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食材明細主料豬肉(400g)輔料芽菜(一大袋)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜包的做法步驟1、選上好的夾縫肉,肥肉需要多些口感更好2、把所有調料和肉混一起下油鍋翻炒3、待肉冷卻時擀皮(...
“越來越喜歡做麵包、都說烘焙是個坑,非常甜蜜的就跳下去了,最近做菜做烘焙的激情很高,看著別人做的自己就想試試。而且還喜歡改配方。喜歡自己製作獨特的一種,這次特意加了胚芽,非常有營養。”食材明細主料高筋麵粉(180g)低...
食材明細主料豆芽(一把)輔料胡蘿蔔(1個)芹菜(適量)鹽(適量)辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽菜的做法步驟1、豆芽摘去根部洗淨備用,胡蘿蔔切絲芹菜切段。2、鍋中倒入少許油炒香蒜辣椒。3、加入胡蘿蔔豆芽翻炒。4...
“這是我最喜歡的家常菜,清淡且不油膩,好吃又營養,今天做成菜譜分享給大家,希望你能喜歡。”食材明細主料粉絲(100g)包菜(150g)綠豆芽(100g)輔料剁椒醬(2匙)薑末(5g)蒜末(5g)蔥末(適量)食用油(1.5勺)生抽(適量)蠔油(2匙)味精(1匙)微辣(口味)炒(工藝...
“南瓜氾濫,做了窩窩頭,又做包子。”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)配料鮮肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜芽菜包的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟。2、乘熱用勺子碾壓成南瓜泥。3、麵粉、酵母、適量鹽混合,加...
“一道簡單美味的時蔬小炒。翠綠的包菜、潔白的綠豆芽,配上滑爽美味的粉條,下飯、捲餅兩相宜。”食材明細主料包菜(200克)輔料綠豆芽(100克)紅薯粉條(100克)調料鹽(3克)蒜蓉(2瓣)幹辣椒(1個)蠔油(1勺)生抽(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
食材明細主料高山芽白菜(500克)五花肉(800克)麵粉(800克)輔料蔥花(1把)配料鹽(5克)雞精(5克)胡椒粉(3克)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)糖(1勺)香油(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽白包子的做法步驟1、麵粉加老面,用水調成麵糰。2、揉麵...
不需要。包裝好的芽菜在包裝之前就已經清洗過了,因此吃的時候可以直接食用。芽菜其實是用芥菜的莖切成絲之後醃製而成的,製作芽菜的時候需要選用芥菜鮮嫩的莖葉,這樣製作出來的芽菜口感會更好。買回來包裝的芽菜吃不完可...
“用牛奶和麵,蒸出來的包子有一股奶香味,又白又鬆軟,特別好吃~”食材明細主料麵粉(250g)牛奶(100g)酵母粉(3g)白糖(2g)臘肉(75g)豆腐乾(2個)芽菜(50g)輔料蒜(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉芽菜包子的做法步驟1、麵粉中放入...
“美味可口,健康營養。”食材明細主料包菜(半棵)黑豆芽(300g)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒黑豆芽的做法步驟1、蒜切片,備用。2、包菜切絲。3、淘洗乾淨,瀝乾水分,備用。4...
“芽菜總是在煮麵的時候才吃,用它來和餡也別有一番風味。”食材明細主料麵粉(250g(麵糰用))芽菜(100g)水(125g(麵糰用))豬肉餡(250g)輔料植物油(適量)花椒粉(1g)蠔油(2ml)蔥(適量)麵粉(5g)醬油(5ml)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜...
“家裡有宜賓芽菜,所以做點包子吧,這樣早餐就方便了,吃時取出來蒸熱即可。”食材明細主料宜賓芽菜(適量)肉餡(適量)輔料中筋粉(適量)酵母(3g)溫水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜肉包的做法步驟1、麵粉加入適量溫水和...
