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“第一次做鹹的瑪芬,味道真的很不錯”食材明細主料土豆(280g)鹽(少許)黑胡椒(少許)果糖(40g)雞蛋(2個)花生油(100g)奶粉(20g)低筋麵粉(125g)泡打粉(2g)小蘇打粉(1g)馬蘇裡拉乳酪條(按自己口味)杏仁碎(10g)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薯泥...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸奶:100毫升低筋麵粉:100黃油:50巧克力:100輔料泡打粉:5核桃仁:40鹽:3雞蛋:2個白糖:50檸檬汁:15毫升具體步驟1.先將雞蛋、黃油提前取出,回軟到室溫,低筋麵粉加入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個低筋麵粉:150輔料黃油:125泡打粉:2鹽:2蔓越莓:30細砂糖:65具體步驟1.黃油室溫軟化,加入細砂糖用打蛋器打至顏色變淺,體積有蓬鬆狀態2.加入雞蛋,繼...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個酸奶:50香蕉:100白糖:30食用油:40低筋麵粉:100輔料泡打粉:2.5g具體步驟1.打1個雞蛋2.加白糖,攪攪3.加食用油,攪攪4.加酸奶,攪攪5.香蕉放在保鮮袋裡...
食材明細主料低粉(100g)紅糖(60g)牛奶(80g)雞蛋(20g)新鮮櫻桃(80g)輔料玉米油(30ml)泡打粉(5ml)鹽(1.25ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖櫻桃瑪芬的做法步驟1、將蛋液、玉米油、牛奶倒入一個玻璃大碗中2、加入紅糖和鹽,攪拌均...
“很喜歡吃紅棗酸奶,我想紅棗酸奶蛋糕應該還很不錯吧,本來想做戚風的,可惜家裡的雞蛋不夠用了,就做個紅棗酸奶瑪芬蛋糕吧!”食材明細主料紅棗(50克)酸奶(100克)低筋麵粉(100克)黃油(40克)白砂糖(40克)雞蛋(30克)牛奶(40克)泡打粉(2.5ML)甜...
“早餐是一天最重要的一餐,在保證孩子們營養的同時,也要讓食物看起來更有吸引力,今天這個瑪芬麵包用了各種什錦蔬菜和培根,再加上芝士和雞蛋液製作而成,並且也是非常快手的一款早餐哦!”食材明細主料吐司麵包(2片)馬蘇裡拉芝...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:60低粉面粉:120雞蛋:2個輔料玉米油:60糖:30泡打粉:1小匙鹽:1/4小匙葡萄乾:適量花生仁:適量核桃仁:適量杏仁:適量具體步驟1.將泡打粉和低粉混合均勻後過...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蔓越莓:100低筋麵粉:250輔料雞蛋:110黃油:110鮮奶:110ml泡打粉:1勺細砂糖:110具體步驟1.原料:黃油110克,鮮奶110毫升,低筋麵粉250克,蔓越莓100克,雞蛋110克(2-...
食材明細主料低粉(120克)燕麥片(2勺)香蕉(1個)輔料牛奶(70克)雞蛋(1只)綿白糖(50克)黃油(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燕麥香蕉瑪芬的做法步驟1、食材:低粉。2、燕麥片。3、香蕉。4、牛奶、雞蛋、綿白糖...
“果香濃郁,鬆軟可口。大顆果粒,口感棒棒噠!這次用的玉米油,在其它配方基礎上進行了個性化調整。”食材明細主料香蕉(125g)紅心火龍果(125g)輔料低筋麵粉(200g)泡打粉(1小勺)食鹽(1/4小勺)玉米油(80g)白砂糖(80g)雞蛋(2個)原味酸奶(1/3杯)果...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉:150輔料黃油:80細砂糖:85全蛋:兩枚巧克力:35泡打粉:1/4小勺朗姆酒:適量椰蓉:一小把杏仁片:20可可粉:20脫模用融化黃油:適量巧克力碎:15牛奶:75具體步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉:150細砂糖:50雞蛋:4個玉米油:50ml牛奶:100ml蔓越莓幹:50輔料泡打粉:3具體步驟1.雞蛋加白糖打散。2.分次加入玉米油打勻。3.分次加入牛奶打勻。...
