非常適合雜糧發糕的製作,能使發糕蓬鬆,吃起來口感更好。”食材明細主料麵粉(1000克)雜糧面(150...
“家裡買了好幾罐雜糧粉,每天吃雜糧粉糊,早就吃膩了。把雜糧粉代替一部分的麵粉來做發糕,比普通發糕更健康,雜糧發糕也有不同的風味。”食材明細主料雜糧粉(110g)麵粉(130g)溫水(190g)白糖(35g)酵母(4g)蔓越莓幹(50g)輔料紅棗(幾個)枸杞...
“南瓜,紫薯,山藥,都是寶貝兒,莫說是春天,一年四季都可以經常吃,而且這幾樣都是百搭款,做法百變,有顏有料。給孩子經常吃些南瓜糊,紫薯牛奶條,山藥肉粥……等不計其數的菜式點心,能補脾健腦,強身健體,孩子長得好長得快。特別說明:配...
“兒子喜歡吃千層發麵餅,今天用白麵、玉米麵、小米麵做個雜糧千層發麵餅,適合減肥的人吃。”食材明細主料麵粉(500g)玉米麵(100g)小米麵(50g)輔料白糖(10g)酵母(5g)溫水(140g)調料食用油(30g)芝麻(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難...
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