有關蒸蛋糕-初次試驗不用烤箱的烘焙的精選大全
“看了很多蒸蛋糕的方子,手癢的很,幾經琢磨,動手摺騰了一番,雖然味道不錯,但是也有很多不足的地方,有待提高啊。”食材明細主料雞蛋(2只)輔料麵粉(1小碗)白糖(12克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、...
“打蛋器,君之的書,蛋糕模具,原料總是早就準備好,但是從來沒有嘗試過戚風,一直試的是麥芬,今天大展拳腳啦!馬上出爐。”食材明細主料雞蛋(三個)低筋麵粉(48g)色拉油(22g)鮮牛奶(22g)糖(34克(蛋白加入))輔料糖(17克(蛋黃加入))甜香(口味)烤(工藝)...
“很多時候,沒有新增任何複雜工序和調料製作的東西往往更有誘惑力,因為更加能體現食材的本味。還記得小時候的那款蛋糕嗎,鬆鬆軟軟,蛋香味十足,而如今,各式各樣的口味充斥著我們的餐桌,給我們提供了更多樣的選擇,但我們依舊愛...
餐飲提問:蛋糕烘焙加盟費用多少冰雨764回答:該專案的加盟費用在5萬到10萬之間,投資不多卻可以依靠總部的全程支援0基礎進入行業。店面可以大也可以小,加盟商可以根據自己的經濟情況進行投資。而且。不論城市、鄉村、國內...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料普通麵粉:適量玉米澱粉:適量泡打粉:適量雞蛋:1個牛奶:250ml輔料蘋果醬:4勺核桃碎:適量玉米油:5勺白糖:適量具體步驟1.普通麵粉:玉米澱粉:泡打粉=10:2:1。2.烤盤的...
“使用奶油起司,沒有任何裝飾,直接烘烤製作,蛋糕表面呈現遊人的金黃色。表面摸上去有些硬,但中間非常綿軟,非常的可口。用的6寸圓形蛋糕活底模具。”食材明細主料消化餅乾(5片)無鹽黃油(20克)奶油乳酪(250克)酸奶油(30克)鮮奶油(100...
“蛋糕類——拔絲蛋糕拔絲蛋糕是最近在臺灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;德普烘焙實驗室製作時間60min、適應人數5人、適應人群:老少皆宜德普...
每一年開春,又是眾多創業求技者紛紛出門求學的旺季,西點烘焙是一門長久而且的行業,瑪迪奧蛋糕更是受到大眾的青睞。那麼想要學習瑪迪奧蛋糕烘焙要多少費用呢?這是每個想要學習的人都關心的問題。接下來小編帶領你去了解一...
“蛋糕類—蒸蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間50min、難度2星、人數3人配方:雞蛋2個、牛奶85g、色拉油15g、低筋麵粉85g、鹽1g、細糖45g、”食材明細主料雞蛋(2個)色拉油(15g)鹽(1g)輔料牛奶(85g)低筋麵粉(85g)細糖(45g)鹹甜(口味)烘...
“新買了一個烤箱,以後就可以DIY一些美味的小甜點了,因為從來沒做過這些東西,還是從入門級開始吧,中午在家做了一個pizza,比我想象的還要成功,呵呵,很有成就感。”食材明細主料麵粉(160g)輔料香腸(適量)洋蔥(半個)青紅椒(適量)豌豆粒...
“風靡一時的沒球蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(20g)細糖(30g·)麥芽酚(6g)輔料色拉油(20g)低筋麵粉(22g)竹炭粉(2g)檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煤球蛋糕的做法步驟1、.雞蛋分離出來蛋清和蛋黃,分別到兩個盆裡面2...
“酸奶蛋糕這款蛋糕不加一滴油,沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量,卻有著同樣清爽滑膩的口感,濃郁的奶香和入口即化的味覺享受,任何一個喜歡美食甜點人都是抵擋不住的;製作時間:60min、難度3星、人數3人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:...
做蛋糕不一定需要烤箱,可以用電飯煲代替。首先準備蛋糕所需的材料,雞蛋,糖,食鹽,打蛋器等。將雞蛋打碎,蛋黃和蛋清分離,加入適量的糖和食鹽用打蛋器一直混合攪拌,最後放入酵母粉進行發酵,最後放入電飯煲蒸大約30分鐘即可。...
