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“這是一道家常菜,用綠尖椒和幹豆腐搭配烹製,鮮辣的味道來自於綠色的尖辣椒。口感軟糯的幹豆腐絲裡含有綠尖椒的清鮮辣味,是一款營養豐富的開胃佳餚。”食材明細主料幹豆腐(300克)尖辣椒(4個)輔料油(1湯匙)鹽(6克)味精(2克)生抽(1茶...
食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥(適量)香辣肉絲(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蔥蒜(適量)紅辣椒(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)水(適量)醬油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣肉絲炒豆腐的做法步驟1、一塊豆腐備用。2、澱粉加水調...
食材明細主料小黃玉參(適量)北豆腐(適量)蝦仁(適量)輔料雞蛋(適量)西紅柿(適量)木耳(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)陳醋(適量)雞湯(適量)味精(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)酸辣(口味)燉(工藝...
“前兩天買回來的豆腐,想著要忙這些沒有時間做,直接被放入冰箱的冷凍室中,想著做成凍豆腐,不僅可以稍微保持長點時間,而且能別具一種風味。凍豆腐自然解凍後,切成小塊,由於在冷凍過程中流失了大部分的水分,豆腐的質地更加細密...
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加溫水調味放入盤裡蒸好去水,粉絲用鹽、雞...
食材明細主料香腸(適量)豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸辣椒豆腐絲的做法步驟1、香腸,辣椒,豆腐片。2、備好的辣椒,香腸,豆腐全切絲。3、燒油放進香腸絲炒勻,。4...
食材明細主料香乾(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎辣椒燒豆腐絲的做法步驟1、青椒,香乾,。2、備好的青椒清洗拍扁,香乾切絲,切點薑絲。3、先炒豆腐絲,放點鹽炒入味。4、淋...
“家常菜之所以讓人惦念,因為有愛的溫度,普通而平凡!今來一款:鮮蝦豆腐絲瓜湯!有豆腐的滑嫩,蝦仁的鮮美,絲瓜的清香,三者組合堪稱完美!”食材明細主料青蝦(六個)嫩豆腐(200g)絲瓜(兩根)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)太太樂蔬之鮮(適量)清淡(口...
“因為不太嗜辣,市售的香辣豆豉醬都覺得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉醬,炒菜鹹香微辣,非常符合我家的口味,還超級下飯。煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉醬,絕對的米飯殺手哦。豆腐直接翻炒容易碎,這裡介紹一個讓豆...
“絲瓜夏天常見的蔬菜之一,絲瓜豆腐湯中加幾個蝦子就不一樣了,味道鮮美,營養也豐富。鮮蝦絲瓜豆腐湯的做法食材:大蝦10只、絲瓜1根、豆腐1塊、姜適量、香蔥適量、精鹽少許、大豆油適量。”食材明細主料大蝦(適量)絲瓜(適量)豆...
食材明細主料豆腐(適量)魷魚絲(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒豆腐魷魚絲的做法步驟1、備豆腐片,魷魚絲,辣椒,蒜。2、魷魚絲用清水泡軟,泡去鹹味清洗待用。3...
食材明細主料白豆腐片(3兩)紅蘿蔔(1個)豬肉(2兩)魷魚絲(2兩)輔料生抽(適量)雞精(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)紅椒粉(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐海鮮絲的做法步驟1、豆腐,紅蘿蔔,肉,大蒜,芹菜2、把所有的用料切成絲,3...
食材明細主料幹豆腐(適量)輔料辣椒麵(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣幹豆腐絲的做法步驟1、焯燙幹豆腐。2、幹豆腐撈出,切成幹豆腐絲。3、鍋中放油燒熱,放入辣椒麵...
食材明細主料豆腐絲(適量)輔料幹辣椒(兩個)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒豆腐絲的做法步驟1、我用的是豆腐皮,所以需要切絲,如果買現成的豆腐絲那這步可以省略,蔥白和薑切片,幹辣椒切段,蔥葉切長條。2、油熱後加...
食材明細主料鮮蝦(適量)絲瓜(適量)豆腐(適量)輔料蒜(適量)胡椒粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦絲瓜燒豆腐的做法步驟1、鮮蝦剝出蝦仁,挑去蝦線,加鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘。2、絲瓜...
“非常清淡的一道燉菜,燉出的湯汁奶白色,只可惜,做完這道菜我把它放在一邊,沒有立刻拍照,等再做完另一盤菜,不多的湯汁已經被粉絲都吸得差不多了,不過,這樣一來,粉絲超好吃,超鮮。”食材明細主料豆腐(適量)粉絲(適量)白菜(適量)輔料蝦...
食材明細主料絲瓜(一根)內酯豆腐(半盒)海蠣子(適量)扇貝(適量)輔料香油(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)水澱粉(適量)火腿(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮絲瓜豆腐湯的做法步驟1、海鮮清洗乾淨2、上鍋蒸5分鐘3、海鮮蒸熟,去掉外殼...
食材明細主料釀豆腐(適量)酸辣椒(適量)輔料米椒(適量)油(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣粉絲釀豆腐的做法步驟1、做好的粉絲釀豆腐2、酸辣椒3、酸辣椒切碎,切點米椒更辣4、先煎釀豆腐5、煎片刻6、倒進酸...
食材明細主料嫩豆腐(9塊)肉末(50克)輔料自制辣椒醬(一小勺)辣椒油(一大勺)老抽(一大勺)料酒(一小勺)麻辣鮮(一小勺)香油(少許)澱粉(一小勺)蔥花(少許)鹽、雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮辣肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊...
“天太熱,懶得給少爺他爹做粥,就做了湯菜。”食材明細主料鮮蝦(250g)豆腐(250g)絲瓜(1個)輔料食用油(半匙)純淨水(400g)調料蔥(小許)食鹽(2g)生抽(3g)雞精(1g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絲瓜鮮蝦豆腐湯的做法步驟1、鮮蝦處理...
“清淡鮮香····呵呵!不得不承認我買到的豆腐塊夠大”食材明細主料土豆(適量)鮮豆腐(半條)油(適量)水(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲鮮豆腐湯的做法步驟...
“豆腐絲營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。”食材明細主料豆腐絲(200克)青椒(50克)蔥(5克)雞精粉(少許)輔料木耳(100克)豆瓣...
食材明細主料豆腐絲(適量)輔料花椒粉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣豆腐絲的做法步驟1、材料:豆腐絲2、幹豆腐絲加水泡發3、將泡發的豆腐絲放入鍋中煮約5分鐘左右...
“吃口水雞的時候,領導交代了任務:研究研究這汁是怎麼做的?經測試,如此做來味道差不多,自然可以什麼都拌,剛買了幹豆腐,就拿它先練練,效果還是不錯滴o(∩_∩)o...”食材明細主料幹豆腐(半張)輔料蔥(各適量)香醋(2勺)海鮮醬油(5勺)糖(1...
食材明細主料豆腐片(適量)輔料紅辣椒(適量)大蒜(適量)香芹(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)魚香粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒魚香豆腐絲的做法步驟1、先準備好食材,豆腐片,紅辣椒一個,大蒜和香芹各少許。2...
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