食材明細主料麵粉(3勺)紅糖(1塊)芽菜(2勺)輔料開水(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芽菜餅的做法步驟1、三勺普通麵粉放入碗中。2、紅糖用開水化開,倒入碗中。3、用豬油炒過的芽菜放入碗中。4、把所有食材一起攪拌,攪至...
“原方是愛和自由老師的麩皮餐包,我把麩皮用小麥胚芽代替了,水量要先預留5-10%,以免一次加入過溼。”食材明細主料高粉(200克)低粉(30克)小麥胚芽(20克)即發乾酵母(3克)紅糖(30克)鹽(3/4小匙)奶粉(10克)蛋液(20克)水(138克)黃油(20克)甜味(口...
食材明細主料腱子肉(適量)芽菜(適量)輔料油(適量)配料醬油(適量)冰糖(適量)王守義十三香(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜肉的做法步驟1、腱子肉洗淨,切大塊,芽菜提前用水泡發,洗淨,切成斷。2、鍋中熱油,然後下芽菜進行煸炒...
食材明細主料豬夾縫肉(3斤左右(肥肉適度多點才香))芽菜(適量)麵粉(500克)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜豬肉包的做法步驟1、先用煎好的菜籽油炒肉,翻炒5分鐘。2、加入生抽,耗油,...
“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高,多吃都身體也是很有營養的哦!”食材明細主料牛奶(145g)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麵粉(315g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))小麥胚芽(40g)輔料鹽(4g)紅糖(35g...
“前段時間沒事幹去超市買了點黃豆回來,然後用自己買的買回來的黃豆弄生了一次黃豆芽,但是由於頭一次做沒經驗結果弄多了吃不完了,扔了又覺得可惜,正好前幾天割的肉餡子還沒吃完,那就做成包子當早餐吃吧。”食材明細主料黃...
“這幾天突然很想吃芽菜肉包,那種鹹香的口感,想想都想流口水,呵呵。。怕外面買的包子肉不是很好,所以決定自己做。。。在網上找了好久的芽菜肉包的食譜,基本都是用豆芽做的,不是我想要的,所以決定自己摸索著做,還不錯,總算做成...
“豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身。補充蛋白質的。包子做早餐營養豐富。”食材明細主料麵粉(500克)酵母(6克)白糖(30克)輔料芽菜肉末(500克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜肉包子的做法步驟1、備好食材面提前...
“基本上算是分辨明白裸麥是個什麼東西之後,孟老師關於裸麥的麵包終於排進日常。高纖胚芽麵包,在藤籃中發酵。藤籃所賦予它的肌理效果,讓麵包充滿鄉村氣息。沒有藤籃,也懶得去淘。琢磨了許久,也沒能想出大小合適的代用品。...
食材明細主料豆芽(適量)粉絲(適量)包菜(適量)輔料有(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽粉絲炒包菜的做法步驟1、包菜切絲。2、豆芽去根。3、粉絲泡發。4、鍋中放入適量油燒熱後放入豆芽炒至斷生。5、放入包菜...
“簡單美味,快手菜。”食材明細主料包菜(半棵)綠豆芽(一把)龍口粉絲(一團)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜綠豆芽炒粉絲的做法步驟1、包菜切絲。2、淘洗乾淨,瀝乾水分...
“芽菜在川菜中的地位恐怕僅次於郫縣豆瓣了。許多菜品特別是麵條都會用到。記得小時候家附近有家包子鋪,我最愛他家的芽菜肉包了。這種包子的不同之處在肉餡是炒制過的。有些還加了辣椒。鮮香微辣而不膩很是好吃。現在...
“晚餐喜歡素食,時間充裕包了包子,豆芽菜和香菜,搭配胡蘿蔔和幹香菇,清清爽爽的感覺。”食材明細主料麵粉(1000克)酵母粉(10克)綠豆芽(1000克)香菜(250克)輔料胡蘿蔔(1棵)幹香菇(30克)蔥(1棵)食用油(3勺)雞蛋(3個)調料蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(3...
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