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“材料就家裡現有的就地取材,沒冰霜,就泡水”食材明細主料雞腳(12只)輔料指天椒(適量)配料醋(適量)醬油(適量)葵花籽油(適量)米酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香味雞腳的做法步驟1、12只雞腳,洗淨。2、指天椒(我只用...
“第一次做陳醋雞腳大概是六七年前的事了,那個時候只是憑著去酒樓飲茶之後的印象自己回家做的。雖然做出來也挺好吃的,但不是在酒樓吃到的那個味。今年回國過年的時候,朋友給了個據說是酒樓烹製的方子,於是,多年之後再自己...
“雞爪別名:雞掌、鳳爪、鳳足禁忌人群:1.雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用。2.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。3.動脈硬化、冠心...
“屬於自己隨意搭配,沒有參考菜譜,味道類似於燒烤,可當零食食用”食材明細主料雞腳(六支)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)美極鮮(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然雞腳的做法步驟1、雞腳...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料薑片:適量蔥結:適量豆豉:適量姜蒜蓉:適量辣椒圈:適量生抽:適量冰糖:適量料酒:適量蔥花:適量具體步驟1.雞腳洗淨,剪去腳指甲.姜蔥加水煮開,倒入雞腳.2.煮開...
食材明細主料雞腳(適量)鮑魚汁(適量)五香粉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焗鮑汁五香雞腳的做法步驟1、準備雞腳洗乾淨,剪掉指甲。2、準備鮑魚汁,醬油,料酒,五香粉,鹽。3、煮雞腳,放料酒去腥,...
“最近喜歡上滷鴨腳和雞爪之類的小吃,但是外面的太不衛生了。既然喜歡美食,當然自己親手做的更美味啦!特地買上新鮮的土鴨腳,配上新鮮的檸檬葉和其他香料,滷上滿滿一鍋香噴噴滴滷鴨腳,蠻有成就感!如果喜歡雞蛋,可以放入雞蛋之...
食材明細主料雞腳(一斤)輔料姜容(適量)蒜容(適量)配料海天蘋果醋(適量)料酒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味雞腳的做法步驟1、雞腳一斤2、首先燒滾水,放入雞腳小火二分鐘,放入冷水洗...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:15分鐘這道椒香雞腳是一道非常不錯的美食,很多人都特別喜歡吃雞腳,尤其是小米椒泡出來的雞腳在年輕人和小孩子中特別受歡迎。我也喜歡吃雞腳,我覺得雞身上最美...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時十三香雞腳是一道風味獨特又美妙的家常小吃,富含蛋白質的雞腳搭配著十三香和各種調味料一道烹飪,清脆爽口略帶麻辣的口感讓人慾罷不能,在炎熱的夏天的傍...
“一道適合親朋好友聚會的小吃。”食材明細主料雞腳(大約400克)乾紅辣椒(大約50克)大蔥(一根)生薑(一塊)蒜頭(幾瓣)花椒(一小把)輔料老抽(一匙羹)冰糖(兩顆)鹽(少許)植物油(適量)生抽(一匙羹)豆瓣醬(一匙羹)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
“香菇和雞肉搭配,可謂是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人體吸收率,雞肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,起到雙效合一效果。一道好做好吃好賣相的菜,超過癮!”食材明細主料青腳雞(半隻)香菇(16個)輔料姜(一小塊)蒜(少...
“用紅豆腐乳裡的汁做的雞腳味道真是棒棒噠,要不然豆腐乳吃完就把汁浪費了,再加上雞湯真是原汁原味哦!好吃不上火,哈哈”食材明細主料雞腳(500克)腐乳汁(少許)雞湯(少許)輔料鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許)香葉(少許)大料(少許)蔥花(少許)姜(...
食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘椒香雞腳其實做起來也很簡單,和我們平時做滷味差不多的過程,只是我自己琢磨要添加了什麼配料,才能讓雞爪味道提升。簡簡單單滷雞爪,湯汁濃郁,飄香萬里!而且...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘大口吃肉,大碗喝酒,這是武林人的生活。聽起來就是那麼的豪放,現在我們也可以大口吃肉,大碗喝酒。現在要說的能大口吃的肉,就是滷豬腳雞腳,這是一道美味佳餚...
“因為我經常到家附近牛雜店裡吃很好吃的滷水雞腳,所以我每次回家我媽問我想吃什麼雖然我都會說隨便,但是就會弄雞腳給我吃,所以在母親節特意打電話問她怎麼做!*^_^*既是美味佳餚又可以當零食哦!”食材明細主料雞腳(200克)醬...
食材明細主料雞腳(650克)輔料姜(少許)調料老滷汁(一大碗)料酒(少許)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香滷雞腳的做法步驟1、新鮮的雞腳加料酒,姜,焯水。2、再清洗乾淨瀝水備用。3、老滷汁(從冰箱拿出來解凍後放入砂鍋裡中火...
“這款滋味雞腳推薦給大家當做夜宵或搭配啤酒也是絕妙的,而且做法超簡單哦~~愛啃雞腳的吃貨們可以試試喲~..”食材明細主料雞腳(400克)蔥(3根)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(3湯匙)生抽(3湯匙)老抽(2湯匙)冰糖(5粒)清水(小半碗)雞粉(少許)其他(...
“這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿(適量)蛋(適量)雞腳(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)八角(適量)茴香(適量)花椒(適量)胡椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞腳的做法步...
“大家好~~我是肉肉廚!相信很多吃貨都喜歡吃各種滷的食物,什麼滷雞腳啊!滷肉啊!滷雞翅啊等等~但如何才能滷的更入味,食物吃起來更有滋味呢??今天我就教大家如何滷雞腳更能入味~~希望大家喜歡!!!!”食材明細主料雞腳(10只)大蒜(6瓣)冰...
食材明細主料雞腳(500g)輔料鹽(適量)味精(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香滷雞腳的做法步驟1、雞腳處理乾淨2、香料備好3、放入香料4、辣椒5、花椒6、放入雞爪7...
食材明細主料雞腳(1000克)輔料洋蔥(2條)辣椒(3個)姜(5克)醋(500ml)魚露(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腳的做法步驟1、薑切片2、洋蔥去皮3、辣椒切丁4、把所有材料準備好5、雞腳洗乾淨,切去指甲!6、放到開水煮熟7、把雞腳...
“某年夏季暑假返到外婆家,吃過了一次姨婆帶來的祕製雞腳之後“食過翻尋味”,一直難以忘懷。於是Soudren就向外婆和姨婆取經,自己嘗試著製作這款富有婆家風味的夏季冷盤小吃~下面和大家分享一下我們的做法,並附上姨婆和外...
“鄰家的老中醫告訴我,雞腳加上花椒熬成湯,既能做菜吃有很保健,具體保健專案可以自己查一下,製作簡單。”食材明細主料雞爪(2斤)輔料水(4斤)調料花椒(25克)鮮姜(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)營養美味的雞腳凍的...
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