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“九月秋季桂花香,桂花糕作為中式的經典傳統小糕點,很受大小朋友的歡迎,它鬆軟香甜,糯糯的,咬上一口,滿嘴的大米清香,加了點糖桂花,除了米香還能吃出來淡淡的桂花香氣,香甜而不膩,口感很細膩,回味留戀……其實這種糕點製作方法很...
食材明細主料薏米仁(130克)大米(100克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花薏米仁大米粥的做法步驟1、材料:薏米仁(已泡發)、大米、糖桂花2、將已泡發的薏米仁淘洗一下,待用。3、將大米淘洗一下,待用。4、在高...
食材明細主料糯米粉(80克)粘米粉(240克)白糖(50克)輔料酒釀汁(80克)水(100克)桂花(適量)紅棗(適量)紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀夾心紅豆鬆糕的做法步驟1、紅豆煮熟後濾去水分後炒幹。2、桂花清洗乾淨。3、酒...
“八月桂花香,喜歡桂花的香氣,即將迎來8月,換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐,營養豐富,衛生健康,最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米(250g)酒釀(150g)輔料山藥粉(25g)白糖(10g)酵母(3g)桂花(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂...
“白白香香的桂花開花米糕,開出漂亮的裂紋,材料簡單,做法簡單,一起來做吧!”食材明細主料大米(500克)麵粉(60克)葛粉(20克)糖(60克)酵母(5克)輔料桂花(少許)紅棗(幾個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花開花米糕的做法步驟1、準備好...
“今天五一勞動節,為所有努力生活的人們點贊!做了些好吃的桂花米發糕,真的不輸外面賣的,自己做的既乾淨衛生,用料也健康,家裡老人孩子都可以吃。”食材明細主料大米(250g)純牛奶(250g)輔料白糖(1勺)糖桂花(2大勺)酵母(2g)清淡(口味)蒸(工...
食材明細主料糯米粉(30g×3份)藕粉(20g×3份)白糖(15g×3份)輔料食用香精(2滴)糖桂花(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米桂花糖糕的做法步驟1、準備好所有材料,把材料分成3份,每次蒸一份2、模具裡面塗點油,便於脫模,所有材...
“最近突然間就對大米鬆糕著迷了,而且一發不可收拾。由最初的純米糕,到夾心的豆沙米糕,再到今天的這個多彩桂花米糕,真是變著花樣的吃不夠。米糕,本是南方某些地方的特有小吃,隨著旅遊和網路以及美食節目的流行,儼然已經遍及...
“鬆糕,上海佳節饋贈親友之佳品。對於我這個生長在北方的人來說,已是很久的記憶了。如果時光可以倒流,很想回到兒時的小院兒,那裡有我的小夥伴們,有我的童年。那個時候,家家戶戶都不鎖門,彼此信任,彼此相依託。小孩子們,玩和吃...
“小區旁邊開了家專做米粉糕的店,有時也買來作早餐,品嚐時突然覺得,蒸米粉糕也不難呀,自己可以動手做,口味可能更好。哈哈,說幹就幹,準備好材料,參考了下美食大蝦們的經驗,自己再做點改進,別說還蠻成功的呢”食材明細主料粘米粉...
“巴馬黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素,其中以錳鋅硒含量最高,高於正常黑米幾十倍,源於巴馬特殊的高地磁地理環境。黑米含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素...
“每年中秋前後,桂花開遍桂林的大街小巷,走在桂花樹蔭下,滿滿的馨香迎面撲來,今年的桂花開的有點晚,正巧碰上颳大風的天氣,藉著天時地利,在桂花樹下鋪上一張大大的紙,風吹一晚上,桂花簌簌的往下落,紙上就收集了很多的桂花。用桂...