如果大家比較喜歡吃蛋烘糕的話,那麼可以在家裡自己做一下這種美食,因為他的做法是非常簡單的,而且不需要用到太多的工具。今天這篇文章我們為大家介紹一下蛋烘糕可以用烤箱嗎?一、蛋烘糕可以用烤箱嗎實際上做蛋烘糕是可...
不用烤箱也能夠做出完美的蛋糕,清爽不上火,特別適合小朋友吃喲!所需食材低筋麵粉,雞蛋,食鹽,白糖,檸檬汁,做蛋糕一定要用低筋麵粉,因為這種蛋糕製作需要長時間的攪打,而低筋麵粉不容易起筋,而且告訴大家,蒸的蛋糕比烤箱做蛋糕更容...
平時我們對於做蛋糕都是覺得只有在烤箱才能做,但是烤箱並不是每個家庭都會有的,然而電飯煲卻是每個家庭都會有的,那用電飯煲也是可以做蛋糕的,味道可不輸用烤箱做的,而且比用烤箱做更加簡單,那現在就跟大家說說電飯煲蛋糕的...
蛋糕是大家很熟悉的東西。有人過生日了,蛋糕是必不可少的,有的時候,嘴饞了想吃點甜品,蛋糕也是大家的首要選擇。一般在這種時候,大家可能都是選擇直接去蛋糕店裡面買現成的。但其實,蛋糕店裡面奶油等材料是怎麼選擇的,是怎麼...
“拔絲蛋糕是最近在臺灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;”食材明細主料黃油(120g)糖粉(180g)低筋麵粉(205g)馬蘇裡拉(200g)輔料色拉油(80g)白蘭地(10g)泡打...
自從淘了個烤箱回來後,我就一直想著要讓它充分發揮它的價值,這麼各種烤雞翅、紅薯、香腸齊齊上線,今天特別想來用它做個好吃的蛋糕,我之前是做過蛋糕的,但用烤箱做蛋糕還是第一次,但是做出來的結果還真是讓我驚喜,一其來看看...
天陰、風大、又冷又幹,很容易讓人沮喪,有什麼美食能瞬間點亮心情呢?當然是蛋糕!蛋糕!甜甜的女孩子,自然是喜歡甜甜的蛋糕呀。但烘培類的食物總是與烤箱聯絡在一起,似乎沒有烤箱就做不出甜甜的甜品。其實不然,家中最普通的電壓...
“鏡面蛋糕這款蛋糕是俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olgaNoskova)得一手裝飾蛋糕的絕活,表面光潔如鏡,絢麗多彩,很快就走紅網路,像寶石一一閃閃發光,食客們紛紛感慨:這麼美,吃都是罪過!鏡面蛋糕以驚豔之貌亮相蛋糕界,一經曝光...
“很喜歡吃法棍,即使是長長的一條240克法棍我都能自己一個人吃完。(哇,厲害吧!哈哈~^-^)在超市買的法棍都很好吃,但也很貴(1.79”食材明細主料高筋麵粉(130克)低筋麵粉(70克)水(120克)乾酵母(5克)鹽(4克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
“網上風靡的蛋糕好吃是一定的但外面的未必乾淨”食材明細主料淡奶油(500克)低筋麵粉(90克)雞蛋(2個)輔料草莓(500克)糖粉(50克)砂糖(50克)黃油(20克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓千層蛋糕的做法步驟1、乾淨無油無水的盆...
“初級新手無烤箱蒸蛋糕做裸糕·····過過癮,你也可以!”食材明細主料低筋麵粉(100g)細砂糖(100g)雞蛋(4個)輔料淡奶油(適量)草莓(適量)藍莓(適量)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)裸蛋糕的做法步驟1、準備乾淨無水的不鏽鋼盆,加...
蛋糕大家都愛吃,但是很多朋友苦於沒有烤箱只能出去現成的,外面的蛋糕又很貴。今天小編帶大家看看,在沒有烤箱的情況下怎麼自制蛋糕。主料麵粉:100克白糖:45克雞蛋:3個輔料油:適量牛奶:適量詳細步驟:第一步將雞蛋與砂糖,鹽放入攪...
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