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“上有天堂下有蘇杭。蘇杭一帶自古就是文人雅士聚集的地區。歷代國家的名人重臣層出不窮。由於羅列起來太多,因此在這裡就不一一列舉了。蘇杭一帶景色秀美,人文景色眾多,尤其女人和菜,更是美不勝收!蘇杭的美女美食天下聞名...
“鯽魚是重要食用魚類之一。肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質18克,脂肪4.4克,鈣84毫克,磷200毫克,鐵3.2毫克,維生素B10.01毫克,維生素B20.03毫克,尼克酸1.9毫克。”食材明細主料鯽魚(250g)輔料燒烤料(適量)調料食用...
魚糜是新鮮魚肉經去骨、絞碎等操作得到的糊狀魚肉,是一種水產食品原料。魚糜斬拌後加入食鹽等,經擂潰、加熱等工序會變成凝膠狀,可製作魚丸、魚糕、魚卷等食品。此類食品經濟實惠,味美價廉,製作工藝簡單,深受人們的喜愛。魚...
食材明細主料甜玉米(1根)熟松子(少許)豌豆(少許)紅蘿蔔(半根)輔料鮮牛奶(1大勺)鹽和油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)松仁玉米的做法步驟1、玉米剝好,用清水紅洗淨,紅蘿蔔卜皮洗淨切丁備用松子去殼去皮備用,豌豆去皮洗淨備...
食材明細主料低粉(120克)松仁(45克)輔料牛奶(70克)黃油(50克)綿白糖(50克)雞蛋(1個)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)松仁馬芬的做法步驟1、材料:低粉120克、松仁45克2、牛奶70克、綿白糖50克、黃油50克、雞蛋1個...
“喜歡做,但不常做餃子。這次用了兩種粉,中精麵粉和少量的蕎麥粉。這營養咱就不說了,很普通的,你一看就懂的。一個個做來很慢很費時間的。但很享受這份樂趣。”食材明細主料蝦仁(2兩)瘦肉(2-3兩)輔料小蔥(2根)薑片(少許)配料食鹽(1...
食材明細主料玉米粒(100克)松子仁(15克)輔料豇豆(5棵)配料蔥(5克)鹽(3克)白砂糖(少許)花生油(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松仁玉米的做法步驟1、蔥切小片用溫開水浸泡片刻。2、松子放入鍋中小夥炒香,稍上色即可。3、豇豆...
“這是給媽媽做的病號飯。為了保證一個菜的營養更豐富一些,就多放了幾種食材。”食材明細主料鮑魚(1g)肉糜(40g)冬瓜(180g)輔料胡蘿蔔(40g)食用油(半匙)高湯(150g)調料食鹽(小許)雞精(小許)陳醋(小許)香菜(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡...
“開口大松子,很容易取出松仁,白白胖胖的松仁很香。抽出時間剝出一盤松仁用來烤餅乾,有了松仁香的餅乾相比香甜酥脆的餅乾更加誘人,吃了一塊還想吃下一塊。一款健腦又美味的餅乾。”食材明細主料松仁(100g)黃油(50g)低筋麵粉(1...
食材明細主料大茄子(一個)松仁(適量)輔料番茄沙司(3勺)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)松仁茄子的做法步驟1、大茄子一個、松仁適量、番茄沙。2、松仁炒熟備用。3、番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、澱粉1小勺調勻備用。4...
“魚魚肉肉是不是膩了,那就來點簡單的吧。蛋飯是很多饞貓的愛,如果在蛋飯中再加入一些特色食材,相信定激發你的味蕾。”食材明細主料米飯(2小碗)培根(2片)香蔥(1根)鹽(2小匙)輔料蛋(2枚)胡蘿蔔(1/4段)鬆籽(50克)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
“肉嵌鯽魚,相信很多人吃過,也會做,但是,我家鄉的肉嵌鯽魚與眾不同---就因為在肉餡裡混了“包瓜”。何為包瓜?--即是用甜麵醬醃製的苫瓜。(一種專門用來醃製醬瓜的瓜,樣子象黃瓜,但是大的多,煮著吃不好吃,只能醃。)其實,知道這個...
