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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.A材料混和揉搓成鬆軟適中不粘手的麵糰,攤平在9寸大的Pizza盤裡,做成餅底雛形:周邊厚,餅底薄。靜置發酵1小時,一小時之後,用牙籤或者餐叉在Pi...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:一隻自發粉:150香腸圈:30牛奶:適量洋蔥:1/3只輔料奶油:10番茄沙司:30青椒粒:少許培根條:30c::適量小番茄圈:少許臘腸薄片:少許砂糖:10B::適量洋蔥圈:少許馬蘇裡拉...
“這款脆餅在義大利已經有幾世紀的歷史了,由於餅乾中的水份都被烤乾,變成不易變質並且耐存放,不必新增任何儲存防腐劑可以儲存三到四個月,所以相傳最早是海上航行的最佳選擇,浸在一杯香醇的咖啡,放空一切盡情享用吧!”食材明...
“這原本是君之老師的方子,成品漂亮又整齊。但是我做的卻不成功,不管如何烘烤,一切就碎。不知道是黃油多了,還是沒有涼透。又或者是刀不夠鋒利?不過不管樣子多麼不靚,它的口感和口味,卻是十分的贊。杏仁香脆,餅乾酥脆,簡直美味...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料自發粉:100乳酪絲:120米蘭香腸:3片帕爾馬香腸:4片新鮮草菇:2朵黑橄欖:2粒洋蔥:50輔料橄欖油:10番茄糊:40比薩草:5巴西利碎:5具體步驟1.自發粉加水橄欖油鹽和成面...
“今天我們要做的是“義大利脆餅”,也叫“biscotti”。“bis”在義大利語中是“二次”的意思,也就是說這個餅乾的製作需要經過兩次烘烤。由於經過了兩次烘烤,餅乾中的水分基本上都被蒸發掉了,所以這種餅乾十分適合長期保...
“老外大廚親裝上陣”食材明細主料豬脊肉(三條)青椒(一個)洋蔥(一個)輔料蒜(適量)黑胡椒(適量)香葉片(適量)香菇(500g)紅酒(100ml)純番茄汁(80ml)淡奶油(120ml)義大利麵(250g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)義大利麵大肉的做法步驟1、裡...
“在製作比薩時,可簡可繁,只要能掌握好要領,便可隨意去創作。烘焙食品,要充分的利用熱能,還要儘可能的使烤箱內的空間不要浪費掉。我發現,有些朋友在製作一款不大的比薩或糕點時,卻沒能充分的利用烤箱內的空間,這樣實屬是過於...
“孩子最愛吃義大利麵,晚上不太想做飯,所以給孩子做簡單又方便的義大利麵,這次用的COOK100義大利肉醬做的面,主要是簡單又方便”食材明細主料義大利麵(300g)義大利麵肉醬(128g)輔料鹽(6g)油(4g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料意麵(適量)輔料西紅柿(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)義大利麵的做法步驟1、準備少許肉糜2、把洋蔥、蒜切成碎末3、西紅柿蛻皮4、煸炒肉糜炒至變...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:125洋蔥:0.25-0.5個輔料白糖:2小匙醬汁——:適量牛至葉:1小匙大蒜:3-5瓣黑橄欖:適量溫水:75-80克乾酵母:1小匙黃油:15番茄沙司:4大匙鹽.:0.25小匙黃油.:15水:4...
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麵粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利咖啡酥餅的做法...
“義大利麵和各種菜很有營養噢”食材明細主料義大利麵(適量)番茄(1個)洋蔥(1個)西蘭花(1個)雞蛋(1個)肉絲(適量)木耳(適量)青菜(適量)輔料橄欖油(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“早餐不知道吃什麼,家裡還有一些義大利麵,就做了一些。”食材明細主料義大利麵(適量)輔料橄欖油(適量)義大利麵醬(適量)西紅柿(1個)鹽番茄沙司(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)義大利麵的做法步驟1、西紅柿水煮去皮。2、...
食材明細主料中筋粉(65g)全麥粉(80g)杏仁粉(30g)蜂蜜(35g)大杏仁(50g)牛奶(35g)鹹鴨蛋(3個)玉米油(10g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)檸檬(半個)輔料鹽(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)義大利杏仁脆餅的做法步驟1、先準備三個生的鹹鴨蛋,然後將蛋...
食材明細主料肉餡(400克)鮮千層餅皮(200克)洋蔥(一個)蒜(一頭)輔料番茄沙司(500克)濃縮番茄泥(50克)千層餅調味醬(50毫升)乳酪屑(100克)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)義大利千層餅的做法步驟1、原料:豬肉餡4...
“今天我把上週日幾位朋友來家喝茶,我為他們做的其中一道點心推薦給大家,之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點,主要是裡面無油、低糖、香脆,對健康有益。週日那天雖然多做了些,以備自己閒暇時當零食吃,可朋友們走時都帶走了...
“匹薩餅為什麼能受到世界各地的人們追捧呢?歐美國家不用多說,很簡單對於他們來說匹薩餅有很高的熱量,很甜,西方人對於食物本身能夠給他們帶來多少卡路里是有他們的標準的,其次上面的配菜可以根據自己的喜好任意安排,比較符...
“義大利名菜crespelle,奶香味重,也許不是每個人都能接受的,但是在義大利這麼多年,我對它的喜愛從未變過呀!圖片依舊不精美,但是相信我啦,嘗試以後就知道”食材明細主料黃油(50克)麵粉(35克)牛奶(500克)鹽(3克)肉豆蔻(1個)輔料麵粉(125...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.乾酵母溶於溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰,再把黃油加入慢慢揉進麵糰,揉至麵糰比較光滑即可2.揉好的麵糰,放到溫暖溼潤處發...
“不用黃油還能喀拉喀拉的嚼,很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的,加很多黃油的脆餅是酥脆,而這個配方完全靠烘烤把水分去除,對牙齒不好的人來說可能有點硬。對牙齒好又是我這種碳水化合物狂人來說,熱量能少...
食材明細主料義大利麵(250克)輔料番茄(1個)雞蛋(2個)肉絲(適量)配料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)義大利麵的做法步驟1、準備好意麵250克左右,番茄1個,雞蛋2個,肉絲適量2、在煮鍋內燒開適量的水,把意麵放入煮10...
“義大利老婆餅?哈哈,不明白啊,說個人人都知的故事吧:住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,據說是一位麵點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱,明白了吧,其實就是瑪格麗特餅乾,麵點師...
食材明細主料義大利麵(1盒)洋蔥(半個)西紅柿(兩個)牛肉(一塊適量)輔料胡椒粉(少少)辣椒粉(適量)蒜(3個)黃油(適量)原味(口味)未知(難度)義大利麵的做法步驟1、牛肉剁碎。2、牛肉剁碎,放上胡椒粉少量,鹽少量,生抽少量,醃製,5分鐘。3、西紅柿劃十...
“一杯加奶的咖啡,一碟酥脆的Biscotti,一個悠閒的下午,一段美麗的時光,一種難忘的回憶……”食材明細主料麵粉(250克)雞蛋(2個)蔓越莓(50克)開心果(80克)糖(150克)鹽(5克)輔料泡打粉(1匙)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)義大利餅乾Bis...
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