“桂花盛開的季節,隨處可聞見桂花的香味。總想著將這股香氣留下來。做成了糖桂花,配上軟糯可口的點心,頓時感覺好幸福……”食材明細主料熱水(適量)白砂糖(20g)玉米澱粉(60g)糯米粉(200g)輔料紅豆沙(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝...
“鬆軟有嚼勁的大米糕,單吃已經很滿足了,淋一勺甜甜的糖桂花,香甜加倍哦!”食材明細主料大米(100克)低筋麵粉(150克)糖(20克)酵母(3克)泡打粉(1克)輔料糖桂花(適量)勾芡(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花大米糕的做法步驟1、...
“大米鬆糕的做法我以前有分享過,只不過這次做得更精緻些。一是為了增加顏值,二是使營養和口感更加豐富。純粹的米糕熱吃鬆軟彈口,但涼吃就比較乾硬了。放上夾心,就大大降低了乾硬的口感,再採取了層層加熱的方法,增加了每層...
“收到一個包裹,上有鮮享二字,卻一下子想不起應該是什麼東西,搖一搖,簌簌響,米粒兒?拆開之後才發現,統統都猜錯,謎底是黑芝麻。瓶裝,還配一勺。熟的,皮開肉現。拿來做個芝麻鬆糕吃吃,做法就參照曾經做的定勝糕,來個純粹的黑芝麻鬆...
“簡單的米糕,撒上糖桂花,淡淡桂花香味撲面而來。”食材明細主料米糕預拌粉(一包)清水((按比例)適量)輔料糖桂花(2勺)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂花米糕的做法步驟1、米糕預拌粉,糖桂花準備好。2、米粉倒入大盆按比例加...
食材明細主料大米粉(適量)糯米粉(適量)輔料葡萄乾(適量)椰棗(適量)蔓越莓(適量)水(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大米粉鬆糕的做法步驟1、主要材料。2、糯米粉、大米粉加糖。3、加蜂蜜。4、加水混合,搓...
“秋天正是丹桂飄香的季節,北方雖然少見桂花樹,但是有瓶裝糖桂花的存在,讓我們遠隔千里也能嚐到桂花香甜的美味。說到用桂花做的美食,最受歡迎的就是“桂花蒸米糕”,也叫雪蒸糕、頂頂糕。你看它像雪一樣潔白松軟,入口即化,淡...
“南方盛產稻米的地區,人們喜歡用大米做各種美食,鬆糕也是眾多美味當中的一種。跟年糕、餈粑、米粿、米發糕等食物不同,鬆糕的製作相對簡單,口感和味道也別具一格,綿軟香甜讓人吃過還想吃。經典鬆糕多是甜味的,餡料會用到紅...
“夏天,大米別再煮飯了,做成小糕點,香甜軟糯又解饞,吃完還想吃.”食材明細主料大米(200g)桂花酒釀(200g)白砂糖(20g)酵母(4g)輔料幹桂花(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米桂花糕的做法步驟1、準備200g大米,提前用清水浸泡...
“南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。保護胃粘膜、幫助消化。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰...
食材明細主料粘米粉(200克)玉米澱粉(30克)酵母(2克)泡打粉(2克)輔料細砂糖(50克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花糖米糕的做法步驟1、米粉,玉米澱粉,酵母,泡打粉混合均勻2、細砂糖用溫水衝開3、將糖水緩慢的倒入米粉中攪拌成...
“桂花豆沙糯米糕既有桂花和蓮子的清香,又有乾果的純香。營養豐富,孩子愛吃。以下用料可做出3個糯米糕。”食材明細主料圓粒江米(250g)桂花(15g)蓮子(45g)輔料豆沙(180g)花生(30g)松子(適量)花生油(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料粘米粉(150g)糯米粉(100g)輔料水(100g)調料糖(30g)玉米油(20g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大米鬆糕的做法步驟1、準備粘米粉、糯米粉。2、自制的豆沙餡,20克左右一個。3、葡萄乾。4、米粉中加入糖和玉米油。5...
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