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食材明細主料戚風蛋糕(1個(4寸))可可粉(少許)淡奶油奶油霜(適量)食用色素(少許)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)輔料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)手繪慕斯撥浪鼓蛋糕的做法步驟1、首先要烤一個4寸的戚風蛋糕,6寸的量可以...
“10月30日是老媽的生日(當時做的)兩個多月前買了電動打蛋器,終於告別了恐怖的手動打蛋。貌似我的第一款蛋糕是高中的時候用筷子打發,電飯煲做的。現在看來原來當時做的是電飯鍋版的戚風蛋糕啊!當時就“吹牛”給老媽說:“以...
食材明細主料食用色素(少許)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)淡奶油奶油霜(適量)戚風蛋糕(1個(4寸))輔料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)青花瓷撥浪鼓蛋糕的做法步驟1、烤一個4寸戚風蛋糕2、分成兩片,剪去一圈的邊緣部分3...
“又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡...
“時光飛逝、白駒過隙、彈指之間...總之,一轉眼本寶寶的生日又到了!因為有愛,也因為窮(這是主要原因沒錯),老公表示今年的生日禮物就由他來親手給我做個生日蛋糕^_^翻了半天菜譜後,我們選擇了芒果慕斯蛋糕。畢竟家裡新買的一...
食材明細主料低粉(33g)白糖(46g)玉米油(20g)雞蛋(2個)牛奶(20g)慕斯液白糖(40g)牛奶(100g)淡奶油(150g)輔料食用色素(少許)奶油霜(少許)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手繪蝴蝶慕斯蛋糕的做法步驟1、首先我們要烤一個4寸的戚風蛋糕,上...
“鹽漬櫻花留住春天的腳步!浪漫花季,賞花,踏青,再來一口櫻花慕斯,春意盎然,豈不樂乎?此款慕斯蛋糕,用了鹽漬櫻花!鹽漬櫻花源於日本,用它做甜品,可謂是一種享受,是留住春天的味道呦!!~哈哈~~~o(∩_∩)o觀賞之餘,不妨自己動手試一試,愛...
食材明細蛋糕雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)細砂糖(50克)低筋麵粉(65克)紅絲絨液(適量)慕斯部分奶油乳酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(適量)色素(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慕斯蛋糕的...
“嫣然欲笑媚東牆,綽約終疑勝海棠。顏色不辭汙脂粉,風神偏帶綺羅香。櫻花的花語是純潔,高尚,落櫻時卻又極盡絢爛而又哀婉悽美。年輕人們把它做浪漫愛情的象徵。”食材明細主料消化餅乾(100克)無鹽黃油(20克)淡奶油(250克)純牛奶...
“以上6寸和8寸合起來兩個蛋糕的分量,請注意好。”食材明細主料消化餅(適量)牛油(適量)淡奶油(500ml)蛋黃(5個)榴蓮(200克)吉利丁(30克)可可粉(適量)朗姆酒(適量)牛奶(適量)輔料糖(100克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)凍慕斯蛋糕的做...
“一直都特別鍾愛國畫,總想如果中囤的國畫能融入到西方的翻糖蛋糕上又會是怎樣的一種美呢?”食材明細主料低筋麵粉(200克)雞蛋(6個)砂糖(40克)玉米油(50克)牛奶(80克)蛋清(42克(奶油霜用))黃油(135克)清水(20克)幹佩斯(適量)翻糖(適量)輔料色...
“小時候家中院裡種過格桑花,我們這也叫掃帚梅,很喜歡這種小花,花期長顏色也漂亮。”食材明細主料低筋粉(40g)雞蛋(4個)水(40g)玉米油(40g)糖(40g)輔料食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手繪蛋糕卷格桑花的做法步驟1...
