好吃的牙籤式炸雞米花怎麼做美味好吃

美味又好吃的牙籤式炸雞米花來啦 小便記得我以前讀書的時候啊學校裡面就有一家麵包店 說是麵包店裡面的東西也真好的是非常的雜，什麼都有了，那個時候一下課這家小小的麵包店裡面總是充滿了人，人擠人就為的是可以搶到一包雞米花啊。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，雞胸肉、2個雞蛋、玉米澱粉、麵包糠。

2.雞胸肉切成薄片，加鹽、五香粉、辣椒麵、料酒醃製20分鐘。

3.醃製好的雞肉片用牙籤穿起來備用。

4.放澱粉裡均勻的裹一層。

5.手拿著牙籤迅速在雞蛋液裡滾一下。

6.最後放在麵包糠裡滾一下，滾均勻。

7.雞肉片全部裹好備用。

8.鍋內熱油，7,8分熱放入雞肉片，中小火用笊籬來回翻。

9.炸成金黃色撈出控油。

10.裝盤開吃，蘸著番茄沙司很美味。這就是KFC裡的雞米花，只是沒加牙籤。

烹飪技巧

1、炸時候油溫要低，要用中小火慢炸，否則油溫高、火候大，雞串容易出現外糊裡生的情況。2、雞胸肉切薄一點，切得大小均一，否則雞丁油炸時不易炸勻炸透，吃時容易夾生。3、出鍋後用紙巾吸去多餘油脂，或者蘸著椒鹽、番茄醬、沙拉醬等一起食用，味道好，還不油膩。