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“今天開始研究了一款象形主食。家人說這是我做得最好的主食(這是在誇我嗎?)麵粉用了精糧和粗糧,是最佳搭配,老少皆宜。這種主食也是吸引小朋友們的利器呢。”食材明細主料麵粉(350克)玉米粉(150克)豆沙餡(200克)輔料酵母(6克)泡打...
“色誘感十足,最主要爽口鮮美。”食材明細主料日本豆腐(2小包)雞蛋(3個)蝦(少許)輔料大蔥(一絲絲)紅辣椒(1個)香菜葉(一點點)魚豉油(一點點)細鹽(一點點)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蛋包蝦的做法步驟1、切好日本豆腐擺...
“春節期間,回老公的老家江西過的。也不知是水土不服呢,還是氣候原因呢,亦或是大魚大肉吃多了,反正是感冒了、發燒了。這都過完年了,還一個勁兒地咳嗽。連著喝了三天的黃金梨芹菜汁,頓時就覺得神清氣爽了,咳嗽也不那麼厲害了...
“好像所有美好的事物,都發生在夏天,食物也不例外,開始溫柔的發著光咬一口,軟糯香甜,沁人心脾”食材明細主料雲硒黃金粥(200g)麵粉(260g)輔料白糖(40g)玉米油(10g)牛奶(少許)酵母(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金包的做法步...
食材明細主料白蘿蔔(適量)麵粉(適量)輔料海米(適量)雞蛋(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。(海米提前泡發好了,也可以用蝦皮代替)2、切好蔥段,將海米切成...
“北方深秋氣候乾燥,秋梨有滋補潤燥的功效,加冰糖枸杞大火燉制,甜滋滋,熱乎乎,是一道適合秋冬食用的養生佳品。”食材明細主料黃金梨(1個)輔料冰糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖燉黃金梨的做法步驟1、原...
“這款麵包是用ACA新品麵包機--果木窯麵包機一鍵製作的,它採用仿手工和麵技術,低溫發酵6.0技術,果木窯烤技術,果料精準投放,使烘烤出來的麵包達到發燒走火的至高境界,烤出的成品濃郁醇厚,綿細柔軟。”食材明細麵糰原料高粉(30...
食材明細主料白蘿蔔(1個)雞蛋(3個)蝦米(適量)粉條(適量)蔥(1個)姜(少許)細玉米麵(適量)白麵(適量)南瓜泥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)十三香(適量)甜麵醬(少許)酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金素包的做法步驟1、白麵和...
食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)水(適量)白菜(適量)豬肉(適量)豆渣(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)料酒(適量)豬油(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)翡翠黃金包的做法步驟1、白...
食材明細主料麵粉(適量)輔料葡萄乾(適量)水(適量)配料糖(適量)酵母(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黃金大包的做法步驟1、除黃油和葡萄乾外,所有材料加入。2、揉成團後加黃油繼續揉成拉膜狀態。3、蓋保鮮膜發酵9...
“今天剛買了新磨的玉米麵,琢磨做個兩合面的肉包吧,從冰箱裡蒐羅食材,肉餡、蝦仁、松露、胡蘿蔔,還有自己家陽臺上栽種的一小把韭菜。”食材明細麵皮白麵(350g)玉米麵(150g)牛奶(220ml)酵母(5g)餡料豬肉餡(200g)蝦仁(100g)松露(100g)胡...
“包菜寓意包財,包富,包健康!年夜飯,年夜飯,除夕當晚必須煮一鍋滿滿的年夜飯,吃不完的話,正月七年級加點包菜炒著吃,清淡可口,而且寓意十分好呢,包財飯!吃了包財飯,健健康康!財源滾滾!”食材明細主料包菜(1/2個)蔥白(數段)雞蛋(3個)米飯(適量...
“小時候盼望過年得到的壓歲錢。然後捨不得花用紙包好,留著買個喜歡的文具什麼的。有一種香味的橡皮,放在文具盒裡也很土豪的!現在壓歲錢已經不是孩子們最終的盼望了。平時很乖或者參加學習優秀等等都有紅包拿了。孩子們...