食材明細主料雞蛋(8個)細砂糖(180克)鹽(4克)檸檬(1個)低粉(200克)黃油(100克)輔料淡奶油(250ml)藍莓(40克)藍莓果醬(60克)酸奶(300克)吉利丁(6片)配料藍莓味QQ糖(80克)藍莓汁(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、...
“在陽光微弱的早晨,聽到同一只烏鴉的叫聲,看著同樣的窗景,聞著同樣的氣味,聽著鄰居日日彈奏的阿拉貝斯克練習曲……那無法交集的巧合,總讓人悵然若失。雖然,如此變幻無常的美麗更讓人回味無窮,但是,在甜蜜的蛋糕上面,我更加願...
“前幾天正好和母上大人聊到看櫻花的事情,正好上次做布丁有剩下的櫻花,所以在母親生日的時候做了這個蛋糕(6寸),祝母親生日快樂,健康長壽!”食材明細主料消化餅乾(90G)黃油(30G)酸奶(100G)淡奶油(200G)草莓(6個)吉丁片(3片)鹽漬櫻花(15G)純...
“用的提拉米蘇的方子,把手指餅乾改成了蛋糕胚,另外加了巧克力碎,口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。”食材明細主料奶油(200克)乳酪(250克(我用的卡夫菲力奶油芝士))蛋黃(2個)純牛奶(60g)糖粉(80g)魚膠(兩片10g(個人覺...
食材明細主料6寸戚風(一個)淡奶油(300克)細砂糖(24克)芒果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧虎手繪蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣,待徹底晾晾以後脫模,平均分成3等分。然後打發好淡奶油,準備好夾餡的水果。取一...
“同學過生日請我們吃火鍋,都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了,做個蛋糕大家共賞,本來打算做個草莓蛋糕呢,可惜草莓剛剛下來,太貴了,咱消費不起,冬天好多橙子,清香美味大家都喜歡,做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油,...
“一直很喜歡紫薯的味道,第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它,細膩的口感,淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕(一個)輔料紫薯(1個(160克))淡奶油(220毫升)牛奶(100克)吉利丁(2片)白糖(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紫薯慕斯蛋糕...
“慕斯口感柔軟,入口即化,就像愛情般甜蜜浪漫。對慕斯蛋糕非常的偏愛,不僅因為她味道美好,連的名字也特別的浪漫。我想這個也是感動許多人的理由吧!(6寸圓摸的量)”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(適量)酸奶(40克)糖粉(50克)無味植物...
食材明細主料淡奶油(120克)低粉(35克)輔料雞蛋(2個)酸奶(40克)糖粉(80克)QQ糖(60克)吉利丁片(3片)藍莓醬(適量)白醋(幾滴)色拉油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發,糖粉40克分兩次加入2、蛋...
食材明細主料低筋粉(45g)細砂糖(30g)牛奶(30g)雞蛋(大)(2個)玉米油(30g)淡奶油(200g)細砂糖(奶油中)(20g)輔料檸檬汁(數滴)色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手繪圖案蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料,稱出用量2、蛋黃蛋清分離,分別...
“答應麻麻生日要給她做個蛋糕。然後發現家裡木有烤箱,想了下可以做個慕斯蛋糕耶~於是就誕生了這個QQ芒果慕斯蛋糕啦😊由於要做的是時候剛好買不到丁吉利粉,所以我用QQ糖代替,效果也很不錯哦~芒果慕斯蛋糕味道酸酸甜甜,又有...
“暮春之末,初夏之初,綠蔭豔陽,鳥語花香,在最宜人的五月,做你想做的事,願你所有的日子,都如5月般明媚,願所有的幸福,都追隨著你,願你出走半生,歸來仍是少年。”食材明細主料低筋粉(60g)水(50g)玉米油(50g)糖(50g)雞蛋(5個)輔料抹茶粉(少許)食...
“前幾日是母上大人的壽辰,原本想出去買個蛋糕,又怕三個人吃太浪費,乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊,嘖嘖嘖,給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕(一...
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