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“牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高階肉品。尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡...
“吃土豆長大的我,田裡面挖出來的小土豆怎能浪費掉呢,你們說呢?”食材明細主料小土豆(一斤)米椒(一個)香菜(少量)輔料孜然粉(多量)油炸辣椒(適量)白糖(少量)鹽(少量)生抽(少量)香油(少量)雞精味精(少量)色拉油(一碗)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
“1、將菲力牛排用廚房用紙稍微吸一下水,牛排的兩面撒一點海鹽和黑胡椒,按摩一下,使得味道均勻一點。靜置約5-10分鐘。2、中火將skeppshult的煎鍋加熱,加入黃油後將醃好的牛排放入鍋中,加入蒜瓣洋蔥和新鮮迷迭香。3、將牛...
迷你小土豆顧名思義就是個頭非常小的土豆,味道與普通的土豆並無差別。但是因為迷你小土豆的個頭特別小,去皮就成了一個大難題,因此很多人在吃迷你小土豆的時候因為怕麻煩就直接將迷你小土豆洗乾淨,直接烹飪。那麼如果製作...
“這是波羅地海的小鯡魚淨肉煎制的。”食材明細主料淨鯡魚(1斤)土豆(1斤)輔料麵粉(適量)麵包渣(適量)牛奶(1dl)奶油(1dl)黃油(5g)紅圓蔥(1個)蘋果(1個)檸檬(1個)配料胡椒粉(少許)鹽(少許)酸奶油(2dl)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎鯡魚配土...
“作為吃貨的我,雙十一的購物清單基本都是食品!昨晚順豐快遞小哥送來的小羊排,今天就迫不及待地做了法式迷迭香小羊排!”食材明細主料小羊排(4個)小番茄(6個)洋蔥(小半個)輔料橄欖油(適量)黃油(8克)幹迷迭香(少許)新鮮迷迭香(3棵)蒜鹽(少...
“這個做法是從媽媽哪兒耳濡目染來的,聽媽媽說她小時候外婆也是這麼做的,好的文化會被傳承,好的菜譜也會被傳承滴。”食材明細主料小土豆(500g)胡椒粉(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒迷你小...
“土豆一定是牛肉的絕配,搭配一起吃超級美味的牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,土豆又有養胃的功效。迷你串的造型是不是更加有愛呢~”食材明細主料土豆(一個)牛肉(200g)輔料鹽(一勺半)黑胡椒(...
“自己做的小漢堡,用料十足,味道十足~~保證讓你兩口吃掉一個以後還想接著吃~~(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料豬肉餡(一小碗)雞蛋(一個)小麵包(適量)輔料大蔥(一根)西生菜(適量)芝士片(適量)配料花椒(一小把)花椒粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味...
“牛排套餐你怎麼吃?配意麵還是配麵包?牛排怎麼烤?要幾分熟?要不要配黑椒汁?正宗的西式牛排主食要配土豆,蔬菜可以隨便搭配,牛排絕對不能全熟,最好吃的口感是五分熟,絕對不澆任何醬汁,只在吃前撒上海鹽和黑胡椒,好的牛排甚至不加...
“做之前看了很多海內外的牛排製作視訊,第一次做,很成功😋yum!”食材明細主料西冷牛排(1塊)輔料土豆(1個)口蘑(四五個)調料黃油(3塊)蒜粒(四五粒)迷迭香(1小把)黑胡椒粒(適量)鹽(適量)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷迭香煎西冷牛排...
“迷迭香和羊肉是絕配!這款香煎小羊排只需用鹽少許醃製一下,然後和蒜瓣以及迷迭香一起煎制。非常美味但是又簡單的西式餐品。”食材明細主料小羊排(4根,約450g)迷迭香(4根)蒜瓣(8個)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(...
“前幾天,我在家沒事幹。無聊的很,於是靈機一,就做了這個迷你煎餅。嘻嘻,味道還不錯。每天我剛做完,爸媽就搶著吃。所以多做點。等他們吃飽了,我再吃。”食材明細主料麵粉(適量)糯米粉(適量)輔料雞蛋(一個)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工...
