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食材明細主料白蛤(350g)輔料薑片(適量)蔥段(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)姜蔥炒白蛤的做法步驟1、白蛤洗淨,放入加有鹽的清水裡泡2小時,讓白蛤吐出沙子,然後撈出瀝乾2、鍋裡放油...
“夏天最不能錯過的美食,花蛤是其中之一,肉質鮮嫩肥美,非常的美味哦!”食材明細主料花蛤(適量)香蔥(適量)姜(幾片)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥炒花蛤的做法步驟1、備好食材:花蛤用淡鹽水...
“鮮香味美,營養豐富,是一道不可錯過的美食!”食材明細主料花蛤(適量)姜(幾片)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤用淡鹽水浸泡一天後清洗乾淨備用。2、姜...
“蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。今天用到的是文蛤,在我家鄉,我們稱之為海白螺,簡稱海白。海白的味道鮮美,在民間號稱“百味之冠”。鮮味來自於海白肉經過加熱之後,蛋白質溶出所產生的氨基酸。海白含有17種氨基酸,其...
“此蝦口味鹹鮮,具有鮮、嫩、香、脆的特色,利用蔥薑蒜做海鮮,保持著原汁原味,是沿海的膠東菜的一大特色。”食材明細主料白蝦(400克)輔料蔥薑蒜(適量)配料鹽(3克)糖(1克)料酒(3調羹)醋(適量)辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
食材明細主料花蛤(345克)洋蔥(135克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、洋蔥(已清洗切開)、香蔥2、將已吐完泥沙洗淨的花蛤下入清水鍋...
“雖說我是一個地道的四川人,可跟著公婆住久了,變得一點都不能吃辣了。特別是海鮮類的東西,還是覺得原味的比麻辣的更好吃,雖然沒有麻辣的過癮,但卻很鮮甜。今天這個花蛤,我用的是蔥姜炒,蔥用的是那種小小棵的香蔥,下了很多,吃...
“呵呵,思思很喜歡吃蛤蜊,可是現在菜市蛤蜊不是很新鮮的,還有天氣比較熱蛤蜊容易死,碰到裡面有一個死的蛤蜊就整盤不能吃了。今天去超市遇到這蛤蜊很新鮮一看就知道剛剛進貨的,買了一斤回來炒炒挺下飯的。”食材明細主料蛤...
食材明細主料白瓜子(320克)輔料香蔥(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜白瓜子的做法步驟1、食材:白瓜子(已吐完泥沙洗淨)、香蔥、薑片。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接著,下...
“心藍手製私房菜【蔥薑辣炒蛤蜊】——靈魂的印記散步途中,路過一新建廣場,偶然的一眼,讓我驚豔。那如血色般炙熱的燃燒,劃破最後的天際,投射在起落的噴泉之上。如少女面頰上殷潤的紅,卻又如老婦皺紋裡慈愛的金,雖是最後的光...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蛤蜊的做法步驟1、熱油放薑絲和蔥頭那部分爆香。2、放入蛤蜊翻炒,蛤蜊提前用油少許鹽醃製泡水一會兒。3、翻炒片刻加...
食材明細主料花蛤(750g)輔料蔥(適量)花椒(適量)剁椒(適量)幹辣椒(適量)辣椒麵(適量)韭菜(適量)姜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蔥姜爆炒麻辣花蛤的做法步驟1、食材,新鮮花蛤,用水沖洗乾淨,倒入麻油放至約1個小時,讓花蛤徹底吐盡...
“朋友跟著我一起入了一款烹飪機,這妞不會下廚,讓我替她試幾個小菜,昨天妞點了一款洋蔥炒花蛤,這個無菜譜我就試炒了一下,五分鐘完美出鍋,真是好鮮好肥好簡單哦。”食材明細主料花蛤(500克)洋蔥(半個)輔料玉米油(1茶匙)料酒(2茶匙)...
食材明細主料花蛤肉(500g)大蔥(3根)輔料大料(1個)姜(3片)蒜(3瓣)配料花椒粉(半勺)胡椒粉(1勺)鹽(小半勺)料酒(2勺)醬油(1勺)味素(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥炒花蛤肉的做法步驟1、蔥斜刀切段,姜蒜,胡蘿蔔切好段2、大火水開後,下...
“花蛤是我比較喜歡吃的海鮮,煮湯還是炒著吃都很不錯”食材明細主料花蛤(300g)輔料大蔥(適量)生薑(一塊)小米椒(兩個)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(兩瓣)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)未知(難度)蔥姜炒花蛤的做法步驟1、洗好的花蛤,蔥薑蒜小...
食材明細主料花蛤(500克)生薑(1塊)蒜頭(1個)芹菜(1棵)蒜苗(1棵)香蔥(1棵)輔料料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)姜蔥蒜爆炒花蛤的做法步驟1、準備食材,把姜蔥蒜洗淨,切小段,花蛤吐出泥土泡水後洗淨,...
食材明細主料白鯧魚(適量)輔料薑絲(適量)香蔥(適量)配料生抽(適量)酒(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥白鯧魚的做法步驟1、將買回來的白鯧魚清洗乾淨,去頭和內臟,然後用薑汁,酒醃製片刻。2、將醃好的白鯧魚放入不粘鍋用...
食材明細主料梅蛤(500克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜梅蛤的做法步驟1、食材:梅蛤(已吐完泥沙洗淨)。2、薑片、香蔥。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片爆香。4、接著,下入梅蛤...
食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)蔥(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)姜蔥白切雞的做法步驟1、準備原料。2、鹽一勺,加入姜、蔥、料酒醃製15分鐘。3、鍋加入水煮開,醃好...
“連續一個月了,都沒買家禽類吃,最近都主要以海產類、牛肉、豬肉為主。魚和蝦吃多了,也想換點別的吃吃。買菜時看見花蛤很新鮮,於是買了些回來,順便問檔主要了點海水養著帶回家。”食材明細主料花蛤(2斤)姜(1小塊)蔥(半棵)粉絲(1...
食材明細主料文蛤(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥炒文蛤的做法步驟1、文蛤吐沙後洗淨。2、切好姜蔥。3、鍋中放油下入姜蔥。4、加入文蛤。5、加入料酒、鹽和水。6、煮至文蛤開口即熟。7、...
“我覺得這個夏天我和小谷仔吃得最多的就是這個蔥爆油蛤了。因為相對於花蛤來講,我覺得油蛤的肉質更肥潤、更鮮美,而且口感很脆,更重要的是,我覺得油蛤沒花蛤那麼多泥沙,所以炒的時候不用擔心因為泥沙問題而影響了口感。哈...
“身為湘妹子的我卻對海味有著莫名的喜愛.只可惜我們所住的地方市場太小,一直都買不到什麼水產品.前幾天市場突然多了一個水產檔,主營蝦蟹之類的.這下可對了我的味口了.花蛤肉味鮮美,營養豐富且脂肪含量低(每一百克僅...
“天天去逛菜市場,卻缺少發現精神,市場裡新開了兩家以海鮮為主的小店鋪,居然都沒有發現。至到朋友跟我說到我才跑去看看。每次發現新食材,都莫名的開心,可以嘗試更多新鮮的食物,真是太好了。以前買蛤蜊,都是從一家批發店裡買...
“1,花蛤燙水備用。2,姜蔥炒香加適量水。3,調入味料。4,下花蛤勾芡出鍋即可。”食材明細主料花蛤(650g)輔料鹽(1/3匙)味精(半匙)雞粉(半匙)糖(少許)溼生粉(適量)姜(一塊)水(1勺)生抽(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥...
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