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“雞蛋灌餅是目前最火爆的小吃了。大街小巷都能看到它,可惜這個冬天特別的冷,即使想要吃這可愛的雞蛋灌餅也不想出門啊……那就只好在家自己做著吃了,沒想到創作出自己喜歡吃的品味了,我還給這可愛的卷卷起了個好聽名字《...
食材明細主料全麥粉(適量)麵粉(適量)輔料苦苣(適量)雞蛋(一個)小香腸(一個)調料黃豆醬(適量)油(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥雞蛋時蔬捲餅的做法步驟1、全麥粉和小麥粉1:1的比例混合調成和糊狀。2、加鹽調味攪拌無顆...
“這是一款薄的蛋糕卷,加入了一些抹茶粉,增加了別樣的風味,只是抹茶不顯得綠,多少有些遺憾。草莓卷在其中,切面上顯示出來如同一隻紅眼睛,與奶油和蛋糕體組合,萌生了一些趣味。”食材明細主料蛋糕粉(50克)雞蛋(3個)抹茶粉(8克)蛋白...
食材明細主料紫薯泥(500g)糖(30g)糯米粉(80g)輔料低筋粉(250g)黃油(100g)糖粉(70g)胡蘿蔔泥(100g)牛奶(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果蔬夾心餅的做法步驟1、紫薯洗乾淨去皮切塊隔水整熟2、然後掏成泥3、加入少許糖。糯米粉(...
“看得見雞蛋的蛋糕”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(45g)玉米油(30g)低筋麵粉(90g)無鋁泡打粉(3g)白糖(30g)輔料雞蛋(5個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高階(難度)夾心雞蛋糕的做法步驟1、食材圖2、牛奶,玉米油,白糖攪勻3、加入三個雞蛋充分...
“傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後,碾磨成糊狀,攤烙在鏊子上成圓形而成,舊時多由粗糧製作,現多用細面和水調成麵糊製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼...
“雖說是簡單的丸子,儘量也做到食材豐富,營養更均衡。”食材明細主料豬肉末(適量)鵪鶉蛋(適量)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)澱粉(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
“圖片是我做兩份的圖!”食材明細蛋糕低筋粉(60g)牛奶(50g)雞蛋(4個)玉米油(50g)酥粒低筋粉(20g)糖(10g)黃油(10g)配料黃油(30g)高筋粉(230g)酵母(5g)鹽(2g)牛奶(130g)糖(50g)檸檬汁(適量)櫻桃(適量)芒果(適量)獼猴桃幹(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
“七夕節快到了,做個心相印蛋糕捲來應個景吧~~”食材明細蛋黃糊蛋黃(80g)全脂牛奶(50g)玉米油(50g)低筋麵粉(52g)蛋白霜蛋白(160g)細砂糖(60g)裝飾紅曲粉(少許)夾餡淡奶油(120g)奶油乳酪(80g)細砂糖(12g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“新烤箱到家,總是要做一些常規的蛋糕來檢測一下它的溫度是否精準。吃慣了戚風蛋糕,其輕盈、細膩的口感還是很喜歡的。喜歡今天就繼續用戚風的手法來做個美美的蛋糕卷。新烤箱是粉嫩的,為了配合“她”的俊俏模樣,我今天的...
“贊贊贊!試過你就知道!”食材明細主料全麥麵粉(130g)雞蛋(1個)無鹽黃油(60g+10g)玉米澱粉(10g)低筋麵粉(10g)細砂糖(35g)輔料腰果(30g)砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腰果夾心卷的做法步驟1、腰果壓碎2、如圖3、加入黃油+...
“做好長方形的蛋糕體,裡面的夾心可以根據個人喜好放入;水果餡料的、奶油餡等可以等出爐後蛋糕體涼一些,在蛋糕體表面塗抹。繽紛豐富的夾心餡料是各種口味的來源。”食材明細主料低筋麵粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)輔料雞蛋(5...
“這款麵包是蛋糕和麵包的結合,裡面是草莓蛋糕卷,用紅糖麵包包裹著蛋糕卷,上面再撒上一些乾果仁,烤好的麵包吃起來口感豐富,是值得嘗試的一款麵包。只是我不知道把它放到那個類別裡面,看它的樣子也算是有點造型的吧,就把它放...