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配...
“瑪芬蛋糕算是入門級的快手蛋糕了,不需要太高的打發技巧,只要按照步驟說明一步一步做下來,基本上都會成功的~材料:黃油50g,蛋液50g,蜂蜜20g,牛奶50g,低筋麵粉100g,細砂糖38g,泡打粉1/4小勺,鹽一小撮,椰蓉25g”食材明細主料黃油(50...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃油:50黑巧克力:85輔料牛奶:75杏仁片:若干蛋:25細砂糖:60低粉:120小蘇打:1/2小勺具體步驟1.隔水融化巧克力,室溫軟化後的黃油打軟加入細砂糖打至顏色變白...
“今天跟大家分享一款快手的小蛋糕,巧克力爆頭瑪芬蛋糕,製作工序十分簡單,超濃郁的巧克力香味,讓我完全沒有抵抗力,下午茶&早餐都是不錯的選擇,熱愛巧克力的你絕對要試試!”食材明細主料低筋麵粉(55g)牛奶(80g)玉米油(40g)細砂糖(40g...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:100香蕉:180可可粉:15輔料牛奶:65ml小蘇打:1/4小勺泡打粉:1小勺白糖:80玉米油:50ml雞蛋:30具體步驟1.所有原輔料如圖所示,準備好。2.香蕉去皮,放入小碗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:40檸檬汁:5ml雞蛋:1個植物油:40ml香蕉:1根麵粉:150輔料蘇打粉:1核桃:1把泡打粉:5具體步驟1.雞蛋打在大碗裡。2.加入砂糖用打蛋器攪拌均勻。3.加入...
“最喜歡紅棗的味道,所以愛吃紅棗瑪芬糕,如果你也喜歡,快看看吧:”食材明細主料奶粉(30克)熱水(100克)雞蛋(4個)低筋麵粉(165克)輔料紅糖(90克)玉米油(100克)泡打粉(2.5克)小蘇打(2克)紅棗(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗瑪...
“終於做出開裂的瑪芬了!吃巧克力會讓人心情變好,那麼帶上這個開花的巧克力去春遊一定也很愉快吧!”食材明細主料黃油(50克)雞蛋(1個)牛奶(70克)麵粉(80克)輔料牛奶巧克力粉(30克)泡打粉(小半勺)葡萄乾(適量)巧克力(適量)甜味(口味)烘焙(工...
“無油的瑪芬,加了花生醬,滿屋子都是香氣!”食材明細主料花生醬(100克)低粉(100克)泡打粉(3克)細砂糖(110克)牛奶(125克)香草精(3克)雞蛋(1個)輔料鹽(1克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生醬瑪芬的做法步驟1、粉類過篩備用,雞蛋和牛...
“每天傍晚下班回家已天黑了,做麵包從發酵到烤要花好幾個小時,所以今天就做了個耗時比較少的瑪芬當明天的早點。”食材明細主料低粉(120克)輔料糖粉(40克)葡萄乾(40克)椰蓉(40克)雞蛋(2個)朗姆酒(15ML)植物油(40克)牛奶(30克)原味(口味)烘...
“不需要打發的瑪芬,來自PH大師的經典方子成品鬆軟不結實,口感很好表面蓋了一層香脆的酥皮,吃起來比酥粒更過癮”食材明細瑪芬黃油(63克)淡奶油(93克)砂糖(50克)中粉(150克)藍莓(80克)鹽(0.5克)雞蛋(1顆)泡打粉(5克)酥皮黃油(40克)糖粉(27克...
“瑪芬,又稱為鬆餅和小鬆糕,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙膨鬆劑,產生鬆軟的口感。“Moufflet”,在法語中用來形容蛋糕的“柔軟”感覺,由於是快速蛋糕,口感上自然比不上我們普通意義上的蛋糕那麼鬆軟,但也是一款不錯的蛋...
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