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“小巧玲瓏的小餐包,看著色澤金黃,特誘人,而且口感鬆軟,中間加上藍莓果醬味道更是一絕”食材明細主料高筋麵粉(250g)細砂糖(50g)黃油(20g)雞蛋(1個)牛奶(75g)酵母(4g)輔料白芝麻(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻小餐包的做...
食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料雞蛋(40g)黃油(25g)鹽(2g)細砂糖(40g)純牛奶(125g)乾酵母(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝麻小餐包的做法步驟1、備好所有材料。2、除黃油以外所有材料放入麵包機。3、啟動一個和麵程式十分鐘...
“把白水換成美樂葡萄汁,期望它能給麵包帶來些許漂亮的顏色。只是,它最終能呈現出什麼顏色,實在難以預料。天氣較涼,發酵遲緩。做麵包變成一件需要痛下決心且考驗耐性的事情。用這小餐包試驗酵母在低溫環境下成長鎖需要的...
“記得我和他認識後,有次我工作太忙結果午飯沒吃,剛好他出差回來看我,一看情況立馬去麵包店買了麵包給我墊飢,那時芝麻是在表面撒的,一口下去,芝麻香立刻出來,那個香甜至今未忘記,於是凡是帶芝麻的都喜歡吃,社會發展,生活條件越...
“雖說我最喜歡的季節是秋季(大概因為自己的秋天生的吧...),天氣涼爽不冷不熱,但是秋天脫髮實在讓人煩躁。同事朋友總羨慕我的長髮,又多又黑又亮,也許是隨著年齡的原因吧。今年掉髮特別嚴重。每次梳頭都是大把大把的掉~~唉!...
食材明細主料麵粉(300克)黑芝麻(100克)蘋果(2個)輔料玉米麵粉(50克)黃豆麵粉(30克)酵母(4克)白糖(50克)精鹽(2克)鮮牛奶(300毫升)大豆油(20克)草莓果醬(少許)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻蘋果小餐包的做法步驟1、將玉米...
食材明細主料麵粉(300克)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)白糖(30克)黑芝麻(100克)牛奶(200毫升)精鹽(少許)大豆油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將雞蛋,白糖,精鹽,酵母,黑芝麻放入麵粉中。2、攪拌均勻,用溫牛...
食材明細主料麵粉(200克)輔料酵母(適量)白糖(20克)精鹽(2克)雞蛋(1個)黑芝麻(20克)原味酸奶(150克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,酸奶,雞蛋,放入麵粉中攪拌均勻,加入黑芝麻。2、...
“沙拉醬,含油量在百分之七八十以上。用來製作沙拉,無論如何不捨得可勁兒猛放。那些油分實在是消受不起。沙拉醬/汁,進展緩慢。忽然一道靈光來,既然沙拉醬/汁大部分都是油,將它當油做麵包,大概也行得通。當然,其中的調味料,一...
“花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麵粉(500g)水(適量)輔料芝麻...
“今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的蘋果醬非常美味哦!”食材明細主料高筋麵粉(260g)白糖(30g)雞蛋(50g)牛奶(110g)酵母(3g)鵪鶉蛋(2個)輔料鹽(2g)白芝麻(2g)白糖((裝飾)2g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)砂糖芝麻小餐包的做法...
食材明細主料高筋麵粉(310克)安琪酵母(4克)鹽(2克)牛奶(170克)白糖(40克)黃油(20克)雞蛋(1個)輔料白芝麻(適量)雞蛋液(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻早餐包的做法步驟1、把高筋麵粉、鹽、牛奶、白糖、室溫軟化的黃油、雞蛋...
“家裡總是屯了不少食材沒用,上次還有沒用完的芝麻粉,尋思著如何消滅它,剛好想到做麵包,就摻進麵粉了,做出的麵包格外香呢。黑芝麻有護膚美膚的功效與作用,黑芝麻可以使面板保持柔嫩、細緻和光滑。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝...