食材明細主料雞腿(2個)胡蘿蔔(100克)蕨菜(100克)輔料一品鮮醬油(3勺)蠔油(2勺)糖(1勺)料酒(0.5勺)黑胡椒(2匙)鹽(1匙)味精(0.5匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)錫紙雞腿時蔬卷的做法步驟1、這道美味佳餚是在什麼時候都可以讓親們動心...
食材明細主料雞胸肉(300克)黃瓜(100克)生菜(50克)韭菜葉(10克)金針菇(100克)蔥(50克)麵粉(500克)蛋清(1個)胡蘿蔔(100克)輔料一品鮮醬油(1匙)黑胡椒粉(0.5匙)蠔油(1匙)糖(0.5匙)澱粉(10克)料酒(0.5匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)墨西哥時蔬雞...
“這款夾心大排已經做了很久了,也是我第一次做,是當時收到美天的千島醬試用品時候做的,只是當時家裡有事情,做了沒有及時發,滯後到今日。雖然是第一次嘗試這個搭配,但是非常的美味,我又稍微裝飾了一下,感覺用來宴客絕對也是不...
“天冷了總想吃點甜的,呵呵~昨天做了款中式點心豆沙排,今兒再換個西式的蛋糕卷做做哈~做好後發現超可愛,就隨口給它起了個合適的名字——很Q的草莓夾心蛋糕卷你們看看是不是很Q啊!”食材明細主料低筋麵粉(150g)雞蛋(4枚)輔料...
“今天來搗鼓一些好吃的麵包,看這顏色綠綠的,這個看起來像是抹茶粉的顏色,然而它卻不是抹茶粉,而是香蘭葉粉,對於我這個不太喜歡抹茶味道的人來說,香蘭葉粉的味道更香,更好,我更喜歡。”食材明細主料高筋麵粉(400克)香蘭葉粉(15...
“兒子最愛吃紅豆夾心蛋糕卷,今天有空來給他做下,並把配方寫下來,希望有需要的朋友可以用到哦。”食材明細主料雞蛋(5個)糖粉或細砂糖(54g)低筋麵粉(60g)色拉油(50g)牛奶(50g)輔料紅豆沙(適量)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(...
“🍧🍮鬆軟Q彈”食材明細主料雞蛋(3個)鬆軟蛋糕(1個)輔料白芝麻(1匙)黑芝麻(1匙)鹽(少量)牛奶(20ml)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夾心蛋卷的做法步驟1、雞蛋中加白芝麻,黑芝麻,鹽,牛奶攪勻,2、蛋液倒入鍋中平鋪鍋底半熟,3、放入蛋...
“小朋友喜歡的蛋糕卷,香蕉軟滑香甜,蛋糕體綿軟適口,與奶油霜調和的味道堪稱最佳組合。”食材明細主料無鹽黃油(40g)蛋黃(100g)蛋黃用細砂糖(15g)蛋白(130g)蛋白用細砂糖(60g)低筋粉(50g)熟黑芝麻(1小勺)去皮香蕉(90g)內餡用黃油(65g)鮮奶(3...
“咀嚼能力的鍛鍊,是輔食新增過程中最容易忽視的問題。寶寶不能總吃糊糊,這樣會影響寶寶咀嚼能力的發展,所以我們要及時調整食物形狀,經常為寶寶更換主食。西餐中常見的通心粉不像普通掛麵那樣軟爛,它的口感爽滑,大多數寶寶...
“一直想做夾心海苔,可是懶勁發作,今天拖明天,明天還有明天……這不得了個新玩具,興致就上來了,蛋卷機夾心海苔做起來!用蛋卷機做夾心海苔的優點是做出來的海苔片平整、乾脆、好看又好吃,缺點是一鍋只能做3片,大量做的話有點...
“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。之前都是用它做照燒雞腿、鹽酥雞、辣子雞,無意間看到這個做法就嘗試了...
“秋天豐收的季節,一些綠葉蔬菜也在此時上市,利用新鮮的小菜做點簡單又營養小菜給家人。媽媽年紀大了,喜歡軟又易消化的吃食,便用最簡單的方法做了這款小餅,媽媽非常喜歡。”食材明細主料麵粉(80克)雞蛋(1個)紅椒(25克)黃瓜(25克)...
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