“今天這道菜叫做“榛仁青豆炒魚糜”,裡面沒有魚刺,呵呵,最適合小朋友和老年人吃。”食材明細主料鮮黃魚肉(250克)輔料榛子仁(80克)青豆(50克)紅椒(50克)黃酒(25克)溼澱粉(10克)配料白胡椒粉(2克)乾貝露(2克)鹽(2克)花生油(15克)蔥花(5克)糖(2克...
食材明細主料玉米(2條)松仁(100g)輔料胡蘿蔔(半條)調料鹽(適量)果味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米松仁的做法步驟1、玉米粒剝好,洗淨瀝乾。2、鍋預熱,不放油,小火,將松仁炒熟。3、胡蘿蔔丁放鍋中煮兩分鐘。4、鍋預熱,放油。5、...
“製作松仁炒玉米簡單而營養豐富,是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。製作松仁炒玉米要選擇甜玉米,而糯玉米不適合製作這道菜。甜玉米可買袋裝的速凍玉米粒,也可以用鮮的甜玉米剝粒來炒制。口味應以鹹甜適中為宜,松子仁要提前...
“春時野菜香。松子仁香酥的口感薺菜獨特的香味兒混合,入口脣齒留香。👍”食材明細主料松仁(10g)薺菜(100g)輔料小米椒(半個)調料鹽(少許)白糖(少許)味精(幾粒)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松仁薺菜的做法步驟1、薺菜...
“松子仁、南瓜子仁煎蛋,味道清香,做法簡單。”食材明細主料雞蛋(2只)松子仁(5克)南瓜子仁(15克)輔料油(少許)鹽(3克)胡椒粉(3克)溼澱粉(15克)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松仁瓜仁煎蛋的做法步驟1、松子仁、瓜子仁、蛋分別準備...
“《食粥》陸游世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。四千年前,粥只是作為人類的飽腹之食。兩千五百年前,被始作藥用。進入中古時期後,粥的功能將“食用”“藥用”高度融合,進入了帶有人問色彩的的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:適量松仁:適量青紅黃椒:適量輔料大蔥:適量水澱粉:適量白胡椒粉:適量麻油:適量糖:適量雞蛋:適量具體步驟1.鱸魚切成2釐米的小丁,用蛋清,白胡椒粉,水澱粉和少...
食材明細主料三文魚(200g)輔料蘆筍(四條)紅彩椒(各半個)松子仁(適量)黃彩椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松仁蘆筍三文魚粒的做法步驟1、1.蘆筍切小段,燒開水放入...
“三文魚不僅營養豐富,而且製作菜餚也是非常簡單省事,煎一煎,烤一烤,放些普通的調料即可。今天嘗試著用三文魚做個魚鬆,食用時用做拌麵、放粥裡、拌沙拉,亦或是當個小零食吃都非常可以,製作中添加了火麻仁一起炒制,更加美味有...
食材明細主料木耳(適量)松仁(適量)輔料芥末醬(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松仁木耳的做法步驟1、看看原料吧2、木耳在溫水中泡發。3、松仁稍微過油炸一下。4、木耳在開水中焯熟備用。5、...
““獅子頭”屬於江浙一帶的名菜,可分為紅燒、清燉和清蒸的幾種做法。“獅子頭”,顧名思義要求製作時個頭要稍微大一些,要形似獅子頭。操作時,用手要把肉糜團圓感覺有彈性,但成品後還要有斑駁凸凹的感覺,這樣才能形似獅子頭...
“永遠都吃不夠的嫩玉米,N種吃法,無一不歡,松仁玉米更是大愛,每次做它都會想著加點什麼,讓味道更豐富,色彩更誘人。配上鮮蝦仁讓這道菜又提高了一個檔次,口感滑嫩,香鮮甜糯,味道極其的鮮美。玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵...
“香甜的“水果玉米”無論清煮、燉湯,還是拌沙拉、做甜點,都是人們百吃不厭的美味,可謂是上到西餐的高大上,下到中餐的家常百味,橫穿國際每個角落,都被人們所喜愛,既然食材已經這麼美味了,我怎麼忍心不錦上添花一下呢!撒上一把...
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辛子
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