“很基礎的一款奶香芝麻餐包,製作非常簡單,幾乎沒有整形,只需要滾圓即可。因為配方中的所有液體只有雞蛋和純牛奶,所有奶香味比較濃郁,非常的好吃。”食材明細主料高粉(300克)細砂糖(50克)全蛋液(40克)純牛奶(175克)無鹽黃油(30克)輔...
食材明細主料高筋麵粉(220g)低筋麵粉(50g)牛奶(120ml)棉白糖(40g)雞蛋(一個)豬油(25g)黑芝麻(適量)發酵粉(4g)奶粉(20g)刷表面糖水(適量)雞蛋液(一個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豬油芝麻小餐包的做法步驟1、高筋麵粉,低筋麵粉,雞蛋,棉白...
“蔓越莓幹,非常適合用在烘焙中,上次做它做了蔓越莓的小餅乾,這次我做了蔓越莓的小餐包。使麵包的口感更加豐富,也更加營養。關於內餡,可以做成自己喜歡的豆沙,紫薯等。”食材明細主料高筋麵粉(200g)水(70g)蛋液(50g)輔料黃油(15g)...
“繼上次黑芝麻饅頭之後沒多久,我又做了這款黑芝麻麵包。最近聽了枯蝶寒蟬的建議,打算多吃點黑芝麻,並且每天吃幾個生核桃。我還逼著女兒和我一起吃生核桃,她自然是不答應,不過我以喂她喝生薑水來要挾她,她就乖乖就範啦。這...
食材明細主料麵包粉(260g)牛奶(110g)白糖(50g)植物油(20g)鹽(2g)麵包酵母(4g)雞蛋(1只)蛋液雞蛋(1只)牛奶(5g)植物油(5g)白糖(5g)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻餐包的做法步驟1、麵包原料放入麵包機裡。啟動麵糰功...
食材明細主料高筋麵粉(適量)牛奶(適量)黃油(適量)酵母粉(適量)輔料熟黑芝麻(適量)蜂蜜(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻餡小餐包的做法步驟1、高筋麵粉+糖+酵母粉。2、加入牛奶攪拌成塊狀。3、加入黃油揉成麵糰,烤箱...
食材明細主料高粉(160克)低粉(45克)牛奶(95克)黃油(20克)全蛋液(35克)白糖(35克)酵母粉(3克)鹽(2克)輔料白芝麻(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白芝麻餐包的做法步驟1、所有原料按先液體後粉類最後放酵母的順序依次放...
“一款很簡單的餐包,沒有餡料。我烤這個一般都是用來做漢堡包。”食材明細主料高粉(140克)鹽(1/4小勺)細砂糖(20克)蛋液(10克)奶粉(1小勺)水(82克)酵母(1小勺)黃油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)白芝麻餐包的做法步驟1、取...
“製作黑芝麻包也不是很麻煩,發一盆面,蒸個饅頭的同時再來蒸一鍋黑芝麻包,做早餐做主食都很好吃,那怎麼樣才能蒸出白白胖胖的小樣子呢?這裡有一步可是萬萬不能省略的,否則你就一定蒸不成功,那到底是哪一步這麼重要呢?快來一起...
“這款麵包做法很簡單,樣子看起來很漂亮,就像一朵盛開的花兒,看了心情特別的好。其中的造型簡單實用,新手也能做好,至於餡料,可以隨意搭配,按照家人喜歡的口味而新增不同的餡,這個配方不用黃油,直接用橄欖油或菜籽油均可,我做了...
食材明細主料高筋麵粉(300g)奶粉(20g)鹽(3g)細砂糖(60g)雞蛋(50g)酵母(5g)水(121g)黃油(30g)輔料蛋液(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻奶香小餐包的做法步驟1、將除黃油外面材料混合揉成光滑的麵糰2、加入黃油3、剛開始會有...
食材明細主料T65小麥粉(350g)T55小麥粉(100g)大米粉(50g)黃油(20g)精鹽(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(10g)酵母粉(5g)淨水(100g(溶解酵母用))20度淨水(220g(揉麵用))輔料雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻餐包的做法步驟1、稱取各類小麥...
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