金黃大面包的做法 - 金黃大面包怎麼做

“這款麵包是用ACA新品麵包機--果木窯麵包機一鍵製作的，它採用仿手工和麵技術，低溫發酵6.0技術，果木窯烤技術，果料精準投放，使烘烤出來的麵包達到發燒走火的至高境界，烤出的成品濃郁醇厚，綿細柔軟。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金黃大面包的做法步驟

• 1、把除黃油和葡萄乾外的所有面團原料放入ACA果木窯麵包機桶中。

• 2、選擇麵糰功能的自定義和麵先攪拌15分鐘。（選單自動設定的是20分鐘，15分鐘即可）

• 3、和成光滑適當的麵糰，加入黃油。

• 4、80克葡萄乾裝入果料盒內。

• 5、裝到麵包機上，選擇麵包功能的選單4果蔬麵包，開始一鍵制面包製作。

• 6、麵糰經過4個和麵、醒面程式後，也就是過了55分鐘後開始精準投放果料。這既不影響和麵效果，又保持了果料的完整性，從而保證了麵包的口感。

• 7、製作表面裝飾用的油酥麵糰：黃油在室溫下軟化後，加入糖粉用刮刀拌和均勻，再加入低粉，拌成麵糰狀，用保鮮膜包好放冰箱冷凍凝固備用。

• 8、當整個程式剩下最後30分鐘時。

• 9、在麵糰表面，均勻地刷上蛋液，將油酥麵糰刨成細條狀，直接撒在麵糰表面。蓋上蓋，繼續烘烤至結束。

• 10、黃澄澄的大面包就做好了。

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