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食材明細主料青茭瓜（1段）鮮貝（200g）輔料番茄（半個）食用油（半匙）調料食鹽（1g）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青茭瓜炒鮮貝的做法步驟1、取鮮貝洗淨。2、青茭瓜和番茄洗淨。3、切丁。4、切蔥姜。5、熱鍋冷油。6、油熱...
食材明細主料茭白（2株）青瓜（175克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、青瓜（已清洗切成片）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白...
“這次有魯菜的活動了，家鄉菜一定要參加的，繼續發揚重在摻和的精神。近幾天學習了關於魯菜的知識，像蔥燒海蔘、九轉大腸等菜都是魯菜代表，但是我都不會做，正好家裡有冰凍鮮貝，清炒鮮貝也是魯菜呢~~試試，也是第一次做哈~~肉質...
“青辣椒的辣味不重，和鮮扇貝搭配炒制，增加了青辣椒的鮮味。這道菜餚既有鮮扇貝的鮮味，又有青辣椒的清香味，是一道開胃的家常菜。主料用了青辣椒，可以不用蔥花熗鍋。”食材明細主料鮮扇貝（200克）青辣椒（300克）輔料油（15克）鹽（6克）...
食材明細主料煮熟的貴妃肉（一塊）青茭瓜（1塊）輔料食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（8g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒青茭瓜的做法步驟1、青茭瓜切片。2、煮熟的貴妃肉切片。3、切蔥姜。4、熱鍋冷油。5、油熱放...
食材明細主料冬瓜（適量）蝦仁（適量）鮮貝（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮貝蝦仁炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮2、切成片～～3、蝦仁、鮮貝冼淨備用4、蔥姜改刀備用5、鍋加油燒熱，...
“這種我家很喜歡吃的蔬菜—茭白，是生長在水裡的，而且有江南三大名菜之一。據說唐代以前，茭白的種子是作為糧食來種植的。茭白生長在水裡，既可以當成蔬菜，又可以入藥，富含多種微量元素和氨基酸，因此味道鮮嫩美味。而且食用茭...
食材明細主料青口貝（適量）絲瓜（適量）輔料薑絲（適量）油（適量）鹽（適量）蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青口貝炒絲瓜的做法步驟1、所有材料清洗乾淨，蔥姜切細2、青口蒸至殼張開，取出肉3、熱鍋冷油放入薑絲爆香，加絲瓜翻炒4、...
“沒到初冬，都是扇貝的收穫季節。我們當地人很少吃帶殼的扇貝，都是吃新鮮得扇貝丁。買的現場扒的鮮貝肉，放冰箱冷凍，隨吃隨取。燉湯，做餡，炒食都很鮮美。”食材明細主料冬瓜（400g）貝肉（100g）輔料食用油（小許）清水（適量）調料蔥姜（小許...
“做的低脂低鹽食物，正常飲食酌情加調味品。”食材明細主料青茭瓜（100g）鴿胸肉（1個）輔料子姜（小許）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴿胸肉拌青茭瓜的做法步驟1、青茭瓜打絲。2、冷水下鍋焯水。3、子姜切絲。4...
食材明細主料茭瓜（2根）蝦皮（兩把）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮炒茭瓜的做法步驟1、準備好食材,茭瓜洗淨切片.2、鍋內油熱,放一把蝦皮,小火炒香,注意火候,不要炒糊.3、放入角瓜片,大火,加一點點水快速翻...
食材明細主料茭瓜（（西葫蘆）兩根）西紅柿（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒茭瓜的做法步驟1、食材洗淨2、改刀，西紅柿切塊，茭瓜切片3、熱鍋涼油放蔥蒜爆香4、旺火，放...
食材明細主料鮮貝（適量）臘腸（適量）絲瓜（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）洋蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮貝臘腸炒絲瓜的做法步驟1、鮮貝解凍2、材料準備好3、絲瓜切滾刀，洋蔥切小塊4、臘腸切厚片5、鍋子燒熱後放入臘腸...
食材明細主料茭瓜（1個）輔料大蔥（適量）大姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒茭瓜的做法步驟1、我不知道別的地方叫什麼，我們叫它茭瓜或者玉瓜2、把茭瓜切成片3、蔥姜切成絲備用4、鍋底加油...
“簡單快手家常小炒，爽口，好美味。”食材明細主料鮮魷（400克）青瓜（1條）輔料蒜末（少許）紅辣椒（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒鮮魷的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、青瓜切片。...
食材明細主料青瓜（適量）鮮貝（適量）輔料溼澱粉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒鮮貝的做法步驟1、小青瓜2、切片略厚些3、鮮貝融化4、鮮貝煎香5、放入蔥花6、放入青瓜片7、調味後加入溼澱...
食材明細主料扇貝肉（120克）茭白（2株）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）扇貝肉炒茭白的做法步驟1、食材：扇貝肉（已清洗）、茭白、香蔥。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒...
食材明細主料茭白（1根）青椒（1個）裡脊肉（60克）大蔥（1根）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒茭白的做法步驟1、茭白一根，青椒一個，裡脊肉60克，大蔥一根。2、把食材清洗乾淨。3、茭白切片必須焯水，含...
“#快手小炒#說實話，南瓜吃過不少，但這種做法還是第一次嘗試，簡單到只需2種調料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很贊呢~”食材明細主料青椒（2個）貝貝南瓜（半個）調料食用油（適量）食鹽（1小勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
“鮮貝可以降低膽固醇。鮮貝炒黃瓜要大火快炒，黃瓜才會鮮脆，鮮貝才不會收縮變硬。鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，鮮貝炒黃瓜鮮。”食材明細主料鮮貝（100克）黃瓜（1根）小紅椒（2個）洋蔥（1塊）輔料油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）五香粉...
“茭瓜具有健壯機體、利尿止渴、改善便祕等功效。1、健壯機體茭瓜含有豐富的維生素、有機氮素、硫元素、草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體所需的營養物質，具有健壯機體的作用。2、利尿止渴茭瓜甘寒，性滑而利...
食材明細主料絲瓜（適量）鮮貝（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒鮮貝的做法步驟1、鮮貝解凍。2、絲瓜去皮。3、絲瓜切片，辣椒切圈。4、鮮貝放入鍋中。5、煎去水份。6、加入...
“角瓜搭配海鮮來炒，味道鮮美，炒扇貝，蛤蜊，蝦仁等都很好吃。”食材明細主料茭瓜（1個）扇貝肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1點點）蠔油（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茭瓜炒扇貝的做法步驟1、扇貝洗淨控水。2...
食材明細主料鮮蝦（3只）青茭瓜（1段）輔料食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒青茭瓜的做法步驟1、去青茭瓜。2、切片。3、鮮蝦處理乾淨。4、切蔥姜。5、熱鍋冷油，油熱放蝦。6、放蔥姜和食鹽...
“少爺他爹一年買不了幾回菜，昨天下班拎著菜進門啦。我一看，一個蘿蔔，一把破爛的菜豆。我說：這破菜，你垃圾箱撿來的？他說：大門口有幾個賣菜的老太太，一直說“買點菜吧，買點菜啊”。我不好意思不買就買了。唉……蘿蔔糠了，我只好...
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