食材明細主料紫甘藍(半個)輔料黃金梨(1個)甜味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍黃金梨汁的做法步驟1、紫甘藍洗淨切碎;2、梨洗淨切小塊;3、把梨和紫甘藍放入原汁機裡,開機打汁;4、紫甘藍顏色是真漂亮;5、乾溼分離,原汁原味...
“我用的是自發麵粉,不需要加酵母粉。如果用普通麵粉,就按照100克麵粉加1:1-1.5克酵母粉的比例新增酵母粉。麵皮和奶黃餡都是清淡的甜度,我們家吃東西比較清淡。因為有倆孩子,喜歡甜口的可以加多點糖做奶黃餡、麵皮。”食...
“流沙包是廣東地區漢族傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。此包麵皮酥軟,一口咬下,如沙般的餡料滿溢而出,甜而不膩。”食材明細麵糰原料麵粉(500克)奶(265克(或水))糖(25克)油(5克)酵母粉(5克)流...
“小時候,書包是拿來背的,不是拿來推的小時候,彈弓是拿來打鳥的,不是拿來擺放的小時候,野果子是拿來吃的,不是拿來欣賞的......小時候已經成為小時候,一切都遙不可及了。當我們追憶逝去的童年,也在祭奠曾經的美好。【歡迎交流...
食材明細主料牛奶(290克)酵母粉(5克)麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黃油(20克)麵包糠(適量)雞蛋(一個)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金黃麵包的做法步驟1、牛奶290克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克,低粉10...
食材明細主料紅薯泥(500g)糯米粉(250g)輔料肉餡(250g)鹽(5g)生抽(5g)雞精(3g)麵包糠(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯黃金大鴨梨的做法步驟1、鍋中放少許油,中火煸炒肉餡2、鍋中加料酒,生抽,鹽。炒至肉粒發酥,鬆散利落。盛出...
“一顆脆甜爽口的梨水分含量較高,能幫助補充水分,滋潤咽喉,解決春天干燥的問題;橙子的水分充足味道酸甜,二種水果的水分都很多,梨和橙子都可以生吃或煮著吃,還可以榨汁喝,搭配在一起果味濃厚香甜。”食材明細主料梨(3只)橙子(3只...
“用了天然的南瓜泥和入麵粉中,做了軟歐包,裡面夾了葡萄乾與瓜子仁,金黃的顏色太漂亮了!咬上一口綿軟香甜,口感豐富。天然健康簡單易做,你也來試試吧~~~”食材明細主料高筋麵粉(400克)耐高糖酵母粉(4克)葡萄乾(適量)輔料南瓜泥(300...
食材明細主料南瓜泥(239g)高筋麵粉(350g)糖(50g)鹽(5g)酵母(4g)黃油(36g(或植物油))輔料蔓越莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金面包的做法步驟1、南瓜切塊煮熟。2、煮熟的南瓜用勺子壓成泥。3、按順序將南瓜泥、黃油(融化...
“快過年了,家附近賣包子饅頭的都回家過年了,趁著週日趕緊在家做些包子!奶黃包小朋友很喜歡吃!”食材明細主料普通麵粉(340克)牛奶(200ml)白糖(10克)酵母(3克)鹽(2克)輔料奶黃餡料(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金沙奶黃包...
“上次做如意卷剩下的120克餡料,本著不浪費的精神,用來做黃金包,也是一道不錯的美味。”食材明細主料雞蛋(3個)香菇肉餡(現成)(120克)韭菜(5棵)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃金包的做法步驟1、將香菇肉餡炒熟裝...
“黃金包就是黃金蛋糕+法式薄餅的組合。蛋糕體是燙種蛋糕,非常好吃,原本簡單的一塊蛋糕,包上一片法式薄餅,塗抹上奶油,加上蛋糕體的細膩,真的是美味。”食材明細蛋糕體牛奶(40g)黃油(45g)細砂糖(50g)低筋麵粉(50g)鹽(1g)蛋黃(60g)全蛋(40...
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