食材明細主料金山日式土司粉(260克)奶粉(35克)白糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(30克)輔料全蛋液(55克)牛奶(128克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)迷你土司的做法步驟1、準備食材2、廚師機桶裡倒入金山日式土司粉和奶粉3、在麵粉...
食材明細主料眼肉牛排(1塊)輔料迷迭香(適量)黃油(1小塊)調料研磨黑胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香煎牛排的做法步驟1、準備好所需材料。在此說一下,迷迭香百里香等等西餐調味料可以在家種一些,種在小...
“這種土豆叫DutchPeeweePotato,大意為荷蘭人小土豆,它已經被洗淨,給人們放入微波爐叮完就吃的,十分簡便,本人改用炸的方式,感覺更加口感香脆,配上自制的淮鹽,可以享受到土豆的原汁原味,慢慢品嚐,感覺到土豆香和少許奶味,雖然沒...
“牛排肉香氣十足,但因脂肪含量較低,下鍋火侯掌握不易,一過老就不好吃。投機一點的做法,就是切成小方丁,不但縮短入鍋時間且受熱最均勻。配上爽口青菜,色香味均衡的剛剛好。”食材明細主料牛肩排(1塊)萵苣(2顆)蒜末(1大匙)輔料牛...
“南瓜營養豐富,可代主食,有自然的清香,可以炒、燉、煎,都很美味。今天用迷你小南瓜,做一個簡單的香煎南瓜,加適量的黑胡椒碎,真的很好吃。”食材明細主料小南瓜(1個)輔料黑胡椒(適量)精鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“家人喜歡吃土豆,所以關於土豆的菜譜都會去嘗試。這個土豆球的做法比較繁瑣,不過成品卻很討人喜歡,特別是小孩子,更是愛不釋手。酥脆的表皮,軟糯的內心,鹹香的口感,一口一個,一大盤一下子就消滅了。方子來自@apple愛自己,感謝...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料法式羊排:適量土豆:適量聖女果:適量普羅旺斯口味醃肉料:適量薄荷:適量輔料鹽:適量黑胡椒碎:適量沙拉醬:適量具體步驟1.準備好原材料。2.取適量醃肉料。3.用水...
“用天然調料醃製的牛排,健康美味。”食材明細主料LA牛排(適量)輔料洋蔥(半個)蘋果(1個)白梨(1個)奇異果(1個)辣椒(1個)生薑(1小塊)蒜(1頭)配料醬油(10勺)料酒(2勺)糖漿(1勺)白糖(1勺)香油(0.5勺)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓式...
“我不知道大家對筍瓜是否熟悉,反正這種菜菜對於我來說是很新鮮的,因為以前從來沒有買過,看著這個奇奇怪怪的傢伙,一直在想怎麼吃才會美味呢。煎餅也做過很多次了,今天做一些改變,做出來也很棒呢,在節日中,我想如果你做這樣一...
“迷迭香氾濫。自己家種了幾盆,偏又遇上不知道誰摘了一大把來交流贈答。摘下來的葉子沒法種回去,只好想方設法將它用掉。好在,總有那麼些新鮮的東西讓人去嘗試。迷迭香煎土豆。土豆不稀奇,煎炸烹炒樣樣行。正值小土豆大量...
“土豆是最常見的食材,做法也很多樣。這道迷你甜辣土豆球,造型可愛,像一個個小丸子,入口即化,配上特製甜辣醬,酸甜開胃,小朋友也很適合。”食材明細主料土豆(1個)調料味達美臻品特級生抽(1/3勺)味達美臻品蠔油(1勺)番茄醬(3勺)甜辣醬...
“黑胡椒味兒濃郁,入味兒好吃。”食材明細主料法式羊排(2根)大蒜(一頭)迷迭香(兩根)輔料黑胡椒牛排醬(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷迭香蒜粒煎法式羊排的做法步驟1、法式羊排解凍。2、黑胡椒牛...
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